Recept za kolače od sira sa krompirom: saveti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mirisni kolači od sira koji se tope u ustima privlače i odrasle i djecu. Mogu se praviti sa raznim nadjevima. Navodimo samo neke: jabuke, kruške, svježi sir, krompir. Mogu se pripremiti brzo i jednostavno. Nudimo da usvojimo recept za kolače od sira sa krompirom. U članku ćemo vam reći kako ih pravilno raditi, a također ćemo podijeliti neke tajne.

Ukusno i jeftino

Za kolače od sira sa krompirom (recept je detaljno opisan u nastavku), treba da pripremite određeni set sastojaka. Najvjerovatnije, sve što vam treba nalazi se u svakoj kuhinji. A ako odjednom nešto ne ispadne, uvijek možete prošetati do trgovine. Pa šta nam treba? Za kolače od sira s krumpirom (sastav će biti opisan kasnije), morate sami kupiti ili napraviti tijesto od kvasca. Najbolje je odabrati drugu opciju. O tome kako napraviti tijesto od kvasca govorit ćemo malo kasnije. U međuvremenu, hajde da proverimo da li je sve pripremljeno za pravljenje ukusnih kolača od sirakrompir.

Obavezni sastojci

Za punjenje nam je potrebno:

• Mlijeko - jedna čaša. Naravno, možete uzeti i vodu.
• Majonez ili pavlaka - tri do četiri supene kašike.
• Krompir - nekoliko velikih gomolja. Možete uzeti male, pogodnije su za čišćenje. Ali u ovom slučaju, iznos se mora udvostručiti.
• Maslac - 100 grama.
• Soli po ukusu.

Ovako izgleda sastav fritula od krompira. Ili bolje rečeno, njihove prelive. Potrebni sastojci se mogu pronaći bez većih poteškoća. Sada krenimo sa pripremom podloge za kolače od sira.

Tijesto s kvascem

Mnoge domaćice dobro znaju da se priprema kolača od sira sastoji od nekoliko faza. Potrebno je napraviti testo, fil, pa sve to sjediniti i lepo rasporediti. Trebat će nam sljedeći proizvodi:

• Pšenično brašno - 2,5 šolje (možda će vam trebati malo više, u zavisnosti od debljine testa). Najbolje je uzeti najvišu ocjenu.
• Voda ili mlijeko - jedna čaša.
• So - pola supene kašike.
• Pileća jaja - dva komada će biti dovoljna.
• Šećer - jedna ili dve kašičice.
• Kvasac. Domaćica ne može bez ovog sastojka. Ako želite malo ubrzati proces kuhanja, onda uzmite instant. Pola pakovanja je dovoljno.
• Maslac ili suncokretovo ulje - 2-3 supene kašike.

Počnimo sa pripremom tijesta. Koraci će izgledati otprilike ovako:

• U manju šerpu sipajte mleko i stavite na šporet, potrebno ga je zagrejati, ali ne prokuvati.
• U tečnost dodajte granulirani šećer, zatim so i kvasac. Sve dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim skinite šerpu sa šporeta.
• Razbijte jaja u dublju posudu i počnite da ih dobro umutite mikserom. Zatim im dodajte ulje. Ako uzmete puter, prvo ga morate otopiti i ohladiti.
• Smjesu od jaja razmažite u mlijeko.
• Postepeno počnite da sipate brašno u tečnost. Zatim umesite testo. Stavimo ga u šerpu, zatvorimo poklopcem i stavimo na toplo mesto. Zatim prijeđite na glavnu radnju.

Recept za kolače od sira sa krompirom

Prilično je jednostavno i ne zahtijeva puno vremena. Testo smo već pripremili, ali za sada ćemo se pozabaviti filom. Da bismo skuvali kolače od sira sa krompirom, potrebno je da napravimo pire krompir. Korak po korak:

• Uzmite lonac srednje veličine, ulijte u njega hladnu vodu.
• Kompir temeljno operite od prljavštine, a zatim ga ogulite.
• Uključite šporet. Svaki krompir se mora iseći na nekoliko delova, kako bi se brže skuvao.
• Stavite ih u lonac vode.
• Kada voda proključa, snaga grijanja se može malo smanjiti.
• Sada morate posoliti sadržaj. Ne pokušavajte da dodate veliku količinu soli, bolje je posoliti već pripremljeni pire nego presoliti.
• Sada moramo zagrijati mlijeko. Sipajte u šerpu i stavite na šporet. Jednomprvi mjehurići počinju da se pojavljuju, možete ukloniti sa štednjaka.
• Probajte kriške krompira za mekoću nožem ili viljuškom. Ako ih pribor za jelo slobodno probuši, tada možete isključiti šporet i skloniti tiganj sa vatre.
• Ocedite vodu. Krompir izgnječite dok ne postane pire, dodajte toplo mlijeko i puter.
• Stavite tepsiju na hladno mesto da se krompir ohladi.
• Upali šporet, trebalo bi da bude vruće.
• Podmažite pleh suncokretovim uljem.
• Izrežite male komadiće od tijesta i uvaljajte ih u male kolače.
• U sredinu raširite malu količinu pire krompira i oko njega napravite stranice.
• Slažite kolače od sira sa krompirom na pleh i stavite u rernu.
• Nakon 15-20 minuta izvadimo i na fil stavimo malu količinu pavlake ili majoneza.
• Vratite u rernu. Nakon 10-15 minuta možete ga izvaditi.
• Poslužite toplo ili toplo.

Trkovi trgovine

Kako kuvati kolače od sira sa krompirom, sada znate. Ali, postoje neke nijanse koje će vam pomoći da napravite najukusnije pecivo. Dakle, predlažemo da obratite pažnju na sljedeće:

• Pire krompir za pravljenje kolača od sira najbolje je razrijediti vrućim mlijekom.
• U fil možete dodati malu količinu nasjeckanih i prženih gljiva (na primjer, šampinjona). Takođe ne zaboravite na puter. Koliko će vam trebati? Jedan ili više će biti dovoljnidvije supene kašike.
• Možete da kuvate i beskvasne kolače od sira sa krompirom. Recept je skoro isti, samo se u tijesto ne dodaju jaja i kvasac.
• Gotove kolače od sira (svaki) treba premazati s malo putera.
• Neke domaćice veoma vole dodavati začine i začine u sva pripremljena jela. I da li se mogu koristiti u kolačima od sira sa krompirom? Odgovaramo da ako volite određene začine, možete ih koristiti.

Recenzije

Cheesecakes sa krompirom (korak po korak recept je predstavljen u ovom članku) je neverovatno ukusna poslastica. Posebno su dobri kada se poslužuju vrući s mlijekom ili fermentisanim mliječnim proizvodima. Možda nećete ni primijetiti kako ih jedete veliku količinu. Mnoge domaćice napominju da su kolači od sira s krompirom (recept je prilično jednostavan) odlična opcija za porodični ručak ili večeru. Pravljenje ih je prilično jednostavno, a obično ih svi vole. U punjenje možete svaki put dodati nove sastojke i tako lako diverzificirati poznate, poznate ukuse.