2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Možda džem od jagoda ima više poznavalaca nego bilo koji drugi. Čini se da su slatke bobice koje zalijevaju usta stvorene posebno za pravljenje debelog deserta. Tajne pravljenja džema od jagoda prenose se generacijama u nekim porodicama, a okus proizvoda podsjeća na djetinjstvo i bakinu poslasticu.
Nemoguće je ne cijeniti blagodati jagode - u sirovom obliku dobra je za liječenje ateroskleroze, anemije i hipertenzije, ali i nakon pravljenja džema, ako termička obrada nije bila preduga, vitamini, hranljive materije i organske kiseline su očuvane u bobicama. Ukratko, ovaj desert je pun blagodati. Tako da učenje kuhanja gustog džema od jagoda definitivno neće biti suvišno. Ukusno, zdravo, nije pretjerano složeno, odličan je dodatak ostalim zimskim zalihama.
Pripremanje jela
Pre nego što skuvate gusti džem, morate pažljivo da se pripremite. Odaberite tegle koje ćete koristiti i dobro ih operite toplom vodom. Isperite i stavite na lim za pečenje prekriven peškirom, naopako. Čak i pre nego što skuvate gusti džem od jagoda, stavite ih u rernu,zagrijana na sto stepeni.
Prokuhajte poklopce nekoliko minuta u maloj posudi vode. Ako džem planirate sipati kutlačom, sterilizirajte i njega. Kada je desert pečen, skinite pleh, okrenite tegle i punite ih, ostavljajući jedan centimetar do ivica. Odmah zatvorite poklopac i stavite džem na suvo mesto. Za kuvanje koristite emajliran sud ili tiganj, a najbolje je miješati drvenom lopaticom ili kašikom.
Kuvanje bobica
Još jedna važna nijansa u pitanju kako skuhati gusti džem od jagoda je priprema bobičastog voća. Potrebno ih je pažljivo sortirati, uklanjajući previše zrele, trule ili nezrele. Da bi bobice tokom daljeg pranja dobile manje vode, ne brajte peteljke. Prvo dobro i nježno operite jagode, pazeći da ih ne oštetite. Nakon toga izvadite šake bobica na ručnik i uklonite listove.
Osušite jagode nekoliko sati i počnite kuhati.
Kako napraviti gusti džem od jagoda
Trebat će vam kilogram granuliranog šećera za svaki kilogram bobičastog voća. Najbolje je da su jagode srednje veličine. Pripremljene bobice prelijte šećerom. Dajte im nekoliko sati da se omekšaju. Nakon toga pošaljite posudu na šporet i dovedite sadržaj do ključanja. Kuvajte pet minuta, pažljivo skidajući penu, a zatim sklonite sa vatre i ostavite da se malo ohladi. Pokrijte čistim peškirom i sačekajte da se potpuno ohladi.džem. Ponovite postupak kuhanja i hlađenja dva puta, svaki put uklanjajući pjenu. Ohladite oko sat vremena nakon zadnjeg ključanja i sipajte u prethodno sterilisane tegle. Čvrsto zašrafite poklopce i odložite. Sada znate kako da napravite gusti džem od jagoda, tako da možete počastiti svoje najmilije tokom duge zime.
Preporučuje se:
Kako skuhati bešbarmak od govedine: sastojci i korak po korak recept
Mnogo ukusnih nacionalnih jela stiglo nam je od nomadskih naroda. Jedan od njih je bešbarmak. Mnogim domaćicama se čini da ga je nemoguće napraviti u svojoj kuhinji bez odgovarajućeg iskustva. Ali danas ćemo podijeliti tajne i detaljno vam reći kako kuhati beshbarmak od govedine prema tradicionalnom receptu kazahstanske kuhinje. Zahvaljujući Kazahstancima, kao i Baškirima i Kirgizima, ovo jelo je došlo do naših vremena. U ovom članku ćemo vam reći sve nijanse kuhanja i detaljno opisati sam proces
Kako skuhati mrvljivi pilav? Recept za kuvanje korak po korak sa fotografijom
Svaki ljubitelj kuhanja radije koristi svoj recept za pilav. Istovremeno, postoje univerzalna pravila koja vam omogućavaju da jelo bude u skladu s općeprihvaćenim kanonima. Prije svega, riječ je o primjeni rješenja koja doprinose lomljivosti riže. Želio bih reći o pravilnoj pripremi pilafa u našem materijalu
Recepti za džem od drena. Kako skuhati džem od drena u sporom štednjaku?
Mnogi ljudi vole mirisni i tonični ukus drena. Od bobičastog voća pripremaju se kompoti i voćni napici. Osim toga, od njih se prave džemovi i džemovi. S obzirom da je sam po sebi proces pripreme ukusnog domaćeg deserta dosta muke, naoružajte se našim savjetima i skuhajte neobično ukusan i zdrav džem od drena u sporom štednjaku
Kompot od jagoda. Kompot od jagoda za zimu
Od šumskih jagoda dobijaju se ukusni kompoti koji se beru za zimu. U članku ćemo razmotriti nekoliko osnovnih recepata
Kućno konzerviranje: kako skuhati džem od jagoda - recept, recept, recept
Postoji mnogo načina da se napravi džem od jagoda. Recept, šta god da uzmete, dobar je na svoj način. Na primjer, ovaj: operite bobice, očistite ih od čaša i grančica, drugog otpada i razvrstajte ih. Sipati u činiju i dodati polovinu šećera pripremljenog za kuvanje. Računica je 1:1, odnosno na svaki kilogram jagoda je ista količina pijeska
