2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Cufte sa pirinčem jelo je koje je svima poznato od detinjstva. Uprkos jednostavnosti pripreme, čak i ova kulinarska kreacija može iznenaditi ukućane. Sve što treba da uradite je da dodate nekoliko sastojaka i postanete malo kreativni. Čak će i djeca, koja su najizbirljiviji u jelu, biti oduševljena takvim jelom. Dakle, hajde da pričamo o tome kako skuhati ćufte sa pirinčem.
Cufte u mlečnom sosu
Ime zvuči veoma neobično, ali ukus ovog jela je neverovatan. Za pripremu će vam trebati 250 grama mlevenog mesa, 100 grama kuvanog pirinča, 50 grama margarina, jedno jaje, čaša svežeg mleka, jedan luk, mala kašika brašna, kašika biljnog ulja, začini i svježi peršun. Kuvajte ćufte sa pirinčem na sledeći način. Mleveno meso se pomeša sa pirinčem, koji treba da bude malo nedovoljno pečen. Crni luk sitno nasjeckajte i lagano propržite. Premažemo ga na mleveno meso. Tamo ubijemo i jaje i sipamo začine i sol. Sve dobro izmiksamo. U šerpi otopite margarin i propržite brašno. Nakon toga ulijte mlijeko i dobro promiješajte da ne ostanu grudvice. Kuvamo oko 5 minuta. Od mlevenog mesa pravimo kuglice, uvaljamo u brašno i pržimo sa svake strane. Zatim punite ćuftesos od pirinča i dinstati 10 minuta. Poslužite uz prilog.
Cufte u sosu od povrća
Uzimamo 500 grama mlevenog mesa, 100 grama pirinča, so, biber, dva luka, patlidžan, dve slatke paprike, tikvice, 3 paradajza, kašiku paradajz paste i skroba, začinsko bilje, šećer i biljno ulje. Pirinač je prethodno skuvan, ali ostavite malo sirov. Pomešati sa mlevenim mesom i crnim lukom koji smo jako sitno iseckali. Sada oblikujemo ćufte u obliku malih kuglica. Svo povrće očistimo i narežemo na kockice srednje veličine. U tiganju zagrejte ulje i propržite prvo luk, a potom i ostalo povrće. U ovu smjesu dodajte paradajz pastu, škrob i sipajte vodu. Kada sos proključa, sklonite ga sa vatre. Sipajte malo sosa u tepsiju, a zatim rasporedite ćufte. Sve prelijte preostalim sosom. Ćufte sa pirinčem stavimo na vatru i dinstamo dok se ne skuva. Na kraju možete dodati nasjeckani bijeli luk da začinite sos. Ako ima malo tečnosti, dodajte vodu ili čorbu.
Riblje ćufte
A sada recept za ćufte sa ribljim pirinčem. Da biste to učinili, potrebno je uzeti 250 grama bilo kojeg ribljeg filea, 30 grama riže, jedno jaje, jednu šargarepu i luk, dvije kašike paradajz sosa, puter, brašno i začine. Povrće očistimo i narežemo na tanke trakice. Riblji file operemo i osušimo. Nakon toga narežite ga na komade. File preskočimo kroz mlin za meso. Pirinač skuvajte do pola, operite ga da bude mrvljiv i dodajte mlevenoj ribi. Hajde da stavimo jaje unutra. SveMasu pobiberite i posolite, a zatim izmiksajte. Od pirinča oblikujemo ćufte i uvaljamo ih u brašno. Kako se nadjev ne bi lijepio za ruke, potrebno ih je navlažiti vodom. Popržite ćufte u tiganju i prelijte sosom od paradajza sa vodom. Krčkajte oko 20 minuta na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem. Za kuvanje možete koristiti mleveno meso od raznih vrsta mesa (goveđe, svinjetina, piletina). Kao prilog prikladna je tjestenina ili krompir.
Preporučuje se:
"Shuba"-salata - recept na nov način
Haringa ispod bunde je poznato jelo. Eksperiment zamjene haringe skušom bio je uspješan. Sve je jednostavno i veoma ukusno
Neverovatne ćufte sa pirinčem i umakom
Delikatne, ali krepke ćufte sa rižom i umakom su odlično glavno jelo koje će se svidjeti i odraslima i hirovitim klincima. Tajna njihove popularnosti je u tome što se osnova - mljeveno meso - može pripremiti ne samo od mesa, već i od ribe. Hoćemo li pokušati?
Kako skuvati ćufte sa pirinčem: recepti
Svaka porodica ima svoj recept za ćufte sa pirinčem, koji je naučila mama ili prijateljica. Ali malo ljudi zna koliko opcija za kuhanje ovog jela postoji. "Ježevi" se odlično slažu sa bilo kojim prilogom, možete uzeti bilo koje meso i odabrati odgovarajuću veličinu kotleta. Pokušajmo analizirati najpopularnije metode koje koriste domaćice
Soljanka u loncu ili stari recepti na nov način
Soljanka - ukusna, krepka, začinjena supa sa aromom dimljenog mesa smatra se starim jelom ruske kuhinje. Solyanka se u nekim regijama Rusije nekada zvala "selyanka" - prema tome, skup proizvoda je bio jednostavan, iz vlastitog vrta
Cufte sa pirinčem u sporom štednjaku: recept sa fotografijom
Cufte su veoma raznovrsno jelo koje se može napraviti od bilo kog mesa. Sve zavisi od preferencija ukusa. Ako će se ovo jelo služiti djeci, onda je bolje odlučiti se za mljeveno pileće meso. Ispada mekše i sočnije, za razliku od svinjetine ili govedine. Potonji je pogodan za dijetalna jela. Za mljeveno svinjsko meso bolje je uzeti umjereno masne komade, poput vrata ili šunke
