2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Među širokom paletom ribljih jela, najpopularnija su ona u kojima se pečenje koristilo kao termička obrada. To je zbog činjenice da na taj način proizvod ne samo da je sočan i ukusan, već i zadržava mnoge elemente korisne za ljudsko tijelo. Istovremeno, posebno je popularno takvo jelo kao što je ružičasti losos pečen s krumpirom. To je kombinacija sočne i nežne ribe koja se kuva zajedno sa krompirom i daje joj ukus i aromu.
Sastojci
Za kuvanje će vam trebati:
- ružičasta riba - 0,5 kg;
- krompir - 1 kg;
- začin za ribu - 1 komad;
- jaje - 1 kom.;
- sol;
- biljno ulje - 150 ml;
- crni biber;
- špinat - 150g;
- luk - 1 kom.;
- tvrdi sir - 50g
Pripremanje hrane
Da se sočni roze losos pečen u rerni ne bi pretvorio u suvo i neukusno jelo, riba mora biti propisno marinirana. Da biste to učinili, prvo se mora očistiti, iznutriti i oprati. Zatim se riba isječe na male komadiće kvadratnog oblika sa stranicom od 4 cm. Istovremeno se iz njih izoluju sve kosti,pokušavajući da ne uništi strukturu. Zatim se rezovi posipaju začinima i ostavljaju da odstoje pola sata.
U ovom trenutku morate pripremiti poseban sos na bazi domaćeg majoneza. Sa njim pečemo ružičasti losos u pećnici, koristeći ga kao umak. Za pripremu je potrebno blenderom umutiti jaje, biljno ulje, listove spanaća i so i biber. Ribu također natrljamo dijelom ovog sosa i ostavimo da se kuha oko 15 minuta.
Bookmark
Pre nego što pređemo na fazu kada već pečemo ružičasti losos u rerni, potrebno je da izaberete prava jela. U ovoj opciji bit će prikladan duboki lim za pečenje ili tava s metalnim ručkama. Poželjno je da odabrani kontejner ima debele zidove.
Prvo ga namažemo biljnim uljem, a zatim premažemo sloj krompira. Neki kuvari preferiraju da povrće prvo malo prokuhaju kako bi skratili vreme kuvanja i sprečili da se riba osuši. Međutim, to ne bi trebalo raditi u ovom receptu. Kao sledeći sloj rasporedite luk narezan na kolutiće, tako da kada pečemo ružičasti losos u rerni, on služi kao neka vrsta upijača koji će otkloniti neprijatne mirise vlage i dati ugodnu aromu. Zatim gornji sloj namažemo pripremljenim sosom, pa na njega stavimo ribu. Preostali umak se jednostavno prelije odozgo, ili možemo staviti i jedan sloj krompira.
Pečenje
Nakon što je jelo formirano, stavite ga u rernu, zagrejanu do160 stepeni. Nakon toga pecite ružičasti losos u rerni trideset minuta. Kada prođe predviđeno vrijeme, posudu ćemo izvaditi iz rerne i samljeti sa tvrdim sirom. Zatim ga vraćamo u rernu, gde pečemo do zlatno smeđe boje.
Feed
Do stola, takvu ribu je najbolje poslužiti već položenu na tanjire. To će pomoći da se izbjegnu neugodne posljedice u vidu masnih mrlja na stolnjaku ako gosti to učine. Treba napomenuti da jelo ima dobar ukus i hladno i toplo. Odlično se slaže sa suvim belim vinom ili sokom od povrća.
Preporučuje se:
Kako kiseliti crvenu ribu kod kuće - ružičasti losos, losos, pastrmka
Želite li znati kako soliti crvenu ribu kod kuće, uštedjeti mnogo novca, a možda i promijeniti ukus delicije, vodeći se svojim ličnim preferencijama? Nije teško. Mali set proizvoda, ne više od tri dana - i crvena riba, soljena vlastitim rukama, već je na vašem stolu
Ružičasti losos u rerni sa krompirom, ukusno, lako i jednostavno
Nevjerovatni recepti za ružičasti losos. Ružičasti losos sa krompirom u rerni, ružičasti losos sa povrćem, najpraktičniji recepti i saveti za kuvanje
Kavijar sockeye: fotografija, svojstva. Koji je kavijar bolji - ružičasti losos ili sockeye losos?
Crni i crveni kavijar postao je znak velikog praznika. Na kraju krajeva, cijene su takve da samo u Novoj godini možete priuštiti otvaranje tegle. Još je razočaravajuće ako je proizvod loše kvalitete. Kako ne biste upali u nevolje, pročitajte ovaj kratki vodič u svijet kavijara. Reći ćemo vam kako odabrati staklenke i šta treba biti naznačeno na etiketi. U fokusu naše pažnje biće kavijar sockeye
Ružičasti losos u rerni: recepti sa fotografijama
Ružičasti losos, kao i svaka druga crvena riba, je ukusan, ali prilično hirovit proizvod. Ipak, od njega nije nimalo teško napraviti razna jela. Potrebno je samo zapamtiti da je meso takve ribe prilično suho. Stoga ga je bolje kuhati u pećnici. Ružičasti losos nakon takve obrade je mekan i sočan
Nudimo da ispečete ružičasti losos u rerni
Ružičasti losos je teško pokvariti, ispada i ukusan i kuvan, i pržen, i dinstan, i pečen. O uhu da i ne govorimo - ćilibar, bogat. Ali čak i ovu vrijednu ribu neki nespretni mogu pokvariti. Glavna greška u kuhanju ružičastog lososa najčešće je preduga toplinska obrada. Od toga njeno meso gubi sočnost i postaje suho. Dakle, pravilo broj 1: da ispečete ružičasti losos u pećnici, ne treba vam više od pola sata, pržite - 20 minuta, kuhajte - 15
