2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ne vole svi neobičan miris i ukus bundeve. Međutim, treba odati počast korisnim svojstvima ovog vrijednog proizvoda. Sofisticirani kuhari preporučuju da napravite ukusno jelo od bundeve - džem. Danas ćemo pogledati različite recepte za ovaj divni slatkiš.
Prednosti bundeve
Nutricionisti napominju da bundeva pomaže ljudskom tijelu da bolje apsorbira tešku hranu. Povrće je bogato vitaminima A i E, gvožđem. Bogat sastav vam omogućava da produžite ljepotu i mladost.
Džem od bundeve je odlična prevencija prehlade. Odličan je u borbi protiv nesanice i stresa.
Mirisni džem od bundeve sa pomorandžom
Zdrav džem od povrća ima veliku sličnost sa kruškom i kajsijom. Džem od bundeve sa narandžom prijatno će iznenaditi vaše ukućane svojim odličnim ukusom. Koristi se i kao samostalno jelo uz čaj, a koristi se i za pečenje poslastica.
Za pripremu džema za desert, potrebni su nam sljedeći sastojci:
- bundeva - 1 kg;
- šećer - 1 puna čaša;
- narandža - 1 komad;
- limunska kiselina - 1 kašičica.
Nježno ogulite bundevu i uklonite sve sjemenke iz nje. Žuto povrće narežite na male kockice. Operite jednu manju narandžu i isecite je na komade zajedno sa korom. Uzimamo veliku emajliranu posudu. U to rasporedimo seckanu bundevu i pomorandzu. Dodajte jednu kašičicu limunske kiseline. Sve sastojke zaspimo jednom čašom granuliranog šećera. Bundeva se pomeša sa šećerom i ostavi dok se ne pojavi sok.
Stavite lonac sa budućim džemom na šporet i prokuhajte. Masu kuvati na srednjoj vatri 10 minuta. Povremeno miješajte drvenom kuhačom.
Gotov džem sipajte u tegle od pola litra i zarolajte poklopcima.
Džem pripremljen na ovaj način daje prekrasnu prozirnu boju ćilibara. Uz čaj možete poslužiti neobičan džem od povrća. Od njega možete napraviti i ukusan zlatni žele i koristiti ga kao originalan i ukusan ukras za svečanu pitu ili tortu.
Sunny Pumpkin Lemon Jam
Sada se upoznajmo sa jednako ukusnim jelom - džemom od bundeve i limuna. Originalna kombinacija ovih pristupačnih proizvoda jednostavno je neodoljiva. Citrusi će dati pekmezu suptilan, blago kiselkast ukus i divnu aromu.
Da napravite ovaj džem od bundeve, odaberite povrće sa bogatim mesom narandže. Za ovo jelo savršena je sorta Candy. Ima dobarsočnost i slatkoća.
Za kuvanje će vam trebati:
- bundeva - 1 kg;
- limun - 1 komad;
- šećer - 2 šolje;
- voda - 250 ml.
Nalijte vodu u lonac ili bilo koje drugo jelo. Umiješajte bundevu narezanu na kockice i šećer. Pekmez od bundeve kuvajte na srednjoj vatri 20 minuta. Komadići povrća treba da budu dovoljno mekani, ali ne i kuvani. Mikserom sameljite bundevu da postane homogena. U pire iscijedite sok od jednog malog limuna. Dobro promešati i ostaviti da se kuva još 30 minuta.
Rezultirajući džem rasporedite u male staklene tegle i zarolajte poklopcima. Džem od bundeve sa limunom sigurno će se svidjeti vašim ukućanima. Može se koristiti i kao samostalan desert i kao divno punjenje za krofne i pite. Pekmez također ide uz lagane žitarice i svježi sir.
Debeli džem od bundeve
Za one gurmane koji vole veoma gust džem, postoji još jedan recept. Sve je vrlo jednostavno! Iz prethodnog recepta samo trebate ukloniti vodu, ali ne u potpunosti. U bundevu i dalje dodajemo malu količinu tečnosti. Kuvajte povrće 20 minuta na laganoj vatri.
Sada dekantiramo vodu, mikserom pasiramo komade voća. U smjesu bundeve dodajte limunov sok. Promiješajte i kuhajte još pola sata.
Džem od bundeve sa suvim kajsijama
Vrijeme je da naučite još jedan recept - džem od bundeve sa suvim kajsijama. Odabrali smo dva najpopularnija recepta.ovaj džem. Jedan od njih se kuva u sporu šporetu, drugi na šporetu.
Džem "Transparent Amber" na šporetu
Za ovaj desert su nam potrebni sljedeći sastojci:
- pulpa bundeve - 1 kg;
- granulirani šećer - 4 šolje;
- limunov sok - 5 supenih kašika;
- suve kajsije - 300 g.
Prvo morate pripremiti bundevu: dobro oprati i oguliti koru i sjemenke. Zatim povrće narežite na kockice srednje veličine i stavite u šerpu. Pospite šećerom. Ostavite povrće 2 sata. Za to vrijeme bundeva sa šećerom će pustiti dovoljnu količinu soka.
Sada možete dodati limunov sok u bundevu. Pomiješajte komade i stavite kuhati na malu vatru. Došao je red i na suve kajsije. Osušeno voće operemo vrelom vodom i narežemo na komade. Na bundevu šaljemo kriške suhih kajsija i kuhamo oko 15 minuta. Masu treba povremeno miješati. Za to je bolje koristiti drvenu kašiku.
Uklonite džem sa šporeta i ohladite. Nakon 4 sata ponovo stavite džem na vatru. Nakon ključanja kuvajte 20 minuta. Imajte na umu da komadići bundeve ne bi trebalo da proključa. Sljedeća pauza će biti 6 sati. Džem treba dovesti do ključanja i kuhati samo 5 minuta. Sada se gotov desert može sipati u tegle.
Džem od bundeve sa suvim kajsijama u spori šporet
Sljedeće jelo uključuje korištenje sporog štednjaka. Za 1 kg bundeve potrebno nam je:
- šećer - 1 kg;
- suve kajsije - 300 g;
- čaša vode;
- svježi limun - jedna čaša.
Da biste napravili džem u multivarku, izaberite režim "gašenje". Međutim, prije toga morate napraviti šećerni sirup. U šerpu debelih zidova sipajte granulirani šećer, sipajte čašu vode i limunov sok. Zakuvati i skloniti sa šporeta.
Bundeve očišćene od kore i sjemenki. Režemo na kockice i zajedno sa nasjeckanim suvim kajsijama šaljemo u zdjelu multivarka. Prelijte budući džem sirupom i kuhajte 2 sata. Kada dođe desert, može se rasporediti u male teglice. Da bi džem bio gušći, preporučljivo je ocijediti sirup.
Ovaj mirisni i zdrav džem je odličnog ukusa i šarmantne boje ćilibara. Može se poslužiti uz sladoled i čaj.
Kako napraviti džem od bundeve sa jabukama?
Za ovaj desert uzimamo proizvode u sljedećim omjerima:
- bundeva - 800 g;
- slatke jabuke - 1,2 kg;
- zdrobljena kora narandže - ¼ čajne žličice;
- šećer - 5 šoljica.
U tiganju sa visokim stranicama dinstajte bundevu isečenu na komade. Povrće omekšati i iseckati. To se može uraditi i sa sitom i blenderom. Jabuke oguliti, odstraniti semenke i iseći na kockice. Također ih dinstamo dok ne omekšaju i sameljemo.
Sada bi trebalo da kombinujete pire od jabuke i bundeve. Sipajte 2,5 šolje šećera u smesu i miksajte dok ne postane glatko. Masu stavimo na malu vatru i kuvamo uz povremeno mešanje. Preostalih 2,5 šolje šećera potrebno je dodati na samom kraju kuvanja. Dodajte zdrobljene kore narandže.
Džem skuvati do željene gustine i spakovati u tegle. Zamotamo ih sterilnim poklopcima. Takav džem se jednostavno može namazati kolačićima i poslužiti uz čaj. Može se koristiti i za pravljenje punjenja za palačinke i pite.
Džem od bundeve sa orasima
Također, ne može se izostaviti još jedan divan recept. Ovo je džem od bundeve za zimu sa orasima. Trebat će nam sljedeći proizvodi:
- pulpa bundeve - 1 kg;
- jabuke - 700 g;
- orasi - 0,5 šolje;
- limun - 1 kom;
- šećer - 1,5 kg;
- vanilin šećer - ½ kašičice.
Ogulite bundevu od kore i sjemenki. Narežite na male kockice. Povrće stavimo u šerpu i dodamo 0,5 kg šećera. Promiješajte i pustite da proključa. Kuvajte 5 minuta.
Jabuke ogulite, narežite na kriške i uklonite jezgru. U bundevu dodajte voće i orašaste plodove. Promešati i kuvati 15 minuta. Slatku masu skloniti sa vatre i ostaviti da se potpuno ohladi. Ponovite postupak kuvanja još tri puta. Posljednji put u smjesu ćilibara treba dodati limun i vanilin šećer. Citrus se prethodno isječe na kriške, uklanjajući sve sjemenke. Pekmez od bundeve pakujemo u tegle. Dobar tek!
Preporučuje se:
Osvježavajući koktel: ukusan, prijatan i zdrav
Ljeti, osvježavajući koktel - voćni, povrtni, mliječni - pravi je spas. Mnogo je recepata, kombinacija naizgled nespojivih ukusa. Najzanimljivije je da nove recepte možemo smisliti sami. Sve što je potrebno je malo mašte i omiljeni sastojci. Članak opisuje neobične ljetne osvježavajuće koktele, čiji se recepti koriste i kod kuće iu najboljim restoranima
Ukusan, zdrav i uravnotežen doručak - recepti, karakteristike i recenzije
Doručak je prvi i najvažniji obrok u danu za punjenje baterija prije napornog dana na poslu. Sistematsko odbacivanje dovodi do povećanog rizika od pretilosti, kardiovaskularnih bolesti, patologija gastrointestinalnog trakta i drugih zdravstvenih problema. Stoga je izuzetno važno da se ukusan, zdrav i uravnotežen doručak svakog jutra pojavi na vašem stolu. A od čega i kako to kuhati bit će opisano u današnjem članku
Kućno pravljenje soka od paradajza pružiće vam dugo vremena ukusan i zdrav napitak
Dešava se da berba paradajza po obilju nadmaši i najluđa očekivanja. Kako čuvati sakupljeno - obično nema pitanja: posolite, marinirajte i pripremite sok. Ali radimo li to kako treba? I ostavljamo li značajnu količinu korisnih supstanci "izvan broda"? Ispravan recept će pomoći da se to izbjegne
Džem "Maheev" - i ukusan i zdrav
U pripremi džema od bobičastog voća glavni zadatak je odabrati kvalitetne sastojke i pravilno pratiti recept. Stoga se kompanija "Maheev" ne smatra uzalud jednom od najukusnijih među trenutno postojećim džemom
Džem od malina - jednostavan, ukusan i nevjerovatno zdrav
Džem od malina - poznatiji naziv "džem od malina" - najomiljenija je poslastica na našim prostorima. Ovo nije samo ukusan i mirisan dodatak toplom čaju, već i ostava ljekovitih tvari koje jačaju naš organizam i povećavaju otpornost na prehlade. Zato se sve domaćice trude da naprave dobre zalihe džema od malina
