2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Šljiva i jabuka su najčešće voće u našim baštama i baštama širom sveta. Ova dva predstavnika voćnog svijeta su najnepretenciozniji, prilagođeni raznim vremenskim uvjetima. Dakle, ne morate da birate da li će šljiva ili jabuka postati favorit sledeće sezone. Čak se i na slikama umjetnika često nalaze zajedno.
Šljiva
Šljiva je poznata kao voćka ili žbun još od 8. veka pre nove ere. Ova voćna biljka uzgajana je u starom Rimu. Kavkaz, Mala Azija, Sjeverni Iran smatraju se rodnim mjestom šljive.
Šljiva je bogata korisnim biološkim supstancama: organskim kiselinama, taninima, šećerima, vitaminima, mineralima. Lišće, kora drveta i plodovi se koriste u medicinske svrhe.
Listovi se koriste kao sredstvo za zacjeljivanje rana, kao i za ispiranje grla kod upale grla. Kora je antipiretik, plodovi su blagi laksativ, čišćenje, antipiretik.
Apple
Jabuka je voće još drevnijeg porijekla. Među mnogim narodima bio je obdaren i do danas obdaren magičnim svojstvima. Englezi imaju izreku: "Jabuka na dan i ne treba ti doktor."
Vrlo je teško nabrojati sva korisna svojstva jabuke,iz toga će proizaći cijela naučna rasprava, stoga ćemo, pošteno, navesti samo one organe ljudskog tijela na koje jabuka pozitivno djeluje: srce i krvni sudovi, mozak, jetra, zubi, gastrointestinalni trakt, žučna kesa. Jabuke se preporučuju ženama tokom trudnoće i menopauze, za normalizaciju krvnog pritiska, dijabetesa, astme, visokog holesterola. Voće, sjemenke, kožica voća, čak i jezgra su korisni - sadrži najveću koncentraciju mnogih korisnih tvari.
Šljiva ili jabuka?
Da li uopšte da biram između ova dva voća? Šljiva ili jabuka? Svako od nas ima svoje preferencije, ali kombinovanjem korisnih svojstava ovih plodova zajedno, možete dobiti univerzalni lijek za produženje mladosti tijela.
Kompot od jabuka i šljiva. Ukusno i zdravo
Šljiva ili jabuka su odlični sastojci za razna jela. Kuvaju se, peku, pirjaju, suše. Umaci, džemovi, želei, pirei, kompoti - ovo nije potpuna lista jela koja se mogu pripremati ili odvojeno od šljiva ili jabuka, ili u kombinaciji sa drugim proizvodima.
Najbrži, ali uprkos lakoći i brzini pripreme, ukusno jelo koje može spojiti ova dva voća je kompot od jabuka i šljiva. Ovaj divni napitak možete pripremiti za svakodnevnu upotrebu - a da što više sačuvate blagotvorne osobine voća, a možete i napraviti pripremu za zimnicu. Kompot će u ovom slučaju ostati i ukusan i zdrav, ali će neke od tvari potrebnih organizmu izgubiti svojstva zbog duže termičke obrade.
Kompot bez sterilizacije
Jedan od najlakših načina za pripremu pića za zimu je kompot od jabuka i šljiva bez sterilizacije.
Za teglu od tri litre biće potrebno 8-10 letnjih sorti jabuka, 5-6 šljiva, 1,5 šolje granuliranog šećera i tri litre vode. Možete promijeniti udio voća u napitku, ili možete smanjiti ili povećati ukupan broj jabuka i šljiva. Uostalom, neko više voli ukusnu vodu, neko sa zadovoljstvom jede voće, neko je imao dobru žetvu jabuka, neko je imao šljive. Bez obzira na proporcije, kompot će biti ukusan i lijep.
Šljive za kompot je bolje uzeti u cjelini, oprati ih i odvojiti peteljke. Sjemenke daju napitku poseban okus, a plod se neće raspasti u tegli i izgledat će lijepo.
Jabuke je potrebno oprati, iseći na kriške, osloboditi jezgre.
Teklice za kompot se moraju dobro oprati sodom i kuvati na pari u rerni ili iznad lonca sa kipućom vodom. Zakuhajte poklopce.
Preporučljivo je napuniti teglu voćem za jednu trećinu. Sve je spremno, sada je vrijeme da voće prelijete kipućom vodom. Mora se pažljivo sipati. Ako se ključala voda odmah sipa jakim mlazom, tegla može prsnuti. Kompot se mora infuzirati 5-10 minuta.
Sada treba u šerpu sipati šećer i ocediti vodu iz tegle koristeći poklopac sa rupama i sve prokuvati. Šećer bi trebao biti potpuno otopljen. Gotovi sirup se sipa u staklenke voća. Banke se zamotaju poklopcima i okrenu naopačke. Čim se ohlade, možete izvaditi gotov kompotosamljeno mjesto za pohranu.
Ovako pripremljen kompot može se savršeno čuvati kako u hladnom podrumu tako i na sobnoj temperaturi.
Preporučuje se:
Govedina ili svinjetina: šta je zdravije, šta ukusnije, šta hranljivije
Svi znamo iz vrtića da meso nije samo jedna od najukusnijih namirnica na trpezi, već i neophodan izvor vitamina i hranljivih materija za organizam. Važno je samo jasno razumjeti koja vrsta mesa neće štetiti zdravlju, a koju je bolje odbiti u potpunosti. Debata o tome da li je zdravo jesti meso svakim danom samo uzima maha
Šljiva šljiva: kalorije, prednosti, recepti
Šljiva se smatra drvetom iz porodice Rosaceae, koje donosi plodove slične šljivama. Boja bobica može varirati: žuta, crvena, ružičasta, zelena, ljubičasta. Rodno mjesto drveta je Kavkaz i Zakavkazje. Uzgaja se i kod nas, u južnim krajevima. Kalorijski sadržaj trešnje šljive i korisna svojstva opisani su u članku
Džem od jabuka i šljiva: ukusno, elegantno, jednostavno
Jeste li ikada probali džem od jabuka i šljiva? Ako jeste, onda se vjerovatno sjećate njegovog izvrsnog, blago kiselkastog okusa, koji se ne može pomiješati ni sa čim drugim. U ovom članku ćemo vam reći kako skuhati takav džem na štednjaku, kao i u sporu štednjaku. Naučit ćete sve suptilnosti i tajne njegove pripreme
Zajedno kuvamo ukusan i mirisan džem od šljiva i jabuka
Džem od šljiva i jabuka nije samo jako zdrav, već je i izuzetno ukusan. Slatkoća koja miluje jezik kombinovana je sa prijatnom kiselošću i laganom trpkošću. Buket senzacija zadovoljit će ne samo obične ljubitelje slatkog, već i izbirljive gurmane
Kako skuvati džem od šljiva za zimu? Recept i savjeti za džem od šljiva
Mnoge domaćice znaju da kuvaju džem od šljiva. Uostalom, ovaj desert je veoma popularan kod nas
