Kako napraviti džem od jabuka: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ako se u frižideru nalazi tegla džema, nećete morati da razmišljate o punjenju za pitu ili palačinke. Uz čaj i lepinju čini odličan desert bez napora. Džem je od šljiva, dunja, ribizla, ali se najčešće pravi od jabuka. Gusti, slatki proizvod ima dug rok trajanja i zadržava vitamine, kojih ima toliko u svježem voću.

Svaka domaćica treba da ima svoj recept za džem od jabuka za zimnicu. Evo nekoliko dobrih opcija za kuvanje.

Kako napraviti džem od jabuka: klasična verzija

Trebaće vam četiri stotine mililitara vode, dva kilograma kiselih jabuka, kilogram i šest stotina grama granuliranog šećera. Jabuke dobro operite i osušite papirnim ubrusima ili salvetama. Izrežite na četvrtine i uklonite kosti, stavite u veliku emajliranu šerpu, zalijte vodom i dinstajte na laganoj vatri. Čim sve proključa, počnite povremeno miješati. Kuvane jabuke ohladite i protrljajte kroz sito, dodajte im šećer, sve dobro promiješajte i pošaljite na štednjak. Zapamtite, prije nego što napravite džem od jabuka, obavezno pripremite staklene tegle. Njihtreba sterilisati. Četvrt sata nakon početka kuvanja, gotov džem ćete morati sipati u tegle.

Napunjene tegle dobro zatvoriti poklopcima, zamotati i nakon hlađenja čuvati na hladnom mestu.

Kako napraviti džem od jabuka sa cimetom

Za kilogram jabuka trebat će vam tri četvrtine čaše vode, sedamsto grama šećera, malo limunovog soka i cimeta. Jabuke operite i ogulite, narežite na komade i stavite u emajliranu posudu. Dodajte vodu i stavite na šporet, uključen na minimum. Sačekajte da proključa, a zatim kuvajte dvadesetak minuta. Gotove jabuke protrljajte kroz cjediljku, pomiješajte sa šećerom i cimetom i kuhajte pedesetak minuta, s vremena na vrijeme miješajući da ništa ne zagori. Dodajte limunov sok prije nego ugasite štednjak. Gotov džem rasporedite u sterilne staklene tegle, zategnite poklopce i umotajte gotove komade dok se ne ohlade. Možete ih čuvati i na sobnoj temperaturi.

Kako napraviti džem od jabuka sa kruškama

Trebaće vam kilogram voća i osamsto grama granuliranog šećera.

Isperite i ogulite voće, narežite na kriške, stavite u šerpu i prelijte vodom. Pustite da provri na laganoj vatri i kuvajte dvadeset pet minuta. Voće sameljite u pire pomoću sita, trljajući ih u malim porcijama. U dobijenu masu dodajte šećer, dobro promiješajte i stavite na vatru. Pokušajte s vremena na vrijeme dobro promiješati kako se džem ne bi stvoriospaljena. Zakuvati do željene gustine i sipati u unapred pripremljene tegle.

Kako napraviti džem od jabuke sa bundevom

Trebaće vam četiri stotine i pedeset grama sosa od jabuke, trista pedeset grama pirea od bundeve, limunska kiselina, šest stotina grama šećera, voda. Pasirajte voće i povrće kao što je gore opisano. Promešati u šerpi, staviti na vatru i kuvati pola sata, postepeno sipajući sav šećer. Dvadesetak minuta prije spremnosti dodajte limunsku kiselinu, gotov pire rasporedite u sterilne tegle i ohladite.