2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Krompir, krompir, krompir - ovaj istinski nacionalni proizvod se najviše koristi u kuhinjama mnogih naroda sveta. I kao prilog i kao samostalno jelo. Krompir se također koristi u raznim nadjevima za pite i pite raznih traka. A koliko se dobrih i ukusnih jela može pripremiti od toga! Ali ako gotovo svi razumiju kako kuhati ili pržiti gomolje, onda svaka domaćica ne zna kada posoliti krompir tokom kuhanja. Dapače, ne pridaje se ovome dužnu važnost: dobro, soljeno i u redu, ali kada i pod kojim uslovima nije bitno. I jako se zavarava u vezi toga! Dakle, ispravljamo greške i nadopunjujemo svoje znanje: sljedeći članak govori samo o tome kada posoliti krompir pri kuhanju. Nadamo se da će vam naši korisni savjeti pomoći da ovo shvatite.
Kada posoliti krompir dok se kuva
Mora se reći da se mišljenja kuhara - profesionalaca i amatera - razlikuju u rješavanju ovog problema. Ali najčešće se jedan kulinarski savjet izgovara s odgovarajućom motivacijom: ne mladi oguljeni krompir treba posoliti na kraju, neposredno prije nego što bude gotov. To je motivirano činjenicom da, posoljena odmah nakon ključanja vode, ona, prvo, apsorbira puno soli, a drugo, raspada se (što je posebno neprihvatljivo pri kuhanju korijenskog usjeva za salatu, što uključuje naknadno uredno rezanje). Ali moram reći da oba motiva izgledaju pomalo pristrasno i neuvjerljivo. Uostalom, možete staviti, na primjer, manje soli ili malo nedovoljno kuhano, a onda se neće raspasti. Dakle, na vama je da li ćete se pridržavati ovog savjeta pri soljenju krompira dok se kuha.
Kakva sol
Bitno je koju vrstu soli koristite. Na primjer, mnoge domaćice sada sve solite modernom morskom solju. Morate znati da se ova so, kada uđe u kipuću vodu, razlaže na minerale koji je čine. Dakle, kuvani krompir može imati neshvatljiv ukus. Zato je za kuvanje krompira bolje koristiti običnu kuhinjsku so (po mogućnosti prirodnu kamenu so, bez aditiva).
Još jedan način
Postoji još jedan metod koji se često koristi kada je u pitanju soljenje krompira dok se kuva. Dovodimo gomolje do spremnosti (prilično slobodno probušene vilicom). Ocijedite vodu, a zatim posolite krompir. Tiganj zatvorimo poklopcem, dodamo još kravljeg putera i malo pročačkamo da se sve sjedini. Kao i solikrompiru će trebati mnogo manje i neće se raspasti na sastavne dijelove. Ova metoda se često koristi kada se kuhaju cijeli krompir kao prilog.
Mladi
Mlad, kuvan bez ljuštenja, ceo, krompir, kako mnogi kulinari kažu, može se soliti bilo kada. To neće uzrokovati nikakvu štetu gomoljima skuvanim u kožici, uz očuvanje njihovog integriteta.
Pa kada je pravo vreme za soljenje krompira kada kuvate pire krompir?
Primijećeno je da je krompiru potrebno duže da se kuha u slanoj vodi. Osim toga, ponekad dobije i naknadni okus. A ako tome dodamo i neopravdano mišljenje naučnika da kada se kuva u slanoj vodi, mnogi nutrijenti „beže“iz krompira, onda se svi argumenti spajaju na soljenje korena na pire krompiru na samom kraju, pre nego što bude spreman. A ako osjetite premalo soli prilikom uzimanja uzorka, onda možete malo posoliti kada sipate mlijeko i dobro promiješajte.
Preporučuje se:
Kalorija pirjani krompir. Pirjani krompir sa mesom. Kalorijski dinstani krompir sa svinjetinom
Dobro jesti nije samo potreba, već i zadovoljstvo, pogotovo ako se hrana priprema s ljubavlju i maštom. Čak i od najjednostavnijih proizvoda, zaista možete skuhati hranu bogova
Ne znate kako da kuvate povrće? Povrće dinstano sa svinjetinom - prste ćete polizati
Odavno nije tajna da se sva hrana koju čovjek konzumira može uvjetno podijeliti na korisnu i ne baš. U ovom članku ćemo govoriti o najkorisnijim namirnicama - povrću
Mladi krompir: kalorije i korisna svojstva. Mladi krompir, pečen u koži u rerni. kuvani mladi krompir
Kalijum, koji je deo mladog krompira, uklanja višak tečnosti iz organizma. Zato bi ovaj proizvod trebali koristiti oni koji su skloni edemima. Sokom od krompira se leče gastrointestinalna oboljenja, kao i kožna oboljenja kao što su posekotine i ogrebotine, opekotine. Ovaj sok ima svojstva zacjeljivanja rana i omotača
Pire od jabuke sa kondenzovanim mlekom za zimnicu: Neženka pire
Pozivamo vas da se sprijateljite sa jednostavnim receptima za pravljenje sosa od jabuka kod kuće. Ovaj pire je pogodan za one kojima je već dosadila standardna verzija džema od jabuka. Najzanimljivije je to što će se vašoj djeci sigurno svidjeti. Umak od jabuka sa kondenzovanim mlijekom za zimu je vrlo jednostavan za pripremu. A možete ga koristiti i kao punjenje za pite, palačinke i druga peciva
Kako kuvati i kada posoliti čorbu
Bujon je decokcija od mesa, peradi, pečuraka, ribe ili povrća sa dodatkom bilja, korenja i začina. To je bistra lagana tečnost i koristi se ne samo kao samostalno jelo, već i kao osnova za supe i boršč. Današnji članak će vam reći kako kuhati i kada posoliti juhu
