Pita sa orasima: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Želite li da napravite ukusan i originalan desert za čaj? Čekate goste i ne znate šta možete brzo i jednostavno skuhati? Predlažemo da ispečete tortu sa orasima.

Opis

Ovaj desert je ukusan. Glavni sastojak pite su orasi, koji jelu daju originalan i delikatan ukus. U pitu možete dodati i druge sastojke. To su jabuke, šljive, šargarepe, džem i još mnogo toga.

Dodatni sastojci daju poseban ukus desertu. U ovom članku želimo podijeliti s vama nekoliko recepata za pite, koji uključuju ne samo orašaste plodove, već i jabuke ili mrkvu. Međutim, uvijek možete odstupiti od recepta i dodati svoj vlastiti zaokret.

Recept za klasičnu pitu od oraha sa fotografijom

Da biste ga pripremili, prosijte 200 g brašna u posebnu duboku posudu. Oguliti orahe (200 g) i ostaviti samo jezgre. Potrebno ih je usitniti u mrvice. Za ovo možete koristiti blender. Ako nema, prikladna je oklagija za tijesto, koja se prvo mora izlomiti u krupna zrna, a zatim razvaljati u mrvice ili jednostavno izlomiti na manje komade.

U brašno dodati 10 g praška za pecivo, oko 1-2 kašičice.vanilin šećer i mali prstohvat soli. Suvu smjesu dobro izmiješajte. I ostavite 15 minuta da se brašno zasiti kiseonikom. U međuvremenu na vodenoj kupelji otopite 150 g putera, dodajte mu isto toliko šećera. Dobro promiješajte. Dodajte mljevene orahe u puter i šećer i dobro promiješajte.

Zatim postepeno dodajte suvu mešavinu brašna, praška za pecivo, vanilin šećera i soli. Stalno miješajte. U tijesto dodajte dva žumanca. Vjeverice ne žure bacati. I dalje će vam trebati.

Sada umutite bjelanca dok ne dobijete gustu pjenu. Prebacite testo u istu posudu. Dobro promiješajte. Pokrijte tijesto prozirnom folijom i ostavite da se odmori. I ne gubite vreme pa upalite rernu na 180 stepeni, pustite da se zagreje oko 10 minuta.

Pitu sa orasima najbolje je peći u silikonskom kalupu, koji je poželjno podmazati margarinom ili puterom. Zatim ravnomjerno rasporedite tijesto i stavite u rernu da se peče oko 35 minuta.

Nakon isteka vremena provjerite spremnost drvenim štapićem (šibicom ili čačkalicom). Probušite pitu drvenim štapićem. Ako je na njemu ostalo tijesta, onda desert još nije gotov. Kada štapić ostane potpuno suh, kolač se može izvaditi iz rerne.

Dodajte jabuke

Različiti sastojci se mogu dodati u pitu od oraha. Ispada savršena kombinacija ako stavite jabuke. Da biste napravili pitu sa jabukama i orasima, potrebno je 100 g brašna prosijati u suhu posudu, dodati mali prstohvat soli, maloprašak za pecivo, 125 g mlijeka i 2 jaja. Dobro promiješajte. Po želji možete staviti i malo mljevenog cimeta. Naglašava eleganciju i neobičnost jela.

Tjesto treba da bude tečno i bez grudvica. Pokrijte ga čistim peškirom ili prozirnom folijom. Ostavite da odstoji ne više od 15 minuta. U međuvremenu ogulite i nasjeckajte 4 manje jabuke. Izvadite im jezgro i nasumično izrežite. Orašaste plodove također treba oguliti i usitniti u mrvice kroz blender ili oklagijom.

Pečenje pite od jabuka

Uključite rernu na 180 stepeni. Dok se zagreva, uzmite silikonsku posudu za pečenje. Ako ga nemate, ne brinite. Možete uzeti običan tiganj bez drške. Obložite ga papirom za pečenje i sipajte testo. Na vrh položite jabuke. Po voću pospite orahe i malo cimeta. Sada možete staviti popunjeni obrazac u rernu.

Pitu od jabuka i oraha treba peći najmanje 30 minuta. Sve zavisi od modela rerne.

Nakon 30 minuta provjerite spremnost kolača šibicom ili čačkalicom. Kako se to radi opisano je u prethodnom receptu.

Pita sa šargarepom i orasima

Ovo je lagan i veoma ukusan desert. Da biste ga pripremili, potrebno je oguliti dvije velike šargarepe. Trebalo bi da budu slatke i sočne. Šargarepu narendajte na krupno ili sitno (zavisno od želje), pospite šećerom da dobije sok. Orašaste plodove je potrebno oguliti i pretvoriti u sitne mrvice.

U posebnom kontejneruprosijati 150 g brašna. Tamo stavite 1 kašičicu. soda koju treba ugasiti sa nekoliko kapi sirćeta. U posudu sa brašnom dodajte 3 mala ili 2 velika jaja. Sve izmešati. Dodati 100 g šećera. Prelijte smjesu biljnim uljem (2 žlice), stavite 1 žlicu. l. pavlaka da desert bude mekši. Dodajte tamo 2 žlice. l. med. Možete dodati malo vanilina za ukus ako želite.

Dobro promiješajte. U tijesto dodajte šargarepu zajedno sa dobivenim sokom i orašastim plodovima.

Trebalo bi da dobijete testo konzistencije guste pavlake. Pokrijte ga ručnikom ili plastičnom folijom i ostavite da se odmori.

Pečenje kolača od šargarepe

U međuvremenu upalite rernu na 180 stepeni da se dobro zagreje. Zatim namastite lim za pečenje ili bilo koju drugu posudu za pitu. Ako nema putera ili margarina, možete dodati malo biljnog ulja. Formular možete obložiti i pek papirom. Ne treba ga podmazati.

Pripremljeno testo sipajte u posudu za pečenje i stavite da se peče. Kao što se sećate, šargarepa je sirova. Stoga ga treba peći u testu najmanje 50 minuta.

Nakon ovog vremena provjerite spremnost kolača od šargarepe sa orasima. To se može učiniti čačkalicom, šibicom i drugim drvenim štapićem. Ubacite ih u testo. Ako štapić ostane suh, onda je desert gotov.

Savjeti za kuhanje

Recept za pitu od oraha je vrlo jednostavan. Međutim, postoji nekoliko tajnipreparati koje svaka domaćica treba da zna. Ako volite orašaste plodove, onda od njih ne možete praviti mrvice, već ih staviti u slomljena zrna. Tada ćete još više osjetiti ovaj nezaboravan, originalan i prefinjen okus.

Ako pravite tortu samo sa orasima, u testo dodajte pareno i omekšano suvo grožđe. Naglašava ukus i aromu deserta. Grožđima treba dodati malo manje orašastih plodova.

Jabuke se mogu dodati na kriške ili u pire. Sve zavisi od vaših preferencija. Bolje je oguliti koru sa voća. Tada će jabuke biti nježnije i ukusnije.

Ako ne želite da pečete tortu od šargarepe dugo vremena, povrće prokuvajte unapred. Ovaj postupak će smanjiti vrijeme pečenja na 30 minuta. Postoji mišljenje da se šargarepa može zgnječiti, tada će tijesto postati mekše.

Za sofisticiraniji miris i aromu, vanilija je idealna. Međutim, ako se piti dodaju jabuke, onda se može koristiti i cimet. Sa njim su plodovi u savršenom skladu i dobija se izvanredan ukus i aroma.

Tijesto će biti mekše ako se miješa drvenom lopaticom. Ipak, najbolje je koristiti kuhinjski procesor i mijesiti tijesto minimalnom brzinom. Ovo će učiniti kolač pahuljastim i topiti se u ustima.

Prezentacija

Kako bez ukrašavanja jela? Na kraju krajeva, želite ne samo ukusan desert, već i lijep. Klasični ukras je šećer u prahu. Najbolje ga je istuširati kroz cjedilo, ravnomjerno ga rasporediti po cijelom obimu.

Tokom ljeta saprezentacija ne može biti problem. Uostalom, postoji mnogo bobica i voća kojima možete ukrasiti desert. To mogu biti kruške, maline, jagode, crvene i bijele ribizle. Napravite razne boje kako biste napravili originalnu i lijepu tortu.

Zimi možete dodati i jedinstveni autorski polet. Na primjer, smrznute trešnje ili jagode. Veoma lijepo jelo dobije se korištenjem borovnica, borovnica ili brusnica.

U pravilu se zimi desert idealno upotpunjuje sa mandarinama ili narandžama. Ako su kriške velike, možete ih prepoloviti. Ako je jelo lijepo ukrašeno, apetit se javlja brže.

Ne želite napraviti prezentaciju sa bobicama i voćem? Uvijek postoji izlaz. Može se mazati proteinskom kremom. Za one koji vole slatko, čokoladu možete otopiti u vodenom kupatilu ili je sami napraviti, potrebno je preliti preko deserta. Čokolada je win-win opcija za ukrašavanje bilo kojeg deserta.