2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Marokanski čaj se ne zove tako jer se pravi od listova uzgojenih na plantažama u Maroku. Sirovine za ovo piće su uvezene iz Kine. Ime ove neobične čajne infuzije više govori o ljubavi prema njoj širom Maroka. Lokalno stanovništvo uživa u ovom napitku kod kuće, u kafićima, restoranima i samo na ulici. Marokanci su uvek spremni da svojim gostima ponude originalan zeleni čaj, koji se priprema i servira na poseban način.
Opis pića
Marokanski čaj nije samo popularno i omiljeno piće lokalnog stanovništva, već i znak dobre volje i gostoprimstva. Služi se tokom svake gozbe, na svakom sastanku. Ukoliko gost ne želi da uvrijedi domaćina, treba da popije najmanje tri čaše zelenog čaja od nane.
Smireni okus mente sa izraženom slatkom notom - ovo je pravi marokanski čaj. Njegov sastav uključuje glavni sastojak - visokokvalitetni list zelenog čaja, koji je donesen iz Kine. Druga važna komponenta pića je svježa menta, koja raste direktno u njojMaroko.
Ovaj čaj možete piti i topao i hladan u bilo koje doba dana. Za vreme doručka meštani piju ovo piće sa kajganom i tortiljama. Orašasti plodovi i sušeno voće tradicionalno se služe tokom čaja za ručak. A pre spavanja, Marokanci uživaju u čistom ukusu čarobnog napitka, jer zahvaljujući ukusu mente i izraženoj slatkoći, infuzija deluje umirujuće.
Marokanska čajna ceremonija
Čajnu ceremoniju u Maroku izvode isključivo muškarci. Način pripreme i proces flaširanja pića su originalni, uprkos jednostavnosti sastojaka. Svaka čajna ceremonija se radi sa nekom jedinstvenom idejom, tako da će i najsofisticiraniji gosti biti prijatno iznenađeni.
Marokanski čaj se kuva u metalnoj posudi, donekle slično Aladinovoj fantastičnoj lampi. Karakteristika pića je prisustvo pjene u čaši. Da bi se postigao ovaj efekat, čajnik se podiže visoko iznad čaše i infuzija se sipa tankim mlazom. Marokanci, koji su dostigli najviši stepen majstorstva čajne ceremonije, toče piće sa visine svoje visine, držeći čajnik iznad glave. Istovremeno, ne smije se proliti ni kap dragocjene infuzije. Ovom metodom posluživanja piće je dobro zasićeno kiseonikom. Idealnim se smatra čaj u kojem pola čaše zauzima pjena.
Postoji jedna zanimljiva tradicija u Maroku: ako su domaćini gostu poslužili čašu do vrha napunjenu pićem, to znači da osoba ovdje nije dobrodošla i bolje mu jenapustite ovu kuću što je prije moguće.
Kako skuhati piće?
Kako skuhati marokanski čaj da ne narušite tradicionalnu tehnologiju pripreme? Da biste to učinili, sipajte listove čaja u metalni čajnik, prelijte ga malom količinom kipuće vode i ocijedite vodu. Ovaj proces uklanja prašinu sa listova i na taj način oslobađa piće od pretjerane gorčine.
Nakon kuhanja potrebno je dodati sve potrebne sastojke prema receptu i dobivenu smjesu preliti kipućom vodom. Zatim stavite kotlić na vatru i stavite da proključa sadržaj uz stalno miješanje.
Nastali topli napitak se mora nekoliko puta sipati iz kotlića u veliku čašu i nazad. Ovaj proces vam omogućava da ohladite infuziju. Got čaj preporuča se preliti u posebne čaše na gore opisani način i ukrasiti grančicom mente.
Marokanski čaj: klasični recept
Potrebni sastojci:
- veliki list zelenog čaja - 1 supena kašika;
- svježa menta - 30 grama;
- šećer - 4 supene kašike;
- voda - 1 litar.
Proces kuhanja:
- Lišće čaja sipajte u metalni čajnik i prelijte ga sa 200 ml ključale vode. Lagano rotirajte posudu nekoliko sekundi da operete čaršav. Ispustite vodu.
- U čajnik dodajte šećer i listiće mente. Dobijenu smjesu prelijte sa preostalom kipućom vodom.
- Stavite kotlić na vatru, zakuhajte i ohladite kako je gore opisano.
- Gotov čaj sipajte u čaše, ukrasite listićima nane.
recept za marokanski čaj sa začinima
Potrebni sastojci:
- veliki list zelenog čaja - 2 supene kašike;
- svježa menta - 10 grama;
- narandža - 1 komad;
- limun - 1 komad;
- cimet - 10 grama;
- karanfilić - 5 grama;
- šećer - 3 supene kašike;
- voda - 1 litar.
Proces kuhanja:
- Dobro operite limun. Uklonite koricu i narežite na trakice. Iscijedite sok od citrusa.
- Temeljno operite narandžu. Uklonite koricu i isecite na trakice.
- Malo zgnječite listove mente prstima.
- Pripremite zagoreni šećer. Da biste to uradili, potrebno je da ga zapalite u čistoj, dobro zagrejanoj tavi dok se kristali ne istopi i porumene.
- Lišće čaja sipajte u metalni čajnik i prelijte ga sa 200 ml ključale vode. Lagano rotirajte posudu nekoliko sekundi da operete čaršav. Ispustite vodu.
- U čajnik dodajte koricu citrusa, limunov sok, zagoreni šećer, listove mente, cimet i karanfilić. Dobijenu smjesu prelijte sa preostalom kipućom vodom.
- Stavite kotlić na vatru, prokuhajte. Skinite sa šporeta i ostavite 20 minuta.
- Gotov čaj sipajte u čaše, ukrasite listićima nane.
Ako ste gurman čaja, svakako biste trebali probati marokanski čaj - omiljeno i popularno piće među lokalnim stanovništvom. Čarobna infuzija ima ugodan okus mente sa svijetlimizraženu slatkoću. Možete probati i klasični čaj i njegovu začinjenu varijantu. Oba recepta se lako prave i imaju prave sastojke.
Preporučuje se:
Šta kuhati sa heljdom? Kako skuvati heljdu sa piletinom? Kako skuvati sos od heljde?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim se jednostavno zaborave ili izgube. Ali naši preci su znali šta da kuvaju sa heljdom. Za njih je bilo uobičajenije da jedu od testenine i krompira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njima
Beli čaj: korisna svojstva. Kako skuvati beli čaj
Kako ponekad poželite da uživate u aromatičnom čaju u hladno veče, a da ne žurite nikuda. Na primjer, organizirajte čajnu ceremoniju koristeći bijeli čaj, čija blagotvorna svojstva imaju neuporediv učinak na tijelo
Helba žuti čaj: svojstva i recenzije. Kako skuvati egipatski čaj?
Danas u svijetu postoji prilično veliki broj svih vrsta napitaka na bazi biljaka. Međutim, egipatski žuti čaj Helba, čija su svojstva jedinstvena, smatra se najneobičnijim i najmirisnijim od svih ponuđenih
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
Šta kuhati sa šargarepom? Kako skuvati šargarepu za zimu? Kako skuvati kotlete od šargarepe?
Šargarepa je dragoceno povrće u svakom pogledu, hranljivo i lekovito deluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a po sadržaju karotena nema premca. Ovo je božji dar za poznavaoce zdrave i dijetalne hrane
