2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Finska hrana je savršena za zimsko vrijeme kada želite ostati kod kuće i pojesti nešto krepko. Za glavni obrok možete skuhati supu, ali za ispijanje čaja svakako biste trebali napraviti karelijska vrata. Ovo jelo je jednostavno za pripremu, za fil možete koristiti skoro sve, a ukus nije
razočara čak i one koji su prvi odlučili da otkriju tradiciju finskog kulinarstva. Šta učiniti ako nema načina da odete u Finsku, ali želite probati jelo? Naučite recept za karelijske kapije i skuhajte ih sami! Vrijedi truda.
Klasični recept za karelijske kapije
Jedan od najčešćih nadjeva je krompir. Da biste napravili karelijske pite-kalitki, trebat će vam dvije šolje raženog brašna, dvije trećine čaše kisele pavlake, dvije trećine čaše mlijeka, sol, oko pet krompira, pileće jaje i dvije kašike putera. za fil.
Vrijedi početi sa pripremom fila. Oguljeni i kuvani krompir izgnječite u pire krompir sa razmućenim jajetom i otopljenim puterom, posolite i ostavite da se ohladi. Posebno pomešati kiselu pavlaku sa mlekom, prosijati raženo brašno u činiju, posoliti i postepeno dodavati mlečnu smesu, meseći elastičnotesto. Nakon što ga pripremite, umotajte posudu prozirnom folijom i ostavite na pola sata. Nakon trideset minuta tijesto razvaljajte u kobasicu i od nje odrežite sitne komade, razvaljajte ih u okrugle pogačice. U sredinu svake stavite po dve kašike fila, podvijte ivice sa strane i uštipnite. Uzmite otvorene ovalne pite. Podmažite pleh uljem, na njega stavite pite i pecite dvadesetak minuta u rerni zagrejanoj na dvesta stepeni.
Recept za karelske wickets savjetuje da pitu umočite u toplo mlijeko ili je namažite puterom i jajetom prije jela.
Recept za karelijske kapije sa rižom
Tjesto za ove pite treba pripremiti na isti način kao i za pite od krompira. Za fil će vam trebati čaša okruglog pirinča, pola litra mleka, čaša vode, par kašika putera, kašičica soli. Pirinač operite i prelijte čašom vode, posolite i stavite da se kuva. Čim malo provri, pokrijte poklopcem i smanjite vatru. Kako tečnost proključa, u šerpu sipajte mleko da se kaša ne osuši. Nakon pola sata dodajte ulje i ugasite vatru. Od tijesta razvaljajte male pogačice, premažite svaki
nadjev i stisnite uglove. Možete napraviti četiri ili šest uglova, ili možete napraviti ovalnu pitu. Trebate peći na plehu prekrivenom papirom na temperaturi od dvije stotine stepeni, to će trajati ne više od četvrt sata. Da biste takve pite poslužili na tradicionalan način, zagrijte mlijeko sa puterom, umočite u njegapitu par minuta, a zatim servirajte na tanjir. Alternativno, tijesto možete namazati puterom, još vruće pite pokriti ručnikom na desetak minuta, a zatim poslužiti. Takve kapije će biti meke i nježne. Mogu se čuvati u frižideru nekoliko dana, zagrejati u mleku pre serviranja.
Preporučuje se:
Nadev za pite od kupusa sa jajetom: korak po korak recept i saveti za kuvanje
Nadjev za pite od kupusa sa jajetom smatra se jednom od najjednostavnijih i najjeftinijih opcija, dok se pečenje s njim ispostavlja prilično zadovoljavajućim. Takve pite je dobro ponijeti sa sobom na put ili na posao kao užinu, jer su i hladne veoma ukusne
Kuvanje tijesta bez kvasca za pite i pite
Pite, kolači od sira, lepinje - dugoročni simboli prosperitetnog doma i ponosa domaćice. U savremenom svetu sve manje ostaje vremena za kuvanje, ali i dalje želite da obradujete svoju porodicu pecivom. Mnogo manje vremena se troši na tijesto bez kvasca. Za pitu možete koristiti pecivo ili beskvasno pecivo
Šta je dobro u vezi sa finskom vodkom?
Finska votka ima blag ukus i kvalitet. Najčešći brend u ovoj oblasti je Finlandia votka, koja je stekla veliku popularnost zahvaljujući tehnologiji proizvodnje
Kvasno tijesto za pite na kefiru. Recept za pite sa kvasnim testom
Iskusne hostese znaju da naprave testo od kvasca sa suvim kvascem u mleku. Ali čak će i oni biti iznenađeni koliko je lako pripremiti slično tijesto na kefiru, kako ispada prozračno. Štaviše, proizvodi napravljeni od njega ne zastarevaju dugo, pa se savršeno čuvaju u frižideru nekoliko dana
Roštilj od svinjskog vrata. Opcije marinade
Roštilj od svinjskog vrata smatra se najnježnijim i najsočnijim. Glavna stvar u pripremi takvog jela je pravilno odabrana mirisna marinada. Nudimo nekoliko jednostavnih i brzih recepata
