Riba sa heljdom: najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Da li je moguće kombinovati ribu sa heljdom? Naravno da možete! Heljda je idealan prilog, jer savršeno upija miris i ukus glavnih jela. Kako da se "sprijateljite" sa ova dva sastojka, što znači da pravite ukusna i zdrava jela, naučićete iz našeg članka.

Heljda sa lososom

Sastojci:

• heljda - jedna čaša;
• riblji file - 300 grama;
• luk - jedan komad;
• maslac - dvije supene kašike;
• biber, sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prvo morate sortirati, isprati i skuvati heljdu.
2. Onda treba da isječete file lososa na kockice.
3. Nakon toga sitno nasjeckajte luk.
4. Sljedeće zagrijte puter u tiganju.
5. Sljedeći korak je dinstati luk dok ne bude providan.
6. Zatim dodajte lososa i pržite ga nekoliko minuta.
7. Zadnje što treba da pošaljete u tiganj je dobro kuvana mrvičasta heljda.
8. Nakon toga jelo se mora posoliti, popapriti i držati na vatri još nekoliko minuta.
9. Dalje, riba sa heljdom se može rasporediti na tanjire i poslužiti.

Ovo jelo se kuva 30-40 minuta. To je odlična opcija za brzi ručak ili večeru.

Riba sa heljdom u rerni

Sastojci:

• riba - jedan kilogram;
• heljda - jedna čaša;
• majonez - tri supene kašike;
• pečurke - 400 grama;
• sol - dvije žličice;
• jaja - dva komada;
• brašno - tri supene kašike;
• biljno ulje - dvije supene kašike;
• maslac - 20 grama;
• pivo - pola čaše.

Način kuhanja:

1. Prvo treba da skuvate kašu od heljde.
2. Potom treba dodati kiselu pavlaku i puter, sve pažljivo promiješati, posoliti i pobiberiti.
3. Nakon toga skuvajte pečurke, narežite ih na kriške i pomešajte sa heljdom.
4. Dalje, od očišćene ribe treba iseći filet i staviti ga u podmazan oblik.
5. Onda na vrh treba staviti heljdu i preliti je sa mešavinom piva, jaja i brašna.
6. Nakon toga formu staviti u rernu i peći na temperaturi od 200 stepeni 45 minuta.

Tako da je naša riba sa heljdom u rerni spremna. Odlično jelo, veoma hranljivo i ukusno.

Riba sa heljdom i povrćem

Sastojci:

• heljda - jedna čaša;
• mrkva - 100 grama;
• luk - 100 grama;
• iverak - jedan srednjivrijednosti;
• biljno ulje, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prvo morate srediti heljdu. Ne treba ga prati.
2. Zatim trebate oguliti i krupno nasjeckati luk.
3. Sledeće je potrebno da ga ispržite u dobro zagrejanoj tavi.
4. Nakon toga ogulite, operite i narendajte šargarepu sa velikim rupama.
5. Zatim morate dodati povrće u luk i takođe ga propržiti do pola.
6. Zatim morate očistiti ribu i iseći je na odreske.
7. U sljedećoj fazi treba baciti heljdu u luk sa šargarepom: prije kuvanja žitarice treba malo propržiti.
8. Sljedeće treba da uvaljate komade iverka u pohanje. Da biste to učinili, pomiješajte brašno, provansalsko bilje i malo karija. Naše odreske treba umočiti u ovu smjesu.
9. Zatim treba u tiganj sa povrćem i heljdom sipati vrelu vodu tako da se digne iznad sadržaja na prstu. Zatim posuđe treba staviti na jaku vatru, a nakon što sve proključa - na slabu. Heljdu treba držati na šporetu dok sva vlaga ne ispari.
10. Ajmo sada s ribom. Svaki komad treba staviti na vrelu nauljenu tepsiju i pržiti sa obe strane.

Nakon toga možete poslužiti naše jelo na stolu. Riba sa heljdom je brza, zdrava i ukusna! Svi članovi vaše porodice će obožavati ovu poslasticu.

Korisni savjeti

Heljda, povrće, riba - svi ovi sastojci su savršeno kombinovani jedni s drugima. Međutim, tamotajne kako naše jelo učiniti još ukusnijim:

1. Prije kuvanja, bolje je heljdu lagano propržiti na suvom tiganju.
2. Ribu je bolje oprati u hladnoj vodi kako joj ne bi uskratila sočnost i ne bi prekinula karakterističnu aromu.
3. Neophodno je ukloniti tamnu kožicu sa iverka, inače će poprimiti neprijatan miris tokom termičke obrade.
4. Da biste dobili najsočniji rezultat pri prženju, morate ribu držati na prvoj strani malo više nego na drugoj.

Ovo su jednostavne tajne kuvanja. Dobar tek!