2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kako ispeći svinjetinu u rerni da ispadne ne samo ukusno, sočno i mirisno, već i lepo ukrašeno? Ovo pitanje posebno zanima one domaćice koje čekaju dolazak dugo očekivanih gostiju i žele ih počastiti nečim zaista originalnim. Vrijedi napomenuti da predstavljeni recept predviđa minimum proizvoda i vremena, ali maksimum mašte i marljivosti.
Kako ispeći svinjetinu u rerni sa pečurkama i sirom
Potrebni proizvodi:
- svježi bijeli luk (veliki) - 2 režnja;
- majonez sa malo masti - 150g;
- svinjetina (samo meso sa slojevima masti) - 800 g;
- tvrdi sir - 120g;
- svježi šampinjoni - 100 g;
- kopar, peršun, poriluk - pola veze;
- paprika - ½ kašičice;
- med bilo koje vrste - 5 velikih kašika;
- paradajz sos - 5 velikih kašika;
- jodirana fina so - 1 malakašika;
- sušeni bosiljak - 1 mala kašika.
Proces obrade mesa
Pre nego što ispečete svinjetinu u rerni, pažljivo obradite glavni sastojak. Mesnu pulpu je potrebno oprati, a zatim je iseći preko vlakana u velike slojeve debljine 1 centimetar. Nakon toga preporučuje se čekićem otkucati široke i dugačke komade, prebrisati jodiranom sitnom soli, paprikom, suvim bosiljkom, pa ostaviti sa strane.
Proces pravljenja punjenja
Ako se pridržavate svih pravila kuvanja, onda ćete sigurno dobiti ukusnu i mekanu svinjetinu pečenu u rerni. Marinada za nju se radi na sljedeći način: u posudu treba staviti majonez s malo masti, dodati naribani sir i bijeli luk, kao i nasjeckani peršun, poriluk i kopar. Osim toga, za tako izdašno jelo preporučuje se korištenje svježih šampinjona. Treba ih oprati, očistiti od postojećih crvotočina, a zatim staviti u blender sa noževima i usitniti u kašu. Zatim se dobijena masa mora sipati u majonez i sve dobro izmiješati.
Proces formiranja jela
Pre nego što ispečete svinjetinu u rerni, treba je napuniti mirisnom masom od pečuraka. Da biste to učinili, sve izlomljene komade mesa potrebno je preklopiti na prozirnu foliju tako da dobijete veliki i ravnomjeran sloj (oko 20 do 30 centimetara). Zatim se svinjetina mora potpuno premazati prethodno pripremljenom smjesom i čvrsto umotati u rolat. Poželjno ga je vezati posebnimsa kulinarskim žicama tako da se tokom termičke obrade ne raspadnu. Preporučljivo je gotov poluproizvod od mesa premazati paradajz sosom i medom.
Termička obrada posude
Rolat treba da se peče u rerni oko 1 sat. Vrijedi napomenuti da se može staviti u kulinarsku foliju ili kuhati u otvorenom obliku. U svakom slučaju, takvo jelo će ispasti prženo, sočno i ukusno.
Kako pravilno servirati
Nježno i mekano svinjsko meso, pečeno u rerni sa filom od pečuraka, gostima se služi samo toplo. Da biste to učinili, valjak treba izvaditi, odvezati, a zatim izrezati na porcije. Takođe, ovako mirisno i veoma ukusno jelo treba poslužiti uz prilog u vidu mlevenog krompira ili kuvane testenine.
Preporučuje se:
Ukusno prvo jelo: rezanci od gljiva. Kako skuvati rezance od gljiva
Mnogi ljudi koji se nazivaju "rezanci od pečuraka" sumnjaju da je testenina dosadna sa malom količinom pečuraka i neće je ni kuvati. U međuvremenu, ovo je naziv mirisne, bogate i veoma ukusne supe, u kojoj su pečurke uključene u velikim količinama. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu - od najjednostavnijih do najsloženijih, od poznatih do egzotičnih. Čak će i esteta i gurman među ovim obiljem zasigurno pronaći supu s rezancima od gljiva, koja će u potpunosti zadovoljiti njegove potrebe
Kako ispeći svinjetinu u rerni u obliku eskalopa
Ovaj članak pokazuje kako ispeći svinjetinu u rerni u obliku eskalopa, koristeći minimalnu količinu začina
Pecite meso sa krompirom u rerni. Pečeni krompir sa mesom. Kako ispeći ukusno meso u rerni
Postoje jela koja se mogu poslužiti na stolu i praznikom i radnim danom: prilično su jednostavna za pripremu, ali u isto vrijeme izgledaju vrlo elegantno i izuzetno ukusno. Pečeni krompir sa mesom - odličan primer za to
Kako peći svinjetinu u rerni? Najbolji recepti za Vaš sto
Zapravo nije teško ispeći svinjetinu u rerni. Iznenađen? Međutim, to je istina - čak i početnik u svijetu kuhanja moći će se nositi s predloženim receptima. Stoga, radije, opskrbite se potrebnim sastojcima - i samo naprijed, shvatite nove visine ove vještine
Kuvana svinjetina: recepti za kuvanje. Koje meso je potrebno za kuvanu svinjetinu? Kako marinirati meso za svinjetinu
Bareno svinjsko meso je pravo kulinarsko remek-delo, a to je masni komad mesa zapečen u rerni. Gotovo, takvo jelo odlično je za ukrašavanje svakog prazničnog stola ili kao predjelo za pivo ili bilo koju drugu vrstu alkohola. Dakle, pogledajmo nekoliko jednostavnih recepata za sočnu kuhanu svinjetinu, kao i karakteristike kuhanja
