Pretvorite tinkturu kod kuće: jednostavan recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Tinktura crnog trna koristi se kao jedinstveni lijek za razne bolesti. Koristi se za liječenje bolesti povezanih sa gastrointestinalnim traktom, kao i kao dijetetski lijek.

Korišćenje skretanja

Visina grmlja može varirati od 3,5 do 4,5 metara. Međutim, možete pronaći i takvo skretanje koje će doseći 8 metara. Sve grane grmlja, u pravilu, prekrivene su velikim brojem trnja. Listovi su blago izduženog oblika, cvjetovi su mali bijeli. Bobice su po izgledu slične plodovima šljive, samo manjeg prečnika.

Turn, ili, kako ga još nazivaju, "bodljikava šljiva", ima mnoga korisna svojstva, pa se od nje proizvodi ogroman broj raznih zdravstvenih proizvoda koji se odlikuju ljekovitim djelovanjem. Od cvjetova trna stvaraju se uvarci koji imaju diuretski, dijaforetski i laksativni učinak. Od lišća se prave infuzije, uz pomoć kojih se može izliječiti patologija bubrega. Domaća tinktura od trna ublažava tegobe poput trovanja hranom, edema, dizenterije, dijareje i zatvora, pomaže kod upale crijeva, nervozeporemećaji, kao i patologija štitne žlijezde.

Sastav okreta

Biljka se skoro u potpunosti koristi u narodnoj medicini, jer sadrži mnogo korisnih materija. Dakle, bobice trna sadrže prirodne šećere, organske kiseline, pektine, vitamine A, C, E, P i grupu B. Takođe, plodovi su bogati i nezasićenim masnim kiselinama - linolnom, palmitinskom, eleostearinskom i drugim.

Tokom pripreme tinkture trna, prije upotrebe glavne komponente - plodova biljke - iskusni stručnjaci preporučuju vađenje kostiju iz bobica. To se mora učiniti jer sjemenke koje se nalaze unutar sjemena sadrže otrovne glikozide koji predstavljaju opasnost po ljudsko zdravlje.

Tinktura bobičastog voća

Domaća tinktura od trna je ukusan i mirisan napitak, kao i koristan alat koji se može koristiti u medicinske svrhe. Piće se priprema duže od likera, ali se isplati.

Možete pripremiti tinkturu sa votkom, alkoholom i mjesečinom. Šta god da je alkoholna komponenta, kreirano piće dobija se delikatne arome i pikantnog trpkog ukusa, zahvaljujući bobičastom voću koje je deo glavnog sastojka.

Naš članak predstavlja jednostavne i razumljive recepte za tinkturu od trna kod kuće - sa votkom, alkoholom, mjesečinom, kao i sa raznim začinima i bez njih.

Kontraindikacije ipreporuke

Pored činjenice da se bobice trnine ne preporučuje konzumiranje sa sjemenkama, postoji još jedno upozorenje koje morate pročitati prije nego što počnete praviti tinkturu od trnine kod kuće po jednostavnom receptu. Nepoželjno je konzumiranje alkoholnog pića ako postoji mogućnost alergijske reakcije na bilo koju komponentu biljke.

Za poboljšanje zdravlja, alkoholno piće treba popiti 30-40 grama 30 minuta prije obroka. Ako oni koji žele kušati tinkturu iz okreta imaju peptički čir, onda je bolje piće popiti nakon jela. Crni trn ima umirujuća, antiseptička, tonik i diuretička svojstva. Takođe se preporučuje upotreba tinkture ako postoje duboke rane.

Recept za tinkturu trna na votki

Ovo je najlakši recept za tinkturu, za čiju pripremu možete koristiti ne samo svježe bobice, već i sušene, sušene, pa čak i smrznute.

Za ovo će vam trebati sljedeći sastojci:

• vodka - 1 l;
• svježe bobice trna - 1 kg;
• granulirani šećer - 100-300 g.

Da biste pripremili tinkturu trna sa votkom, morate oprati bobicu i iz nje ukloniti sjemenke. Zatim ih stavite u pripremljenu posudu i pomiješajte sa šećerom. Pokrijte vrat posude gazom. Zatim pripremljenu smjesu treba staviti na sunce i ostaviti nekoliko dana.

Nakon predviđenog vremena, kontejner sa bobicama bi trebaopremjestiti na sigurno mjesto. Dodajte votku unutra, promiješajte i zatvorite čvrstim poklopcem 14 dana. Tokom prve sedmice, stvoreni napitak se mora svakodnevno protresti. Kada prođu 2 sedmice tinkturu procijediti i sipati u pripremljene flaše.

Zbog činjenice da se tinktura u početku infundira na suncu, njena konačna jačina, po pravilu, iznosi najmanje 28 stepeni. Alkoholno piće možete čuvati, uz poštovanje svih pravila, do 5 godina.

Recept za tinkturu na mjesečini

Da skuhate trn na mjesečini kod kuće, možete koristiti jednostavan recept. Da biste to učinili, trebat će vam sljedeći sastojci:

• okret - 1,5 kg;
• mjesec - 1 l;
• granulirani šećer - 200g

Trevine se moraju oprati i očistiti od koštica. Nakon toga, bobicu se mora staviti u staklenu posudu i dodati mjesečinu. Po želji dodajte prstohvat muškatnog oraščića u bocu. Dobivena smjesa mora se čuvati na osamljenom mjestu 2 sedmice. Protresite sadržaj prvih 7 dana kako biste izbjegli preranu sedimentaciju.

Nakon predviđenog vremena, piće se mora filtrirati gazom, uklanjajući pulpu. U dobivenu smjesu potrebno je dodati granulirani šećer ili med, koji će trnu dati nenadmašan okus. Nakon toga, tinkturu treba vratiti na osamljeno mjesto na 3 dana. Piće se zatim može flaširati i konzumirati po potrebi. Rok trajanjaova tinktura je stara 5 godina.

Alkoholna tinktura

Piće pripremljeno sa alkoholom ima posebnu aromu i slatko-kiseli ukus. Posebna, specifična komponenta u pripremi tinkture biće ljuta paprika, koja može dodati začin, ali i stvoriti okrepljujući, tonik i efekat protiv prehlade.

Za kuvanje će vam trebati:

• Okret - 700 g;
• 50% alkohola - 0,5 l;
• granulirani šećer - 100-150 g;
• ljuta paprika - 2 mahune;
• muškatni oraščić - 1 prstohvat.

Turn bobice treba oprati, osušiti i staviti u staklenu posudu. Samo u ovom receptu za alkoholnu tinkturu ne možete dobiti kosti od bobica. Dat će zanimljiv pomalo trpki okus, pomalo podsjećajući na "Amaretto".

Nakon toga izgnječite bobice i dodajte naribani muškatni oraščić. Sipajte alkohol i pomiješajte sadržaj, ostavljajući na osamljenom mjestu 21 dan. Tokom prve dvije sedmice pripremljenu smjesu potrebno je periodično protresti. Kada ostane 7 dana do kraja procesa, piće neće trebati uznemiravati, neka talog ima priliku da padne na dno.

Kada istekne predviđeno vrijeme, potrebno je filtrirati tinkturu. Zatim unutra dodajte šećer i dvije mahune paprike. Zatim ostavite tinkturu trna još 14 dana, ne zaboravljajući na svakodnevno kušanje napitka. Kada vam nivo paprene ljutine bude po volji, papriku ćete morati ukloniti kako trn ne bi imao okus usijane lave.

Bezalkoholna tinktura

Crni trn se može pripremiti i bez upotrebe sastojka koji sadrži alkohol - fermentacijom. Da biste to učinili, bobice se moraju ubrati nakon prvog mraza i držati u zamrzivaču još nekoliko dana.

Da napravite domaću tinkturu trna trebat će vam:

• bobice trna - 4 kg;
• granulirani šećer - 1,5 kg;
• voda - 200 ml.

Ubrano voće ne treba prati, jer se na površini bobica stvara prirodni kvasac. Iz njih je potrebno ukloniti kosti, a dobivenu pulpu staviti u posudu i preliti vodom sa šećerom. Nakon toga stavite bocu na sunce i miješajte svakih 10 sati kako bi sadržaj počeo fermentirati.

Kada proces počne, stavite gumenu rukavicu na vrat posude i probušite je na jednom mjestu. Nekoliko mjeseci gumena rukavica će djelovati kao neka vrsta indikatora koji pokazuje stupanj spremnosti proizvoda. Kada prestane da se nadima, trn se može filtrirati i flaširati.

Španski nacionalni liker "Pacharan"

Tinktura od trna anisa je legendarno alkoholno piće koje je prilično popularno u sjevernoj Španiji. "Pacharan" se obično konzumira posle jela kao lekovito sredstvo, kao i kao alkoholno piće.

Da napravite špansko piće, trebat će vam sljedeći sastojci:

• alkoholna baza (votka od anisa) - 1l;
• trnulje - 250 g;
• pržena kafa u zrnu - 10-15 kom

Bobice trna se prvo moraju oprati i malo osušiti. Zatim nalijte alkohol, dodajte šaku prženih zrna kafe, promiješajte i sve dobro zatvorite.

Potrebno je 2 do 4 mjeseca za infuziju španskog pića. Zatim procijedite i flaširajte. Posluživanje "pacharana" preporučuje se bez leda, u prethodno rashlađenim čašama.