2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ukusne i slatke breskve za zimnicu mogu se pripremiti po potpuno drugačijim receptima. Danas su posebno popularne voćne polovice u sirupu. Uostalom, ovo delikatno i vrlo slatko jelo može se koristiti ne samo kao tradicionalni džem, već se može koristiti i za punjenje pita ili stvaranje ukusnih voćnih napitaka. Da biste razumjeli kako napraviti takav desert kako biste u njemu uživali cijelu zimsku sezonu, razmotrite detaljnije način njegovog pravljenja.
Breskve za zimu: recept za kuvanje
Potrebni sastojci za jelo:
- pijenje filtrirane vode - 1,5 l;
- granulirani šećer - 500 g;
- zrele velike breskve - 2,5 kg;
- veliki limun - ½ voća.
Funkcije odabira proizvoda
Za pripremu breskve za zimnicu u sirupu treba kupiti samo zrelo voće. Međutim, ne smiju biti previše mekane, jer je vrlo važno da proizvod zadrži oblik. Idealna opcija su takve breskve, na koje se nakon pritiska prstomostaje blago udubljenje.
Obrada proizvoda
Pre nego što počnete da kuvate breskve za zimnicu, potrebno ih je dobro oprati u vrućoj vodi i što je više moguće lišiti površinskih "dlaka". To se može učiniti nehrapavom četkom ili krpom s tvrdim vlaknima. Zatim sa svakog voća morate ukloniti košticu. Da biste to učinili, potrebno je izrezati proizvod duž kamenog rebra na kružni način. Zatim, držeći jednu polovinu rukom, drugu treba okrenuti u suprotnom smjeru. Kao rezultat takvih radnji, trebali biste dobiti polovice voća bez sjemenki.
Priprema sirupa
Da napravite breskve za zimnicu sa ukusnim i slatkim sirupom, potrebno je u veliku šerpu sipati običnu filtriranu vodu, u nju iscijediti pola većeg limuna, staviti samu koru (za aromu) i dodati granulirani šećer. U ovom sastavu se preporučuje da se tečnost dovede do ključanja i sačeka dok se slatki sastojak potpuno ne otopi. U isto vrijeme, preporučljivo je sterilizirati tegle. Ovo se može uraditi sa plinskim štednjakom i upotrebom obične pare.
Termička obrada slatkog jela
Kada se granulirani šećer potpuno otopi u vodi, formirajući ukusan i sladak sirup, u njega treba dodati sve prethodno pripremljene polovice breskvi. Dobijenu smjesu treba dovesti do ključanja uz stalno miješanje. Zatim smanjite vatru i počnite stavljati breskve u staklene tegle.
Završna faza u kuvanjudesert
Nakon što su breskve u sirupu za zimnicu potpuno spremne, tegle treba napuniti polovinama voća do 2/3 dijela. Zatim kutlačom dopunite posude mirisnim sirupom u kojem su se kuhale breskve. Zatim se napunjene tegle zarolati sterilizovanim poklopcima, odmah okrenuti naopačke i nakon hlađenja (otprilike dan kasnije) staviti u podrum ili frižider, gde je preporučljivo da ih čuvaju najmanje mesec dana.
Kako pravilno servirati
Tako ukusna i slatka poslastica pripremljena za zimu, dobra za jelo uz topli čaj, tost, lepinju ili običan pšenični hleb.
Preporučuje se:
Kako pripremiti sok od krastavca za zimu i koje su njegove prednosti
Svi znamo da su krastavci zdravi. Međutim, navikli smo da ih jedemo samo ljeti, ali sok od krastavca možete pripremiti za zimu i koristiti ga u bilo koje vrijeme
Kako pripremiti paprat za zimu: nekoliko savjeta
Kako pripremiti paprat za zimu? Slično pitanje postavljaju mnogi stanovnici naše zemlje, jer je ova biljka vrlo korisna za tijelo i može se koristiti u kuhanju. Ovaj članak će vam reći kako očuvati hranu svježom zamrzavanjem, sušenjem i soljenjem
Recepti: kako kuhati breskve u sirupu cijele i u komadima
Delikatna pulpa breskve čini je jednim od najukusnijih voća. Osim toga, sočnost i prekrasna aroma izdvaja sva jela pripremljena od slastica. Među njima su kompoti, džemovi i sve vrste deserta. Breskve se najčešće kuvaju u sirupu. Voće se može poslužiti i cijelo i u obliku isječenih kriški
Kako ukusno pripremiti ogrozd sa narandžom za zimu?
Ogrozd sa narandžom je neobična kombinacija, zar ne? Ali od bobičastog voća, koje mnogi nazivaju "sjevernim grožđem", i sočnih citrusa, možete napraviti mirisni džem za zimu. Odaberite jedan od predloženih recepata i pređite na posao
Kako pripremiti ljute papričice za zimu? Recept za slano, ukiseljeno i blanširano jelo
U članku se opisuje kako sačuvati ljute papričice za zimu. Ljubitelji ljutog mogu se upoznati sa receptima za pripremu mahuna soljenjem, mariniranjem i blanširanjem u paradajz sosu
