Klačići sa raznim nadjevima

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Iskusne domaćice, poput profesionalnih kuvara, slažu se da su najbolji način za pravljenje kolačića kiflice ili peciva. Tijesto može biti raznoliko, a broj preljeva ograničen je samo maštom kuhara. Ovaj članak predstavlja neke jednostavne, ali brze za pripremu i popularne recepte među hostesama.

"Bakini" kolačići

Možda je ovo najpopularnija, omiljena i poznata opcija za pravljenje tijesta za domaće đevreke. Treba napomenuti da će tijesto morati držati na hladnom nekoliko sati - to će ga učiniti elastičnijim. Međutim, početnici mogu imati problema s kotrljanjem. Testo će se izmrviti. Trebat će malo truda da se to izbaci. Ali članak pruža informacije o tome kako to učiniti brže i lakše.

Potrebni sastojci:

1. Pileće jaje.
2. 220 grama pšeničnog brašna.
3. Prstohvat soli.
4. 3 supene kašike granuliranog šećera.
5. Dve kašike pavlake.
6. 140 grama putera.
7. Šećer u prahu za dekoraciju (premaželja).

Biće ovo slatki biskvit - kiflice sa džemom, pa na listu sastojaka treba dodati tri kašike domaćeg džema, džema ili džema.

Opis procesa kuvanja

Dobar snažan mikser sa velikom posudom je veoma koristan u radu. Upotreba mašine za obradu hrane je dozvoljena.

1. Narežite puter i dodajte ga u činiju.
2. Razbijte jaje, dodajte so i šećer u omjerima navedenim na listi.
3. Posljednji sastojak je pavlaka. Proizvode dobro izmiješati, dodati 200 grama brašna. Preostalih dvadeset grama ide na valjanje.
4. Umješajte tijesto. Vrijedi napomenuti da se svaki mikser ili kombajn neće nositi sa zadatkom prvi put. Morat će malo pomoći, isključujući jedinicu svake 2 minute, skupljajući grudice tijesta u sredini žlicom. Ponovo pokrenite kuhinjski pomoćnik na 1-1,5 minuta. Tako će tijesto ispasti ne samo homogeno, već će i postati glatko, savitljivo i nježno. Lako se može formirati u lopticu koja se neće lijepiti za dlanove.
5. Uklonite kiflice od testa za kolačiće u frižider na 12-15 minuta.
6. Zatim ga izvadite i isecite na nekoliko kockica da se formiraju loptice.
7. Svaku kuglicu razvaljajte u tanak sloj. Kolač treba da ima oko 25 cm u prečniku.
8. Upotrebom oštrog noža izrežite ga na 6 ili 8 komada.
9. U centar širokog dela trougla pažljivo stavite kašiku džema. Zatim savijte ivice i umotajte rolnu.
10. Pošalji kolačiće napleh koji je potrebno prethodno obložiti pergamentom za pečenje. Temperatura u rerni bi već trebalo da bude 180 stepeni. Vrijeme kuhanja za pecivo je 20 minuta.

Skutno tijesto

Mješenje tijesta, kao i formiranje rolata, odvija se na identičan način u svakom receptu. Ali sastav testa će biti drugačiji. On je taj koji će formirati ukus pečenja.

Dakle, skutno tijesto za đevreke se sastoji od sljedećih sastojaka:

• 4, 5 kašika šećera;
• 190 grama brašna;
• 170 grama svježeg sira;
• jedno kokošje jaje;
• kašičica sode (prašak za pecivo).

Skutna tijesta prave odlične đevreke sa džemom ili kuhanim kondenzovanim mlijekom.

Tijesto od badema

Ako volite peciva s orašastim plodovima, ova opcija će vam se svidjeti. Od bademovog tijesta dobijaju se neverovatno ukusne kiflice. Kolačići prema receptima njemačkih božićnih peciva nikoga ne ostavljaju ravnodušnim.

Za kuvanje će vam trebati:

• jedno jaje;
• paket vanilina;
• 120 grama marcipan mase;
• 160 grama mljevenih badema;
• 80 grama tamne čokolade;
• 60 grama brašna.

posno tijesto

Za jeftinije, jednostavno posno pečenje trebat će vam:

• 120 grama biljnog ulja;
• 460 grama pšeničnog brašna;
• prstohvat soli;
• 190 mlvoda;
• 25 grama šećera;
• džem za nadjev.

Recept za kiflice od jetre

Veoma ukusni keksi od lisnatog tijesta sa filom od mesa. Ova opcija je možda najbrža, najukusnija i zadovoljavajuća. Za kuhanje potrebno je uzeti sljedeće:

• jedno pakovanje lisnatog tijesta kupljenog u trgovini;
• pileća džigerica;
• luk;
• začin po ukusu.

Razvaljajte tijesto u veliki krug, a zatim ga isecite na trouglove.

Za fil oguliti luk, iseći ga na sitne kockice. Takođe sitno nasjeckajte džigericu. Ova dva proizvoda pržite u maloj količini suncokretovog ulja do zlatno smeđe boje. U centar trougla stavite kašiku mesnog fila, umotajte đevrek i pošaljite u rernu. Vreme kuvanja je 15 minuta na 190 stepeni.