Jednostavna salata: recepti i sastojci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kakvu hranu posebno želite u rano proljeće? Raznolik, lagan i šaren. Vrijeme je da obilne salate s majonezom zamijenite salatama sa laganim preljevima! Pripremili smo za vas najbolje recepte za ovo proljeće - mirisne, svježe, zdrave i apsolutno jednostavne za pripremu!

Feta i pirinač

Topla lagana salata u mediteranskom stilu sa delikatnim feta sirom i mirisnim maslinama može poslužiti kao samostalno jelo ili postati lagana užina prije večere ili ručka. Za kuhanje potrebno je uzeti:

• pileća čorba - 0,5 litara;
• pirinač (možete koristiti bijelu, crvenu ili smeđu) - 1 puna čaša;
• bosiljak i peršun - po 50 grama;
• cherry paradajz - 10-12 komada;
• luk - 1 kom.;
• masline (bolje je uzeti masline bez koštica) - oko 100 grama;
• feta sir - 150 grama (možete uzeti i više ako želite).

Za preliv će vam trebati pola šolje kvalitetnog maslinovog ulja, malo limunovog soka - oko dve kašike, biber i sol po ukusu - svi ovi sastojcipotrebno je pomešati. Nakon toga, pirinač treba skuvati u bujonu. Možete dodati so i omiljene začine po ukusu. Zeleni i luk se moraju narezati na male komadiće. Svaki paradajz i maslina moraju se isjeći na dva dijela. U dubljoj posudi za salatu pomiješajte kuhani topli pirinač, paradajz i masline, začinsko bilje i luk. Promiješajte, a zatim dodajte fetu, koju prvo morate isjeći ili izmrviti. Zatim morate začiniti salatu. Gotovo!

Ćuretina i povrće

Umorni ste od gozbi sa teškim predjelima i salatama prekrivenim majonezom? Salata u slojevima sa ćuretinom i povrćem je ono što vam treba. Ne samo da je ukusno, već je i neverovatno korisno. Osim toga, ova salata je lagana, neće vam dodati višak kilograma. Potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

• puretina (treba je prethodno prokuvati i ohladiti) - 80-100 grama;
• dva velika krastavca i po dva paradajza;
• jaja (piletina ili prepelica - kuvana) - 2 kom.;
• par kašika bilo kojeg ulja (savjetujemo vam da uzmete nerafinirano - to će jelu dati nevjerovatan okus);
• malo limunovog soka;
• gomila zelenila;
• morska sol.

Prvo pripremite preliv: pomiješajte ulje, limunov sok i začine. Zatim narežite ćuretinu i paradajz na sitno, a krastavac narendajte na krupno rende. Obavezno iscijedite sok! Žumanjke se moraju odvojiti od proteina i narendati odvojeno jedno od drugog na sitno rende. Zelje treba iseckati. Nije potrebno to raditi nožem - možete ga pokidati rukama ili rezati makazama. Uzmi prelijepu prozirnuzdjele za salatu i slojeve zelene salate ovim redoslijedom:

• turska;
• krastavac;
• malo oblačenja;
• paradajz;
• žumance;
• zeleni;
• točenje goriva;
• protein.

Salatu ukrasite kriškama paprike i začinskim biljem. Lagana i ukusna salata je spremna!

Tuna i jabuke

Koja je prva salata koja vam padne na pamet kada pomislite na riblju salatu? Naravno, "Haringa ispod bunde" i "Mimoza". Ali sa njima se treba dosta popetljati. Nudimo da skuhate laganu svečanu salatu od tunjevine. Njegov glavni vrhunac je način na koji se služi. Ali prvo stvari! Za pripremu ovog recepta potrebno je uzeti:

• konzervirana tuna (po mogućnosti u vlastitom soku) - 250 grama;
• crveni luk - 1 kom.;
• jabuke (savjetujemo da uzmete sočne i slatke) - 2 kom.;
• zreli limun - 1 komad;
• celer - 2 stabljike;
• dve kašičice kisele pavlake (umesto toga možete koristiti majonez ili beli jogurt);
• Dijon senf - kašičica;
• biber i morska sol po ukusu.

U šoljici treba da pomešate senf, pavlaku i tunjevinu. Dok se riba marinira, morate odrezati kapice jabuka, izrezati jezgre. Trebao bi imati šolje. Unutrašnjost jabuka je potrebno naribati kriškom limuna ili kistom premazati limunovim sokom. Tako jabuka neće pocrniti. Pulpa jabuka (naravno, bez jezgri) mora se narezati na male komadiće ili izgnječiti viljuškom i pomiješati s tunjevinom. Luk i celer nasjeckajte i dodajte u salatu. Svesastojke dobro promešati, pobiberiti i posoliti, rasporediti u čaše za jabuke. Lagana salata je spremna!

rikula i cherry paradajz

Tražite recept za laganu salatu za večeru? Isprobajte ovu niskokaloričnu, ali nevjerovatno ukusnu salatu, koja uključuje rukolu, paradajz i aromatični dresing. Za to će vam trebati:

• cherry paradajz - 250-300 grama;
• vezica rukole težine oko 20 grama;
• 40 grama listova zelene salate (preporučujemo da ovom jelu dodate kukuruz i Iceberg);
• jedna šargarepa srednje veličine;
• malo parmezana - dovoljno je 30 grama;
• bilo koje biljno ulje - 4 supene kašike;
• jabukovo sirće (ili limunov sok) - kašičica;
• senf - pola kašičice;
• sol po ukusu.

Počnite sa šargarepom - potrebno je oprati, oguliti i narendati na tanke dugačke slamke. Trešnja se mora izrezati na 4 dijela, ne zaboravljajući ukloniti peteljku. Zelenu salatu treba dobro oprati, osušiti papirnim ubrusima, a zatim istrgnuti rukama. Sljedeći korak je priprema dresinga: u maloj teglici treba pomiješati ulje, sirće i senf, dodati malo bibera i soli. Zatim teglu dobro zatvorite poklopcem i dobro protresite. Trebalo bi da dobijete gust, mutan sos. Ovu laganu salatu začinite neposredno prije serviranja. U suprotnom, paradajz će dati previše soka.

Slanina i trešnja

Trebate recept za laganu salatu koja je krepka i slana? Pokušajte napraviti jelo sa orasima, trešnjama i slaninom! Za prvipogledajte, kombinacija sastojaka može izgledati prilično čudna, ali nemojte žuriti sa zaključcima! Samo probajte ovu ukusnu salatu! Za njega morate pripremiti sljedeće proizvode:

• slanina - tri kriške;
• kuvana jaja - 2 kom.;
• salata - velika hrpa;
• jabuka i kruška - po 1;
• suhe trešnje (po želji ovu bobicu možete zamijeniti brusnicom) - 50 grama;
• orasi ili pekani - 30 grama;
• maslinovo ili drugo ulje - kašičica.

Posebno, potrebno je pripremiti komponente za sos:

• trećina čaše nemasne pavlake ili prirodnog jogurta;
• šećer (po mogućnosti smeđi) - 2 kašike. l.;
• balzamična krema - 1 kašika. l.;
• biber i sol.

Ova lagana salata je jednostavna za pripremu: slaninu narežite na sitne kockice, pržite na ulju 5-8 minuta i premjestite na papirni ubrus da se skine višak masnoće. Zelenu salatu istrgnuti, voće i jaja narezati na sitne komade. Na dno posude za salatu stavite listove zelene salate, na vrh u redove stavite voće, bobice, jaja, orahe, slaninu. Pjenjačom pomiješajte sve sastojke za sos i prelijte salatu dresingom. Gotovo!

Jetra i kukuruz

Želite li se počastiti nečim ukusnim i laganim, a da pritom ne trošite puno vremena na pripremu jela? Recept za laganu salatu sa jetrom je ono što vam treba! Osim toga, možete ga pojesti za večeru - i ne popravite se ni za gram! Uzmite sljedećeproizvodi:

• džigerica (piletina ili goveđa) - 300 grama;
• konzervirani kukuruz - jedna konzerva;
• kokošja jaja (kuvana) - 2 kom.;
• prirodni jogurt - 3-4 supene kašike;
• senf - kašičica sa toboganom;
• kukuruzno ulje - supena kašika;
• sol i biber.

Počnimo kuhati salatu sa jetrom - očistimo je od filmova i kuhamo na pari. Naravno, možete je pržiti ili kuhati, ali tada će salata izgubiti svu svoju lakoću. Takođe - za par - kuvamo omlet. Bacite kukuruz u cjedilo. Jetrica i umućena jaja narezana na tanke trakice. Sve pripremljene sastojke sjedinimo u zdjeli za salatu. Zatim morate pripremiti sos za salatu - naravno, lagan. U činiji pomiješajte senf, jogurt, ulje i začine. Možete dodati i malo sušenog belog luka. Sve dobro promiješajte i začinite salatu.

Slanina i limeta

Prednosimo vam još jednu laganu salatu bez majoneze. Kombinira slaninu sa svježim sirom i iznenađujuće ukusnim (i ništa manje laganim!) dresingom. Lista namirnica je jednostavna:

• slanina - 4 kriške;
• mala glavica zelene salate;
• avokado - 1 kom.;
• cherry paradajz - 10-12 kom.;
• konzervirani kukuruz - pola konzerve;
• svježi sir (ne baš kaloričan) - 100 grama.

Pobrinite se o dostupnosti komponenti za punjenje goriva:

• bilo koje biljno ulje i jabukovo sirće - po četvrtinu šolje;
• sok od limete(svježe cijeđeno) - par supenih kašika;
• šećer - dvije žličice;
• malo soli.

Slaninu iseći na male komade, ispržiti na puteru i ohladiti. Svaki paradajz iseći na dva dela. Avokado narežite na kockice, a zelenu salatu narežite na male komadiće. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu. U posebnoj posudi sjedinite sve za dresing, dobro promiješajte. Začinite salatu i poslužite. Dobar tek!

Kupus i jabuke

Teško je zamisliti jednostavniju i lakšu salatu na brzinu od kuvane po ovom receptu. Savršen je čak i za one koji pomno paze na svoju figuru. Osim toga, ova salata obiluje vitaminima koji su tijelu toliko potrebni u proljeće! Pripremite sljedeću hranu:

• jabuka i šargarepa - po 1;
• pola male glavice kupusa;
• mirisno suncokretovo ulje - po ukusu.

Šargarepa mora biti krupno narendana. Jabuku možete narezati na tanke trakice, a možete je naribati na isti način kao i šargarepu. Kupus je potrebno iseckati. Svi proizvodi su sjedinjeni, začinjeni uljem. Po želji možete dodati i crni biber - preporučljivo je samljeti ga neposredno prije oblačenja. Ali preporučujemo izbjegavanje soli. Lagana salata od kupusa je spremna!

quinoa, voće i povrće

Ova salata inspirisana Azijom je odličan način da začinite porodični ručak ili večeru. Priprema ovog jela ne traje dugo, a jede se još brže! Ovo jelo možete poslužiti toplo ili hladno. Uzmite ove namirnice:

• quinoa je jedanšalica;
• pola šolje mungo pasulja;
• mango, slatka paprika - po 1;
• pola crvenog luka;
• po četvrtinu šoljice grožđica i seckanih badema;
• četvrt šolje balzamičnog octa;
• korica dva limuna ili limete;
• po ukusu, možete dodati zelje u salatu (preporučujemo cilantro - to će salati dati pikantan i svjež okus);
• malo morske soli.

Kvinoju i pasulj potrebno je prokuhati - prema uputstvu. Narežite papriku i mango na male kockice. Zatim pripremamo sos - pomiješamo koricu i sirće, umutimo pjenjačom. Zatim u prelepoj činiji za salatu treba pomešati sve sastojke za salatu, malo posoliti, promešati i preliti dresingom.

Škampi i slanina

Ova salata ima veoma delikatan i istovremeno izvrstan ukus. Da biste ga skuhali, potrebno je uzeti:

• škampi - 200 grama (treba ih prethodno očistiti);
• slanina - 4 kriške;
• dva jaja;
• avokado - 1 kom.;
• konzervirani kukuruz - pola konzerve;
• skuta - 100 grama;
• salata - po ukusu;
• bilo koje mirisno ulje - par kašika.

Za punjenje ove jednostavne salate u žurbi trebat će vam:

• cilantro - mala hrpa;
• sok od jedne limete ili limuna;
• beli luk - par čena;
• po dvije supene kašike ulja i jabukovog sirćeta;
• biber i sol.

Kuvanje

Počnite sa škampima - stavite ih na pergament, lagano poprskajte uljem i pecite u zagrijanoj rerni ne više od pet minuta. Dok se morski plodovi kuvaju, slaninu je potrebno iseći i ispržiti, trebalo bi da postane hrskava. Kuvana jaja se moraju narezati na kockice, kao avokado. Na dno posude za salatu polažemo listove zelene salate - prvo ih možete potrgati rukama, staviti kukuruz pomiješan sa svježim sirom. Sljedeći sloj su škampi, zatim slanina od avokada, jaja. Posebno pomiješajte sve proizvode za dresing, promiješajte, posolite i umutite pjenjačom. Zalijevamo salatu. Gotovo!