2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Možda svi ljudi vole poludimljenu kobasicu, ali koliko znaju o njenom sastavu i pravilima skladištenja? Sa sličnim nijansama možete se nositi na primjeru kremaljske kobasice. U nastavku ćemo govoriti o tome koji su elementi sadržani u sastavu proizvoda, kao i pod kojim uslovima ga treba čuvati.
Kompozicija
Sastav "kremljanske" kobasice uključuje sljedeće elemente:
- obrezano meso 61% (govedina, svinjetina, živina);
- fat;
- proteinski stabilizatori;
- obrano mlijeko u prahu;
- škrob (krompir);
- kuhinjska sol;
- razni začini (korijander, biber, orah, itd.);
- riža;
- popravljač boja.
Vrijedi napomenuti i sadržaj BJU (proteini, masti, ugljikohidrati) u proizvodu. Na 100 grama kobasice ima 13 grama proteina, 50 grama masti i 0 grama ugljenih hidrata. Kalorijski sadržaj proizvoda je 502 kalorije. Kobasica "Kremlj" se proizvodi u proizvodima težine 420 grama.
Uslovi skladištenja
Pre svega, možeterazmotrite osnovne savjete za skladištenje poludimljenih kobasica. Ovo uključuje sljedeće stavke:
- Ako je kobasica isječena, tada se rez može premazati bjelanjkom - to neće dozvoliti da se proizvod osuši.
- Ako je kobasica pljesniva, potrebno je umočiti je u slanu vodu na 5 minuta. Nakon toga, kalup se lako može obrisati običnom krpom.
- Ako je jedna strana proizvoda istrošena, onda se mora staviti u posudu sa hladnim mlijekom na 30 minuta - nakon toga kobasica se može izvaditi i jesti.
Ako govorimo konkretno o kobasici "Kremlin", onda njen proizvođač daje sljedeće preporuke u vezi skladištenja proizvoda:
- Na temperaturi od 0-6 stepeni i vlažnosti od 75% do 78%, rok trajanja kobasice je 15 dana.
- Ako je proizvod u vakuumu ili u zaštitnom pakovanju, rok trajanja može biti do 28 dana.
Uprkos tome, bolje je ne dovoditi rok trajanja do ekstremnih brojeva - kobasicu je preporučljivo pojesti što je prije moguće, jer s vremenom počinje gubiti svoja korisna svojstva.
Preporučuje se:
Listovi limete: karakteristike, primjena, berba i pravila skladištenja
Tajlandska hrana često koristi širok izbor začina. Listovi limete su posebno popularni zbog svog jedinstvenog, neuporedivog ukusa i bogatog vitaminskog kompleksa. Kafir limeta je drvo citrusa iz porodice ruta. Njegovi plodovi, iako slični limeti, praktički se ne koriste za hranu, jer imaju vrlo kiselkast okus
Kafa: rok trajanja, vrste, ukus, pravila skladištenja i saveti za kuvanje
Ovaj članak će pomoći čitatelju da razumije glavne vrste zrna kafe, njihove karakteristike i ukus. Ukratko o istoriji nastanka napitka od kafe, kao i osnovnim uslovima za njegovo skladištenje i rokovima trajanja, osnovnim pravilima za pravljenje kafe
Kobasica od konjskog mesa. Kazy - kazahstanska kobasica (recept)
Šta je kazy (kobasica) proizvod? Odgovor na ovo pitanje naći ćete u ovom članku. Reći ćemo vam i kako da napravite ovo predjelo i poslužite ga na stolu
Cookie kobasica. Čokoladna kobasica od kolačića: recept korak po korak
Chocolate Cookie Sausage je ukusan i brz obrok koji većina nas može priuštiti. Uz pomoć jednostavnih manipulacija s proizvodima koje svaka domaćica ima u kući, možete skuhati ovu divnu poslasticu
"Kremlj" ulje: proizvođač, sastav, struktura ulja, pakovanje, prednosti i nedostaci upotrebe, recenzije kupaca
Kada pogledate ulje "Kremlevskoye", odmah možete vidjeti da stručnjaci visokog nivoa rade u marketinškom odjelu proizvodnog pogona. Ali kupac prvenstveno ne plaća ambalažu, već robu. Da biste shvatili koliko lijepi omot odgovara kvaliteti, morate razumjeti o kakvom se proizvodu radi, kakav je njegov sastav i po čemu se razlikuje od sličnih proizvoda
