2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Pica je u Rusiju stigla iz italijanske kuhinje i čvrsto je zauzela mjesto lidera među ostalim pecivima. Kuva se sa raznim nadjevima, za praznike i radnim danima, jer je ukusno i zasitno jelo. Mnogi kuhari se svađaju oko toga kako ispeći picu. Uostalom, danas postoji ogroman broj recepata i njihovih varijacija. Istovremeno se razlikuju ne samo u proizvodima koji se koriste za punjenje, već iu samom tijestu. Može biti bujna ili tanka, nježna ili hrskava, svaka domaćica ima svoje tajne. Istovremeno, jedan od važnih kriterijuma za uspešan recept je jednostavno i brzo kuvanje po njemu.
Na primjer, tanko tijesto za pizzu se može napraviti ovako. Šećer (trebaće kašika) mora se pomešati sa kašičicom kvasca (suvog) i prstohvatom soli. Ovde se dodaje i kašika suncokretovog ulja. U dobijenu smjesu sipa se čaša (200 grama) brašna. Testo je umeseno. Rezultat bi trebao biti prilično strm, po potrebi se dodaje brašno. Zatim se tijesto prekriva ručnikom istaviti pola sata na toplo mesto. Za to vrijeme trebalo bi da se poveća za 2 puta.
Nakon što se testo rasporedi na pobrašnjen pleh, razvalja u tankom sloju, odozgo premaže sosom (za njega možete pomešati kečap sa majonezom), izlaže se fil. Najčešća varijanta je dimljena kobasica (meso) i pečurke (kuvane ili kisele). Jelo se posipa naribanim sirom tako da se njime prekriju svi proizvodi. Ovo tanko testo za picu peče se veoma brzo. Dovoljno je držati u rerni 15-20 minuta. A ako se za punjenje uzmu gotovi proizvodi (kobasica, sir, pečurke, itd.), onda će za to vrijeme pecivo biti potpuno skuhano i može se poslužiti.
Još jedan recept kako napraviti pizzu kod kuće je sljedeći. Kesica suhog kvasca se otopi u čaši tople vode. Brašno (3 šolje) se pomeša sa kašičicom soli i kašikom šećera. Sipa se u tobogan na stolu, tu se postepeno uliva tečnost i zamesi se testo. Trebao bi postati prilično elastičan. Testo se stavi u posudu podmazanu maslinovim uljem i ostavi da nadođe sat vremena. Odozgo je poželjno prekriti blago vlažnom krpom. Nakon toga, tijesto se mora razvaljati u obliku tankog sloja. Po vrhu se položi fil, a jelo se šalje u zagrejanu rernu na 20-25 minuta.
Tanko testo za pizzu je odlična osnova ako nameravate da kuvate peciva sa mesomi pečurke. Takav fil će se uspešno kombinovati i sa povrćem, slatkom paprikom, svežim paradajzom, kiselim krastavcima itd.
Da biste napravili tanko tijesto za picu, možete slijediti sljedeći recept. U mašini za hranu (ili mašini za hleb) pomeša se 180 grama brašna, četvrtina kašičice soli, kašika suvog kvasca, pola čaše vode (preporučljivo je da se malo zagreje) i 25 grama maslinovog ulja. Dobijeno tijesto se izlaže na stol, mijesi se 3-4 minute. Zatim se stavlja u posudu koja je prethodno podmazana uljem (najbolje maslinovim) i ostavlja se sat vremena na toplom mjestu. Nakon što je tijesto naraslo, razvalja se na potrebnu veličinu. Na vrh se stavlja fil, posut rendanim sirom. Posuda se stavlja u rernu da se peče.
Preporučuje se:
Kako brzo i ukusno napraviti tijesto za pizzu?
Pronaći nekoga ko ne voli pizzu nije lako. Ova peciva, kreirana po svim pravilima, ponekad zamenjuju ručak. Oni koji su krenuli da prave poslasticu u kućnoj kuhinji trebali bi zapamtiti da će više pažnje u procesu njene pripreme morati posvetiti ne punjenju, već tijestu. Kvaliteta testa u velikoj mjeri određuje uspjeh započetog posla. Kako napraviti testo za pizzu kod kuće? Pokušat ćemo odgovoriti na ovo pitanje u našem članku
Kako napraviti tijesto za pizzu bez kvasca?
Ovo jelo nema strogu recepturu. Punjenje se vrši po Vašem nahođenju i zavisi od Vaše mašte. U stvari, ovo je isti topli sendvič. Čak iu Italiji svaki pizzaiolo ga priprema na svoj način. Ipak, glavni kvalitet koji pizza treba da ima je tanko testo sa urednim hrskavim stranama i za to pogodnim prelivom (filom). U ovom članku ćemo opisati kako napraviti tijesto za pizzu bez kvasca
Kako napraviti tijesto za pizzu
Tečno testo za pizzu vam omogućava da pripremite ukusno i sočno italijansko jelo koje se može bezbedno peći, kako u rerni, tako i na šporetu i u sporom šporetu. Treba napomenuti da danas postoji nekoliko opcija za pripremu takve baze. Neko za nju koristi majonez i pavlaku, neko koristi kefir, a neko čak više voli da koristi pivo
Tijesto za pizzu sa kvascem. Pica od lisnatog tijesta. Klasično tijesto za pizzu
Ko od nas ne voli da jede domaću i ukusnu pizzu? Sigurno ih nema. Ali da biste sami napravili ovo jelo, trebalo bi da se potrudite. Ovo se posebno odnosi na pripremu podloge. Uostalom, to može biti apsolutno bilo ko. Danas smo odlučili razmotriti nekoliko opcija za stvaranje ukusnog ručka, koji uključuje potpuno različite sastojke
Kako brzo napraviti tijesto za pizzu?
Zahvaljujući poklonicima zdrave prehrane, tijesto za pizzu bez kvasca postalo je veoma popularno. Članak pruža nekoliko savjeta koji će vam reći kako brzo napraviti tijesto za pizzu
