Cufte sa pirinčem u sporom štednjaku: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Bez obzira koliko je žena iskusna i talentovana u kuhinji, u glavi će joj uvijek skočiti pitanje: šta kuhati? To svakako mora biti nešto korisno, ali istovremeno i ukusno, da iznenadi vaše ukućane. Idealno rješenje problema bile bi ćufte. Veoma su ukusne, bogate i zasitne. I što je najvažnije, kuhati ih je zadovoljstvo ako kuhinja ima tako nezamjenjivu stvar kao što je spori štednjak.

Cufte u sporom loncu

Najlakši i najbrži način da skuvate ukusnu, zdravu i mirisnu hranu je da koristite spori štednjak. Toliko je jednostavan za korištenje da ga čak i dijete može nositi. Ovo nisu jedine prednosti multivarka. Zahvaljujući njegovim načinima rada, lako možete raditi svoj domaći zadatak, znajući da u kuhinji ništa neće izgorjeti ili proključati. Bit će dovoljno samo odabrati recept za kuhanje i pripremitipravi sastojci.

Kufte na pari odlična su opcija za djecu i odrasle koji žele doći u formu, ali i dalje imaju ukusan obrok. Recept za ćufte sa rižom u loncu Redmond je vrlo jednostavan ako znate neke tajne. Odaberite bilo koji recept i iznenadite svoje najmilije!

Izbor mesa za ćufte

Cufte su veoma ukusno i raznovrsno jelo od mesa koje se može pripremiti od bilo kog mesa. Sve zavisi od preferencija ukusa. Ako će se ovo jelo služiti djeci, onda je bolje odlučiti se za mljeveno pileće meso. Ispada mekše i sočnije, za razliku od svinjetine ili govedine. Potonji je pogodan za dijetalna jela. Za mljeveno svinjsko meso bolje je uzimati umjereno masne komade, npr. vrat ili šunka.

Kuglice su posebno ukusne i sočne kada se kuvaju od mešavine nekoliko vrsta mesa koje se istovremeno skroluju. Možete kombinovati šta god vam srce poželi: svinjetinu i junetinu, svinjetinu i piletinu, ćuretinu i piletinu, junetinu i zec. Ovaj način kuhanja naziva se klasičnim. Recept za ćufte sa pirinčem u spori šporet sa fotografijom je predstavljen ispod.

Klasični recept za ćufte sa pirinčem u spori šporet

Klasični recept se smatra jednim od najlakših i najbržih. Da bi ćufte bile prilično sočne, preporučuje se da ih skuvate u paradajz sosu.

Sastojci za pravljenje klasičnog recepta za ćufte sa pirinčem u spori šporet:

• 500 mljevenog mesa
• Pirinač 250 g.
• Pileća jaja 2 kom
• 1-2 žarulje
• Brašno 100g
• Paradajz 500 g ili paradajz pasta 3 kašike. l.
• Začini, sol.

Način kuhanja

Prvo, trebalo bi da kuvate pirinač dok se napola ne skuva u laganom šporetu. Dok se pirinač kuva, pripremite mleveno meso. Za to se uzimaju dvije vrste mesa i pomiču u mašini za mljevenje mesa. Možete koristiti i kupljeno mljeveno meso.

Dalje, potrebno je oguliti i sitno nasjeckati luk. Čim riža bude spremna, treba je pomiješati sa mesom, lukom, jajima, solju i začinima. Dobro se umesi do homogene mase, a zatim se oblikuju mesne okruglice. Važno je zapamtiti da su ćufte pečene, njihova veličina treba biti mala. Svaku uvaljati u brašno i poslati u spori šporet dok se ne pojavi korica. Način rada "Prženje" je postavljen.

Za pripremu paradajz sosa trebaće vam 500 g paradajza. Moraju se naribati bez kore uz dodatak začina i soli. Da bi se kiselina omekšala, u smjesu paradajza se dodaje vrhnje ili pavlaka. Paradajz pasta je odlična alternativa paradajzu. Treba ga razrijediti u kuhanoj vodi brzinom od 3 žlice. l. za 240 ml.

Glavna tajna u receptu za ćufte sa pirinčem u spori šporet je sos. Ćufte treba obilno natopiti u njega kako bi ćufte ispale ukusne i sočne. U suprotnom, posuda će ispasti suva.

Dno multičaše se premaže biljnim uljem i tu se šalju ćufte punjene sosom. Postavlja se režim "gašenje" i nakon 30 minuta jelo se servira za stolom. Ćufte možete ukrasiti zelenilom.

Cufte bez riže

Postoji mnogo recepata za ćufte. A u naše vrijeme nemoguće je zamisliti ovo jelo bez riže. Ali mnoge domaćice su već naučile kako kuhati mesne kuglice bez dodavanja ovog sastojka. Recept za ćufte bez pirinča u sporom loncu je jednostavan kao i klasični, ali sa svojim zaokretima.

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• Svinjetina 0,5g
• Pileće jaje 1kom
• 1-2 žarulje
• Brašno 2 žlice. l.
• Pavlaka 1 kašika. l.
• Pasta od paradajza 1 kašika. l.
• 2-3 čena belog luka
• Zelena.
• So, začini.

Proces kuhanja

Prvo, treba da skuvate mleveno svinjsko meso. Meso dobro isperite, uklonite žile i obrišite papirnim ubrusima. Zatim fino provucite kroz mlin za meso i dodajte jaje sa nasjeckanim bijelim lukom u mljeveno svinjsko meso. Da bi ćufte bile bogate kao sa pirinčem, u dobijenu smjesu dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje. Možete koristiti peršun, kopar ili bosiljak.

Puglice se oblikuju mokrim rukama i svaka se uvalja u brašno. Biljno ulje se ulije u više čaša i stavi komadić putera. Ćufte se polažu na dno multivarke i preliju umakom. Sos se priprema na isti način kao u klasičnom receptu za ćufte sa pirinčem u loncu. Prvo se podesi režim "Prenje" dok se sve strane mesnih okruglica ne pokriju koricom, a zatim "Durivanje" na 30 minuta.

I ćufte bez riže su spremne!Jelo možete poslužiti sa bilo kojim prilogom.

Recept za pileće ćufte sa pirinčem u spori šporet

Ili se ovo jelo zove "Ježevi sa rižom". Ćufte su dobile ovaj naziv jer se u vreme kuvanja pirinač nabubri i dobijaju "ježići".

Obilježje ovog jela je mljevena piletina, koja se kreće od najsočnijih dijelova piletine: šunke, buta i prsa. Ako koristite filet, na kraju će biti suh, a ne bilo koji sos će popraviti situaciju.

Za djecu ovo jelo se smatra omiljenim, jer se upravo u vrtićima po ovom receptu prave ćufte.

Način kuvanja se ne razlikuje od klasičnog, samo postoji jedna karakteristika. U klasičnom receptu pirinač je gotovo u potpunosti skuvan, u tom slučaju ga treba koristiti ili sirovog ili kuhati nekoliko minuta. Za ovo jelo prikladnije su žitarice dugog zrna.

"Ježevi sa pirinčem" najčešće se kuvaju na pari i bez sosa, posebno za decu. A da ćufte ne bi ispale suve, mogu se poslužiti sa začinskim biljem ili pavlakom.

Prilozi za ćufte

Cufte su svestrano jelo koje ide uz sve priloge. Kao što su pire krompir, pirinač, testenina, heljda. Pirjano ili pečeno povrće će takođe biti idealan dodatak ovom jelu, posebno za mršavljenje. Koji god recept za ćufte sa pirinčem u spori šporet da odaberete, teško ćete pogrešiti sa prilogom.

Različitost recepata za ćufte je velika, kako se pokazalo, a svi recepti su jedinstveni na svoj način. Na kraju ispadnu ukusni, slasni, bogate arome, bez obzira na recept koji ste kuhali.