Palačinke od bundeve: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Palačinke od bundeve pojavljuju se na našim trpezama krajem ljeta i ne popuštaju svoje pozicije do zime, ostajući omiljeno jelo hiljada Rusa. Iz našeg članka ćete naučiti neke zanimljive recepte za njihovu pripremu.

Palačinke od bundeve i jabuke

Jesen je najbolje vreme za slatku poslasticu sa voćem i povrćem. Kako skuvati palačinke od bundeve? Recept možete pročitati ispod:

• Oguliti i sjemenke 300-400 grama bundeve.
• Dve jabuke (takođe 300-400 grama) prerezane na pola i uklonjena jezgra.
• Narendajte pripremljenu hranu i pomiješajte.
• Umutiti dva kokošja jaja sa dve kašike šećera.
• U bundevu dodajte smesu od jaja, pet kašika brašna i so po ukusu.
• Zagrejte tiganj, u njega ulijte kašiku biljnog ulja i pecite palačinke dok ne budu kuvane.

Ako želite da ukus palačinki bude delikatniji, stavite manje brašna u testo. Također možete jednostavno promijeniti proporcije bundeve i jabuke ili skuhati jelo bez šećera. Poslužite toplo sa medom ili pavlakom.

Palačinkesa bundevom na kefiru

Ovo jelo možete skuhati za doručak i stvoriti dobro raspoloženje svim članovima vaše porodice. Kako skuvati palačinke od bundeve? Pročitajte recept ispod:

• Razbijte dva jaja u činiju i umutite ih pjenjačom.
• 300 grama bundeve oguliti i narendati na sitno.
• Pripremljene proizvode sjediniti, dodati 250 grama prosejanog brašna, čašu kefira, kesicu praška za pecivo, šećer i so po ukusu.
• Pažljivo promiješajte sastojke.
• Pecite palačinke na vrućem tiganju po dvije minute sa svake strane.

Gotove palačinke treba dobro zapeći sa svake strane. Poslužite ih vruće sa kondenzovanim mlijekom, džemom ili pavlakom.

Palačinke od bundeve sa krompirom

Ovo izdašno jelo se priprema dovoljno brzo i ispada veoma ukusno. Imajte na umu da su palačinke sa bundevom i krompirom prilično kalorične. Ako pazite na svoju figuru, onda to radite rano i nemojte jesti popodne. U nastavku pročitajte kako da napravite palačinke od bundeve. Recept:

• 500 grama krompira oguliti, isprati pod hladnom vodom i narendati na sitno.
• Pola čaše mlijeka zakuhati i preliti preko pripremljenog krompira. Promiješajte hranu, ostavite je da odstoji nekoliko minuta, a zatim ocijedite višak tečnosti.
• 500 grama zrele bundeve oguliti i sjemenke, pa meso narendati na sitno.
• Povežite proizvode, dodajte im tripileće žumance, tri kašike brašna, so i biber po ukusu.
• U posebnoj posudi mikserom umutiti bjelanca do čvrste pjene. Nakon toga ih ubacite u testo i izmiksajte.
• Zagrejte malu količinu biljnog ulja u tiganju i ispecite palačinke sa obe strane.

Gotovo jelo je veoma ukusno vruće, a bolje ga je poslužiti sa pavlakom.

Palačinke od bundeve u rerni

Mnoge dame sebi uskraćuju zadovoljstvo da jedu ukusne i slatke palačinke, jer je ovo jelo prilično masno i kalorično. U ovom receptu pokušaćemo da se riješimo ovih nedostataka i pripremimo desert na sljedeći način:

• 200 grama oguljene zrele bundeve narendajte na krupno rende.
• Dve jabuke očišćene od kore i semenki, a zatim iseckati na isti način.
• Stavite hranu u činiju, dodajte dva jaja, dve kašike ovsene kaše i so po ukusu.
• Pomiješajte sastojke i ostavite ih da odstoje pola sata da žitarice imaju vremena da upiju tekućinu i postanu mekše.
• Premažite lim za pečenje puterom ili stavite komad pergamenta na njega. Žličicom izvadite tijesto i oblikujte palačinke.

Postavite pleh u rernu zagrejanu na 200 stepeni i u njoj pecite palačinke dok ne budu pečene. Kako bi gotova poslastica bila rumenkasta sa svih strana, ne zaboravite da je na vrijeme okrenete.

Pileće fritule sa bundevom

Ovo jelo možete bezbedno pripremiti za doručak. ALIako ga upotpunite ukusnim sosom od pavlake, svježim ili dinstanim povrćem, dobit ćete obilan ručak i zdravu večeru. Da napravite palačinke od pileće bundeve, trebat će vam:

• Pripremite 400 grama pilećih prsa za preradu, a zatim ih narežite na male komadiće ili sameljite mašinom za mlevenje mesa.
• 150 grama oguljene bundeve narendajte na sitno rende.
• Tri čena belog luka proći kroz presu ili sitno iseckati.
• Jedan luk oguliti i također nasjeckati nožem.
• Proizvode sjediniti u jednoj posudi, dodati tri kašike pavlake ili majoneze i dve kašike brašna.
• Promiješajte sastojke i ostavite ih da odstoje 20 minuta.

Pržite palačinke na zagrejanoj šerpi dok ne omekšaju, a zatim poslužite sa svojim omiljenim sosom.

Palačinke od bundeve

Ako želite da obradujete svoju porodicu novim jelom, onda za njih skuhajte palačinke na američki način. Kako napraviti palačinke od bundeve:

• 300 grama oljuštene bundeve kuvati dok ne skuva ili peći dok ne omekša u rerni. Nakon toga stavite u dublju posudu i izgnječite viljuškom.
• Dva jaja i 10 grama vanilin šećera umutite pjenjačom, a zatim pomiješajte smjesu sa pireom od bundeve.
• U njih sipajte jednu čašu kefira, par kašika griza, sodu gašenu limunom i prosijte jednu čašu brašna.
• Zagrejte tiganj, namažite ga biljnim uljem, a zatim kutlačom sipajte malo testa u sredinu. Sačekaj dok neSamo će se širiti i pržiti sa jedne strane. Nakon toga okrenite palačinku, ispržite je sa druge strane i stavite na tanjir.

Složite gotove palačinke na hrpu i prelijte slatkim sosom.