Mirisna torta od borovnica: recept za muffine

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Slatki deserti unose malo zadovoljstva i sreće u svakodnevni život, čak i nutricionisti ponekad sebi dopuštaju nešto slatko. U sljedećoj publikaciji ćemo opisati recept za prave engleske mafine - najbliže rođake kolačića. Glavna razlika između ova dva proizvoda je u veličini, obliku i unutrašnjem punjenju.

Mafini su male lepinje lagane i prozračne teksture. Sa stajališta ishrane, jelo je manje masno, za razliku od muffina. Za praktičnost percepcije, proizvod ćemo nazvati tortom od borovnica, jer se ova bobica koristi kao punjenje. Usput, bilo koje voće, džem, džem, svježi sir, čokolada može djelovati kao punilo. Postoje neočekivani recepti sa pečurkama, sirom, tikvicama i mesom. Prostor za maštu je jednostavno neograničen.

Mafini (torta s borovnicama): recept sa fotografijom

Počastite se nevjerovatnim engleskim desertom koji će vas razveseliti i ispuniti vaš dom ukusnom aromom. Recimo odmah: morat ćete malo poraditi na posudi, ali, vjerujte, sav posao će biti opravdan. Sastojci za tijesto:

• jedna i po šolja brašna;
• jedno jaje;
• 150 mlmlijeko;
• pola čaše kefira;
• 60g putera (omekšanog);
• 1, 5 desertnih kašika praška za pecivo;
• ½ kašičice sode bikarbone;
• granulirani šećer po ukusu;
• korica limuna - približno 10 g;
• svježe ili smrznute borovnice u količini od 200 grama.

Krem proizvodi:

• maslac (50 g);
• krem sir (60 g);
• vanilin;
• 5g limunovog soka;
• šećer u prahu.

Tehnološki proces

Da ispečete muffin od borovnica, trebat će vam papirni ili silikonski kalupi. Prvo zamesiti testo od suvih sastojaka: pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu i šećer. U posebnoj posudi umutite jaje sa puterom dok ne postane glatka, a zatim sipajte mleko, kefir i narendajte koricu. Pomiješajte brašno i krem masu.

Tjesto je skoro spremno, ostaje da se napuni bobičasto voće, lagano promiješajte bez gnječenja borovnica. Uz pomoć kašike slatku masu rasporedite u kalupe, prethodno podmazane uljem. Pečemo u zagrejanoj rerni na 200C, ne više od 7 minuta, da testo iznutra ostane sočno. Gotove mafine (kolač od borovnica) treba ohladiti pre nanošenja kremaste mase.

Napravite fudge: mikserom umutite krem sir, puter, vanilin i limunov sok. Postepeno dodavati šećer u prahu. Ispast će gusta smjesa kojom premažemo površinu pečenih proizvoda. Ostavite poslasticu da se ohladi, poslužite uz tople napitke (čaj, kafa). Umjesto kreme možete koristiti svježe bobice,šlag, komadići čokolade.

Kolač s borovnicama od jabuke: Recept za sporo kuhanje

Ako u svojoj kuhinji imate multivarku, proces kuhanja postaje lakši i brži. Kombajn je najbolji pomoćnik za svaku domaćicu. U njemu ćemo ispeći mirisnu tortu. Potrebni sastojci za recept:

• samo ispod čaše mlijeka;
• 150 grama granuliranog šećera;
• 100g putera;
• četiri jaja;
• 1, 5 šoljica brašna;
• prašak za pecivo - 15 g.

Trebat će vam i dvije jabuke i čaša bobičastog voća.

Upute

Umutite jaja u gustu pjenu, pa dodajte šećer bez isključivanja miksera. Zatim položimo otopljeni puter, ulijemo toplo mlijeko, prosijemo brašno. Dobro promiješajte i dodajte preostale sastojke (vanilin, prašak za pecivo). Rezultat će biti tijesto, poput palačinki. Uklonite koru sa jabuka, naribajte pulpu.

Stavite svo voće u tijesto. Masu sipajte u zdjelu multivarka. Postavite režim "Pečenje" na 50 minuta. Kolač od borovnica iznenadiće vas prijatnim ukusom, delikatnom strukturom i mekoćom. Proizvod se može kuhati u pećnici tako što ćete tijesto sipati u male kalupe. U sredinu stavite komadić čokolade za punoću ukusa. Nabavite klasične muffine.