2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Užine zauzimaju posebno mjesto na stolu i uvijek su tražene. Za njihovu pripremu koriste se brojni proizvodi, od raznih vrsta mesa do povrća i začinskog bilja. Proces pripreme ovakvih jela obično ne oduzima mnogo vremena, pa su idealni za iznenadni švedski sto. Kao predjelo možete skuhati pržene patlidžane. Recept za ovo jelo je jednostavan, a ima mnogo opcija.
Patlidžan sa paradajzom
Ovo jelo izgleda veoma estetski ugodno i ima neverovatan ukus. Za pripremu uzimamo 4 srednja paradajza, 5 ne baš velikih patlidžana, nekoliko čena bijelog luka, bilo koje zelje, 200 grama majoneze, sol, crni biber i biljno ulje. U početku smo odrezali repove patlidžana i narezali ih na krugove, ali ne jako debele. Za ovu užinu je bolje uzeti mlado povrće koje nema krupne sjemenke. Patlidžan stavite u zdjelu i pospite solju, promiješajte. Ostavite ih 30 minuta da se riješe gorčine.
Dalje, uzmite tiganj (najbolje sa debelim dnom), iscedite patlidžane i svaki krug propržite na biljnom ulju. Vatru ne pravimo previsoku da se povrće dobro isprži i da ne zagori. U međuvremenuparadajz iseći na krugove, ne debele, ali da se ne raspadnu. Pomiješajte majonez sa sjeckanim bijelim lukom i začinima. Uzimamo posudu i širimo prženi patlidžan. Recept predlaže određeni način formiranja, ali možete koristiti vlastitu opciju serviranja. U prvi sloj stavite patlidžane koje premažite mješavinom majoneza i začina. Zatim stavljamo šolje paradajza. Odozgo pospite začinskim biljem. Tako formiramo sljedeće slojeve tako da paradajz bude na vrhu. Evo kako skuhati pržene patlidžane.
Jednostavno, ali neobično jelo
Ljubiteljima egzotične hrane možemo ponuditi sljedeći način kuhanja prženih patlidžana. Ovaj recept pripada orijentalnoj kuhinji. Uzimamo tri srednja patlidžana, malo zelenog luka, jednu i po kašiku soja sosa i isto toliko sjemenki susama. Povrće narežemo na kockice i stavimo u hladnu posoljenu vodu. Nakon 10 minuta treba ih baciti na sito kako bi se uklonila vlaga. Potom ih pržite u tiganju 3 minute, prelijte soja sosom i kuhajte dok povrće potpuno ne bude kuhano. Posebno ispecite semenke susama u suvoj posudi. Položite patlidžan na tanjir. Pospite susamom i seckanim zelenim lukom. Perje potonjeg se može koristiti kao ukras.
Provjereni recept
Jednostavan, ali popularan način kuhanja prženih patlidžana. Recept koriste mnoge domaćice. Uzimamo tri srednja mlada patlidžana, tri srednje šargarepe, nekoliko čena belog luka i 150 grama majoneza. Izrežite patlidžanpo dužini da napravite dugačke trake. Stavite ih u posudu sa slanom vodom na 10-15 minuta. Tri šargarepe na sitno narendajte i pomešajte sa seckanim belim lukom i majonezom. Posolite i pobiberite ovu smesu po ukusu. Patlidžan izvadite iz vode i lagano ocijedite. Pržite ih dok ne budu kuhani u tiganju sa biljnim uljem. Sada krenimo sa oblikovanjem posude. Uzimamo svaki sloj patlidžana i na njega premažemo pripremljenu mješavinu šargarepe i začina. Zatim umotajte u rolat. Stavite na tanjir i ukrasite začinskim biljem. Ovo su tako neobični prženi patlidžani. Kiflice su sočne i ukusne.
Preporučuje se:
Kako brzo skuvati patlidžan u marinadi: recepti. Marinirani patlidžan za zimu
Marinirani patlidžan je originalno predjelo koje možete koristiti i kao prilog ili podlogu za salatu. U članku ćemo vam ponuditi nekoliko originalnih recepata, kao i savjete kako pripremiti ovo ukusno jelo
Praženi patlidžan: recepti sa fotografijama
Recepti sa fotografijama u ovom članku jasno će pokazati da je ponekad najbolje najjednostavniji i najpristupačniji. Detaljna postupna objašnjenja procesa kuhanja i preporuke pomoći će čak i kuharu početniku da se nosi, a ukusno gotovo jelo natjerat će vas da preispitate svoj stav prema ovom divnom povrću
Praženi šampinjoni: recept sa fotografijom
Kada zaista želite da skuvate nešto ukusno, ne svakodnevno, ali ni previše komplikovano - kuvarica za pečurke vam stoji na usluzi. A prženi šampinjoni u raznim varijacijama bit će najbolje rješenje. Ove gljive, dostupne u svakom supermarketu i nisu preskupe, lako se spremaju različita jela, najslađi
Predjelo od škampa: Puno ukusnih recepata. Predjela na ražnjićima sa škampima, predjelo sa škampima u tartletima
Niko se neće sporiti sa činjenicom da je predjelo od škampa mnogo ukusnije od onog od rakovih štapića. Naravno, to će koštati više, ali vaš odmor se isplati potrošiti malo
Svestrano predjelo patlidžan sa belim lukom
Postoji veliki broj recepata za patlidžan sa belim lukom. Od 16. veka, a tada je povrće došlo u Evropu iz Indije, kulinarska fantazija je osmislila razne načine da ga kuva
