2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Halibut ili, kako ga još nazivaju, list je riba iz porodice iveraka, koja se nalazi u sjevernom Atlantskom okeanu i Tihom okeanu. Štoviše, vjeruje se da što sjevernije "živi" morska ptica, to se meso ribe više cijeni zbog svog posebnog okusa i nutritivnih svojstava. U ovom članku govorit ću o tome za što je cijenjena palma, kako je pravilno kuhati. Uostalom, postoji mnogo recepata za kuvanje ove delikatne i ukusne ribe.
Zašto cijenimo meso halibuta
Halibut je prilično masna riba, njeno meso je bogato važnim elementima u tragovima kao što su kalijum, magnezijum, selen i fosfor, kao i vitamini D, B, E. Ove supstance štite naš organizam od slobodnih radikala. A to značajno smanjuje rizik od malignih tumora. Selen sadržan u mesu morske plohe u mikrodozama održava našu jetru u dobrom radnom stanju. Ali najviše od svega, meso halibuta je cijenjeno zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina. Ova jedinjenja blagotvorno deluju na kardiovaskularni sistem, sprečavajući stvaranje krvnih ugrušaka i smanjujući rizik od aritmija. Ovo je tako korisna riba- Halibut. Kako ga pravilno kuvati biće opisano u nastavku.
Halibut ispečen u pećnici
Evo nekoliko originalnih recepata za morske plodove. Halibut pečen u rerni sa povrćem je veoma ukusno jelo, pogodno kao odlična opcija za večeru ili drugo jelo za ručak. Dakle, kuhanje morske ribe. Uzimamo sljedeće proizvode:
- riba halibut - 500 g;
- šargarepa - 2 komada;
- tikvice (po mogućnosti tikvice) - 1 kom.;
- sol;
- biljno ulje - malo;
- maslinovo ulje - 30 g;
- mljeveni crni biber - na vrhu noža;
- soja sos - pola kašičice;
- limun – ¼ komada
Halibut operite, narežite na komade debljine oko 2-3 cm, posolite, pobiberite, pokapajte maslinovim uljem, stavite u pleh sa niskim stranicama i stavite u rernu. Pecite jelo na 170 C˚ 30 minuta. Dok se halibut peče, iseckajte tikvice i šargarepu na trakice, pa dinstajte šargarepu na biljnom ulju 3 minuta, dodajte tikvice i pržite još 3 minuta. Stavite povrće u činiju, začinite soja sosom i mirisnim maslinovim uljem, sve promešajte. Poslužite ribu i povrće na stolu, ukrašeno kriškom limuna.
Halibut u bijelom vinu
A možete i dinstati ribu u vinu. Halibut u vinu jelo je sa menija restorana. Može se pripremiti za svečani sto u obliku toplog drugog jela. Dakle, dinstana palma - kako je skuhati u bijelomgreška? Ovo će zahtijevati sljedeće:
- halibut - 2 trupa;
- otopljeni puter - 4 supene kašike;
- luk - 1 kom.;
- bilo koje stolno bijelo vino - ¼ šolje;
- sol - po ukusu;
- jaje - 1 kom.;
- krema - 2 supene kašike;
- majonez.
Operite i očistite trupove morskog luka, oljuštite i sitno nasjeckajte luk, stavite ga u šerpu i dodajte pola norme putera. Na vrh stavite halibut, pobiberite i posolite. U šerpu sipajte vino i četvrtinu šolje vode, sve poklopite i prokuhajte. Nakon ključanja dinstati 10 minuta pod poklopcem na umjerenoj vatri. Nakon toga ribu izvadite iz tepsije i stavite u pleh, prelijte sosom i stavite u rernu da se peče. Čim riba pocrveni - jelo je spremno, možete ga izvaditi i poslužiti na stolu. Krompir ili drugo povrće se može ukrasiti.
Kremasti umak od halibuta
Ovaj sos je najbolji za pečenje ribe morske ribe. Kako ga pravilno kuvati? Treba pomešati majonez i žumanca, sipati u tepsiju, dodati malo putera i sve dobro promešati. Posolite i dodajte šlag. Nemojte kuhati sos!
Da li ste voleli pečenu halibut? Pa, odlično! Ovo je ukusna i nježna riba, nije je teško kuhati. Ali zapamtite da je sve dobro u umjerenim količinama. Nemojte se previše zanositi ovom ribom, jer je njeno meso veoma masno. Zato ga treba s oprezom koristiti ljudi koji imaju problema sa gastrointestinalnim traktom, pa čakapsolutno nepoželjno - za osobe koje su imale hepatitis.
Preporučuje se:
Korist ili šteta kafe sa mlijekom. Ko bi trebao odbiti ovu kombinaciju?
Kafa s mlijekom je popularna kod mnogih kategorija potrošača. Istraživanja su pokazala da to najviše preferiraju studenti. Korist ili šteta? Mnogi ljudi piju kafu s mlijekom, a ljubitelje ovog ukusnog napitka nesumnjivo će zanimati ovaj članak. Pokušajmo razumjeti ovo prilično komplikovano kontroverzno pitanje
Marinada za ribu: zanimljivi recepti. Marinada za crvenu ribu
Riba, posebno ona crvena, koja je savršeno natopljena marinadom, ima veoma sočan ukus, a meso dobija neverovatnu nežnost. Mnogo je zanimljivih punjenja s kojima ćete stvoriti još jedno remek djelo kulinarske umjetnosti
Koju ribu je bolje peći u rerni? Na kojoj temperaturi treba peći ribu? Recepti, fotografije
Pečenje je jedan od najuspješnijih, a samim tim i najpopularniji način kuhanja ribe. Prilično ga je teško pokvariti u pećnici - osim previdjeti i pretvoriti u ugalj. Međutim, za neke vrste ribe druge metode kuhanja se smatraju poželjnijim, pa se među kuharima često postavlja pitanje koju je ribu bolje peći u pećnici
Kako mesati ribu? Kako narezati ribu za prženje?
Svaki iskusni kuvar zna kako da mesa ribu. Ovu umjetnost treba da savlada svaka domaćica kako bi mogla pravilno skuhati jednu od najčešćih vrsta morskih plodova
Kako skuhati šar ribu. Zapečeni ćumur u rerni - šta ukusnije
Jedna od najukusnijih i najzdravijih riba dostupnih za prodaju u domaćim trgovinama, naravno, je šar. Recepti za njegovu pripremu su vrlo raznoliki. Uostalom, ova riba se može peći, pržiti, soliti i kuhati
