Piletina u tijestu. Brzo i ukusno

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Kako skuvati piletinu da bude mirisna i sočna? Samo odaberite pravi recept. Piletina u tijestu ispada upravo takva. A ako koristite neke začine u kuhanju, tada će biti i neobično mirisno. Takvo jelo ne može se staviti na stol samo vruće. Piletina u pecivu je dobra, čak i kada je hladna. Može se ponijeti na piknik kao užina.

Za ovo jelo bolje je koristiti pileći file. Tada neće biti potrebe da gubite vrijeme na odvajanje kostiju. Meso narežite na male kockice, oko tri centimetra. Nije potrebno težiti da budu ujednačeni. Nije toliko važno. Zatim ga pospite solju i biberom. Uzmite 3 čena belog luka i iscedite ga kroz presu. Zatim ih natrljamo komadićima pilećeg filea. Sada morate ostaviti piletinu 15 minuta da se marinira. Za to vrijeme možete kuhati tijesto. Uzmite jedno jaje i malo ga umutite u šoljici. Dodajte tri kašike dobrog brašna. Pospite prstohvat soli i karija. Da biste primiliprelepa boja, samo stavite kari na vrh noža, a za ukus vam treba pola kašičice.

Sada uzmite duboku posudu i ulijte ulje u nju. Piletina u tijestu se prži u velikoj količini masti. Ulje treba da proključa. Posebno sipajte prezle u tanjir.

Umočite svaki komad piletine u pripremljeno tijesto, a zatim u prezle. Zatim ih stavite u vrelo ulje. Kada porumene sa svih strana, izvlačimo ih na papirni ubrus. Ovo obično traje oko 10-15 minuta. Piletina u tijestu je spremna.

Recepti se mogu razlikovati u izboru tijesta. Za njegovu proizvodnju koriste se različiti sastojci. Piletina u siru se peče malo drugačije. Razlika je upravo u receptu za tijesto. Za pripremu umutite jaje. Zatim ga pomiješajte sa brašnom. Dodajte malo soli i začina. Izrendati sir i takođe ga sipati u pripremljenu smesu. Sve dobro izmiksamo. Nakon toga komadiće piletine umočite u tijesto i pržite na vrućoj masti. Jaje i brašno možete pomiješati posebno, a sir naribati u poseban tanjir. Zatim piletinu umočite u jaje, pa uvaljajte u sir. Zatim ponovo umočite u jaje. Nakon ovih manipulacija, komad piletine odmah umočite u vrelo ulje i pržite dok ne omekša.

Da bi tijesto bilo prozračnije, u njega se dodaje pivo. Da biste to učinili, uzmite jedno jaje i malo ga umutite. Sada dodajte 50 mililitara svijetlog piva. Sve dobro izmešati i dodati trikašike brašna. Pileći file iseći na komade, posuti biberom, solju i začinima po ukusu. Zatim ga umačemo u tijesto i pržimo duboko. Piletina u pivskom tijestu servirana sa povrćem, začinskim biljem ili bilo kojim prilogom. Može poslužiti i kao samostalno jelo.

Pileća prsa se mogu pržiti u tijestu u obliku kotleta. Treba ih oboriti umotavanjem celofana, vrlo pažljivo. Nakon toga dodajte sve začine i sol. Sjeckano zelje (na primjer, bosiljak) također se može posuti u tijesto. U dobijenu masu umočite komade i brzo pržite na vrućoj masti. Piletina u tijestu priprema se brzo i jednostavno.