Kako odabrati sušene kajsije: korisni savjeti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Sušeno voće je koristan način da obogatite organizam potrebnim elementima u tragovima. Više od jednog milenijuma suve jabuke, kruške, šljive i kajsije spašavaju čovjeka od nedostatka vitamina. Hajde da pričamo o suvim kajsijama. Ili bolje rečeno, o tome kako odabrati sušene kajsije koje su blagotvorne i ispunjavaju ponosnu titulu sušenog voća.

Prednosti suhih kajsija

Prije nego što rasvijetlimo korisna svojstva proizvoda, podsjetimo: sušene kajsije su sušene kajsije. Uživajući u njemu, osoba dobija jačanje imunološkog sistema i poboljšanje rada srčanog mišića. Korisno je jesti sušeno voće pomešano sa orašastim plodovima i pravim medom. Takav lijek se dugo smatrao regenerirajućim, dajući snagu i jačanje opšteg stanja.

Evo samo nekih od stvari koje pomažu tijelu:

• Uvarak od pomenutog sušenog voća pomaže u uklanjanju viška tečnosti iz organizma.
• Kaselice uklanjaju dio holesterola (kada se koriste redovno).
• Aktivnost endokrinog sistema je regulisana ako postoji voće sušene kajsije.
• Vjeruje se da karotenoidi koji čine pulpu voća podržavajunormalan vid.
• Za hipertoničare, upotreba suvih kajsija znači normalizaciju pritiska.

Ali prije nego što odaberete suhe kajsije kako biste vlastito tijelo obogatili potrebnim korisnim elementima, ne zaboravite konsultovati specijaliste.

Koristite sušenu kajsiju

Koristite ovo sušeno voće u pripremi salata. Dodatak male količine voća čini predjelo zanimljivijim i obogaćuje novim kombinacijama okusa. Suve kajsije prave zdrave deserte.

U pekarstvu je takođe prilično popularan: mnogi ljudi vole fil od suvih kajsija. Za one koji vode računa o pravilnoj ishrani, sušene kajsije su odličan dodatak doručku - ovsene ili pirinčane kaše. Nekoliko suvih kajsija možete koristiti tokom dana za zdravu užinu.

Sušenje suhih kajsija

Ali da bi organizam imao više koristi od ovog sušenog voća nego štetnih efekata, morate znati kako odabrati prave sušene kajsije. Nažalost, danas je hemijska industrija napala čak i takav naizgled bezopasan način berbe voća kao što je sušenje ili sušenje. Hajde da uporedimo dva načina sušenja.

Classic (koristan način)

Zreli, sočni plodovi, koji su upili svu snagu južnog sunca, beru se i pregledavaju da bi se suve kajsije, kao i obično, vekovima odabrale - bez truleži i drugih neprijatnih iznenađenja. Uklonivši kajsije neprikladne za sušenje, samo one koje su vrijedne postatizdrav proizvod. Položite direktno na sunce, prethodno prekrivene krpom od invazije insekata. Kajsije će biti u ovim uslovima sve dok sva vlaga ne napusti plod.

Gotov proizvod najčešće ima tamno smeđu boju. Dešava se da se na pultu nađu suhe kajsije vrlo blijede, žućkaste nijanse. Dobija se na isti način, ali od različite sorte voća. Da biste ga pravilno odabrali, morate imati na umu da je to blijeda nijansa (u slučaju žutih suhih kajsija) koja se smatra normalnom, ali ne i narandžasta - znak drugog načina sušenja kajsije.

Moderna brza pjesma

Beru se ne sasvim zreli plodovi, natopljeni posebnim rastvorom (sumpor-dioksid). Kajsije se zatim suše u ogromnim pećima. Izlaz je sušeno voće prijatne nijanse (jarko narandžaste). Takve suve kajsije imaju sjajnu površinu i kiselkast ukus, koji im daje dioksid.

Princip ovakve pripreme sušenog voća ne ostavlja korisnim materijama čak ni priliku da uđu u ljudski organizam. Ali sumpor-dioksid, koji se nalazi u izobilju u crijevima suhih kajsija pripremljenih po savremenoj tehnologiji, ući će u tijelo i poremetiti njegov rad. Akumulacija ove supstance je prepuna ozbiljnih posljedica.

Kako odabrati sušene kajsije bez hemikalija

Fotografija korisnih suhih kajsija se upadljivo razlikuje od one prelijepe.

1. U stvarnom životu, prva stvar koja vam omogućava da odbijete proizvod je njegov izgled. Suhe kajsije ne bi trebale imati svijetle nijanse. Danas neki turski proizvođači nude smeđe sušene kajsije. neiskusankupac često nasjeda na ovaj trik. Ali pored boje, važno je obratiti pažnju i na opšte stanje sušenog voća. Glavna stvar je odsustvo sumnjivog sjaja.
2. Usput, briljantan proizvod se može dobiti mazanjem površine biljnim uljem. U težim slučajevima može biti apsolutno bilo koja mast, ili još gore - parafin.
3. Šećerne sušene kajsije nisu ono što nam treba. Ako naiđete na jedan na tržištu, slobodno ga ostavite. Nije sušeno voće u punom smislu te riječi. Ovo je, zapravo, slatki slatkiš na bazi suhih kajsija. Posipa se šećerom u prahu ili natopljena sirupom.
4. Miris - bez vinske perjanice.
5. U kvalitetnom proizvodu nema krhotina i insekata. Nakon što su suve kajsije natopljene, ne bi trebalo biti mnogo prljavštine koja bi se taložila.
6. Bolje je ne kupovati nasjeckano sušeno voće: vjerovatno je da su takve sušene kajsije napravljene od pokvarenih kajsija koje su isječene i osušene.

Sada kada je postalo jasno kako odabrati sušene kajsije bez hemikalija, možete ići na pijacu.