2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Hladne kefirne supe su dobra alternativa okroškama i botvinjama. Po vrućem ljetnom vremenu pobuđuju apetit, jačaju snagu i diverzificiraju jelovnik.
Hladna supa na kefiru sa cveklom
Ovo letonsko jelo je savršeno za letnji ručak. Hladna supa na kefiru je dobro osvježavajuća i zamjenjuje i prvo jelo i rashladni napitak. Može se davati i djeci od tri godine. Ovo će pomoći vašoj bebi da zavoli jela od povrća.
Malu cveklu ispecite u foliji ili prokuvajte u maloj količini vode. Možete prethodno iseći na male komade kako biste ubrzali proces. Hladna supa na kefiru, osim cvekle, zahtijevat će i mali popis jednostavnih sastojaka: u nju morate dodati kuhani krumpir, kuhano jaje, mali krastavac i kuhano meso. Prikladan nemasni juneći ili pileći file. U činiju sipajte osamsto grama ohlađenog, ali ne ledeno hladnog kefira. Isecite povrće i meso. Pomešajte u posudi sa tečnošću. Ako se hladna supa na kefiru pokazala pregustom, dodajte joj vode ili bujona od cvekle. Posolite po ukusu, narežite svježe začinsko bilje i poslužite na posebnom tanjiru. Kopar, peršun, cilantro će dobro funkcionirati.
Hladna supa na kefiru sa orasima i belim lukom
Za ovo jelo potrebno je trista grama svježih krastavaca, kopar, četiri čena bijelog luka i maslinovo ulje. Kefir uzimajte od pola litre, u zavisnosti od željene gustine posude. Trebat će vam i šaka sjeckanih oraha i soli. Krastavci se mogu naribati na krupno rende, usitniti u blenderu ili jednostavno narezati na komade željene veličine. Kefir treba umutiti sa maslinovim uljem, solju i pomešati sa ostalim sastojcima. Izgnječite bijeli luk i začinite njime supu prije serviranja. Posuti jelo začinskim biljem, ostaviti da se kuva oko sat vremena u frižideru i poslužiti sa belim hlebom.
Hladna supa sa kefirom i tikvicama
Ovaj originalni recept pomoći će vam da se rashladite tokom vrelog ljetnog dana i odbacite okove vrućine. Jednostavan je, brz za pravljenje i napravljen od lako dostupnih sastojaka. Tokom sezone tikvica, takođe će vam pomoći da iskoristite ovo niskokalorično povrće. Za četiri porcije uzmite sedamsto grama mladih tikvica, dvije kašike maslinovog ulja, mali luk ili ljutiku, koricu limuna, peršunov list, nekoliko grančica mente, jednu i po čašu jake pileće čorbe, pola čaše kiseli kefir, jogurt ili mlaćenica. Za dekoraciju će vam trebati i zelje i pola svježeg krastavca. Luk nasjeckajte, tikvice narežite na kriške ili štapiće. Pržite na maslinovom ulju oko devet minuta. Dodajte juhu, koricu, sol i biber. Pustite da provri i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša.tikvice. Zatim dodajte seckani peršun, mentu i kopar. Odmah isključite. Ohladiti i umutiti u blenderu. Da biste je brzo ohladili, možete staviti činiju supe u veću posudu sa ledom. Mešajte dok ne dostigne sobnu temperaturu. Zahvaljujući brzom hlađenju, supa nema vremena da izgubi svoju bogatu svijetlozelenu nijansu. Zatim u smesu od povrća dodajte kefir i krastavac narezan na vrlo sitne kockice. Dodajte začine po ukusu i još malo ohladite. Ukrasite i poslužite sa kašicom vrhnja ili pavlake.
Preporučuje se:
Ukusne palačinke na kefiru: recepti, sastojci, tajne kuvanja
Najbolji recept za pahuljaste palačinke na kefiru je jedna od fiks ideja za svaku majku sa malim ili srednjim djetetom. Djeca obožavaju ove pržene proizvode, pa se potraga za receptom koji odgovara svim pokazateljima može povući u nedogled. Neki nisu zadovoljni prisustvom kvasca, drugi ne jedu jaja, treći žele da izmisle dijetalne palačinke - koliko ljudi, toliko želja, pa ovaj članak donosi osnovne recepte za ukusne palačinke na kefiru
Supa od krastavaca. Hladna supa od krastavaca
Juha od krastavaca najčešće se kuva ljeti. Služi se hladno i začinjeno bilo kojim fermentisanim mlečnim proizvodom. U ovom članku ćemo pogledati nekoliko recepata za pripremu ovog divnog jela koje se priprema brzo i jednostavno
Hladna i topla gazpačo supa od paradajza: recept
Postoji mnogo recepata za ovo špansko jelo. Razmotrite detaljnije kako pripremiti gazpacho supu od paradajza
Napravite ukusne pite na kefiru
Pite na kefiru uvek ispadnu mekane i ukusne. Treba napomenuti da je takva baza prilično popularna među onima koji zaista cijene i vole domaću brzu hranu. Uostalom, tijesto na kefiru se pravi prilično brzo i jednostavno. Uz to, nema potrebe čekati nekoliko sati dok se baza ne podigne
Pita u rerni na kefiru. Pita sa kupusom na kefiru u rerni
Ako želite počastiti svoje najmilije ukusnim pecivima, a imate jako malo vremena, obratite pažnju na ovaj članak. U njemu ćemo vam reći kako skuhati pitu u pećnici na kefiru, a također ćemo vas upoznati s malim trikovima koji takve deserte čine prozračnim i laganim
