2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Slabo slani losos, o čijoj će recepturi biti riječi u nastavku, poslužit će kao odlična sirovina za pripremu svih vrsta grickalica i salata. Ali prije upotrebe u vlastite svrhe, ribu treba pravilno obraditi i začiniti začinima.
Losos lagano soljen kod kuće
Postoji mnogo opcija za soljenje crvene ribe. Međutim, najpopularnija među domaćicama je suha metoda koristeći standardni set začina.
Zahvaljujući receptu u nastavku, možete napraviti veoma ukusnu lagano slanu ribu kod kuće za samo 13-15 sati. Ali prvo stvari.
Dakle, koji su sastojci potrebni da bi se lagano slani losos pojavio na vašem stolu? Recept za ovaj proizvod zahtijeva korištenje sljedećih proizvoda:
- svježi losos - oko 1 kg;
- grupa so - 3 velike kašike;
- beli šećer - nepotpuna velika kašika;
- slatki biber u zrnu - oko 7 komada;
- lavrushka - nekoliko listova.
Obrada crvene ribe
Daklekako napraviti losos slabo soljen? Prije svega, morate obraditi ribu. Treba ga pažljivo iznutriti, oprati, odrezati glavu i sva peraja. Zatim je proizvod potrebno izrezati na ne baš debele odreske (oko 2 centimetra). Po želji se iz dobivenih komada mogu ukloniti sve kosti i greben. Iako se to može učiniti nakon što ih posolite.
Priprema začina
Lagano posoljeni losos kod kuće je prilično jednostavan. Nakon obrade crvene ribe potrebno je pristupiti pripremi začina. Da biste to učinili, pomiješajte sol i šećer, kao i izlomite lovorov list.
Proces soljenja
Nakon obrade začina i crvene ribe potrebno je pristupiti soljenju proizvoda. Da biste to učinili, trebate uzeti bilo koju posudu s poklopcem i na dno staviti odrezak lososa. Ali prvo ga treba sa svih strana premazati mješavinom soli i šećera. Zatim se crvena riba mora začiniti crnim biberom u obliku graška i na nju staviti izlomljeni peršun. Nakon toga na proizvod je potrebno staviti još jedan odrezak. Takođe bi trebalo da bude aromatizovano začinima.
Nakon završetka svih opisanih koraka, riba se mora dobro pokriti poklopcem i držati na sobnoj temperaturi 5-6 sati. Nakon navedenog vremena, crvenu ribu sa začinima možete staviti u frižider, gde se preporučuje da odstoji još 6-8 sati.
Kako pravilno poslužiti?
Sada znate kako se lagano slani losos pravi kod kuće. Recept za ovaj artikalsve domaćice koje žele ne samo ukusno, već i lepo postavljenu svečanu trpezu treba da znaju.
Nakon što je crvena riba zasićena svim začinima, mora se izvaditi iz posude i narezati na ne baš debele kriške. Ako se kristali soli ili šećera nisu otopili, potrebno ih je nožem ukloniti iz lososa.
Drugi načini soljenja crvene ribe
Kao što smo rekli gore, postoji mnogo načina za soljenje lososa. Ako želite dobiti mirisniju i ukusniju ribu, preporučuje se da je začinite ne samo začinima, već i, na primjer, limunovim sokom ili običnom votkom od četrdeset stupnjeva. Usput, uz korištenje ovih komponenti, losos će postati sigurniji za zdravlje. Uostalom, nikome nije tajna da kiselina i alkoholna pića mogu dezinfikovati bilo koji proizvod.
Korak po korak recept za lagano slanu salatu od lososa
Nakon što je lagano posoljena crvena riba potpuno kuhana, razmislite kakvu salatu možete napraviti od nje. U ovom članku odlučili smo vam predstaviti najjednostavniju opciju.
Dakle, trebamo:
- listovi zelene salate - nekoliko svježih komada;
- lagano slani losos - oko 200 g;
- avokado mekan i zreo - 1 veliki komad;
- maslinovo ulje - oko 20 ml.
Proces pripreme sastojaka
Kako možete napraviti salatu od nečeg tako ukusnog kao što je lagano slani losos? Recept za ovu grickalicu zahtijeva pažljivu obradu svih proizvoda. PočetiCrvenu ribu je potrebno osloboditi od kostiju i kože, a zatim ostatak fileta nasjeckati na male kriške. Zatim morate oprati zreli avokado, ukloniti koštice i narezati voće na tanke kriške.
Što se tiče listova zelene salate, treba ih isprati u hladnoj vodi, a zatim ih haotično rastrgati rukama.
Oblikovanje zelene salate
Nakon što ste pripremili komponente, potrebno je uzeti ne baš dubok tanjir i u njega staviti listove zelene salate. Zatim na njih treba staviti kriške blago slane crvene ribe i kriške avokada.
Na kraju, sve sastojke treba začiniti maslinovim uljem bez mirisa. Miješanje takve salate preporučuje se samo prije direktne upotrebe. Po želji se može dodatno posoliti i poprskati limunovim sokom.
Summarize
Kao što vidite, nije tako teško posoliti crvenu ribu kod kuće. Još je lakše od nje napraviti jednostavnu i laganu salatu, koja se može bezbedno poslužiti čak i na svečanom stolu.
Preporučuje se:
Ceviche: recept za losos, losos, tunjevinu. peruanska kuhinja
Publikacija predstavlja izbor recepata iz peruanske kuhinje. Naučit ćete kako napraviti vlastiti ceviche od dostupnih sastojaka
Losos u tijestu: recept korak po korak
Losos u tijestu - veoma ukusno, sočno i hrskavo jelo. Lako se priprema, posebno uz jednostavan recept za tijesto. Kao prilog možete poslužiti i pire krompir i pirinač. Jelo je savršeno za večeru i ne oduzima puno vremena za kuvanje
Lagano slani losos kod kuće: najbolji recepti
Ljubitelji crvene ribe često sebi uskraćuju zadovoljstvo da je jedu, čak i ako im finansijski resursi to dozvoljavaju. Kupljena poslastica prečesto razočara svojim ukusom i požali utrošeni novac. U međuvremenu, lagano posoljeni losos kod kuće lako se priprema. Ako ga sami pripremite, možete podesiti i stepen soljenja i ukuse. Da, i ova riba će koštati mnogo manje
Losos prženi u tiganju: recept korak po korak
Losos je plemenita riba i uvijek rado viđen gost na stolu. Ukusno je u svakom pogledu. Opcija za dobitke je losos pržen u tavi. Možete kupiti cijelu ribu i narezati je sami ili kupiti odreske, što je mnogo zgodnije. Dalje, nekoliko recepata za lososa prženog u tavi sa fotografijom
Lagano slani paradajz: recepti sa fotografijama
Među stotinama vrsta raznih konzervacija, ne posljednje mjesto zauzimaju slabo soljeni paradajz. Prave odličan zalogaj ili originalan prilog za meso, ribu, kao i dodatak raznim žitaricama i kuvanom krompiru. Takve rajčice prave u staklenim teglama, emajliranim tepsijama, pa čak i plastičnim vrećicama. Obično se povrće prelije posebno pripremljenom salamuricom. Ali ponekad se jednostavno posipaju začinima i ostavljaju u tom položaju određeno vrijeme
