Pekinška salata od kupusa: recepti, karakteristike kuhanja i preporuke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Možda je teško prigovoriti konstataciji da su nam trgovine u proteklih nekoliko godina snabdijevale čitav niz robe, kako kažu, za svačiji ukus i boju. Međutim, i pored toga, građani se vrlo često suočavaju sa ozbiljnim problemom. Koja se vrti oko jednog jedinog pitanja: šta kuhati? Uostalom, mnoge kuharske knjige nude nam ogroman broj recepata. Ali većina njih je previše komplikovana za izvođenje. Ali oni jednostavniji brzo dosade. Kao rezultat toga, ljudi se iznova vraćaju na goruću temu. Izgovorili smo to prije nekoliko rečenica.

Da bismo spasili našeg dragog čitatelja od takve glavobolje, pripremili smo ovaj članak. U kojoj su sakupili i detaljno opisali najukusnije, originalne, jednostavne recepte za pravljenje salate od kineskog kupusa.

Najbrža opcija

Svaka domaćica ima dane ili događaje kada treba da pripremi jelo u izuzetno kratkom roku kako bi zadovoljila svoju rodbinu ili goste. Štoviše, trebao bi biti prilično jednostavan i originalan. Upravostoga će prvi pasus ovog članka biti recept za brzu i ukusnu salatu sa kineskim kupusom.

Potrebne komponente:

• Pekinški kupus - pola kilograma;
• paradajz - jedan veliki ili dva srednja;
• imitacija mesa rakova - jedno pakovanje;
• paprika - jedan komad;
• zeleno - mala hrpa;
• sol - prstohvat;
• pavlaka za preljev.

Kako kuhati:

1. Prvo, moramo dobro oprati svo povrće i začinsko bilje.
2. Zatim nasjeckajte kupus, a zelje sitno iskidajte rukama.
3. Sve sipajte u pripremljenu činiju za salatu.
4. Paprika, paradajz i simulirano meso rakova na kockice.
5. Pospite salatu pavlakom, lagano posolite.
6. Stir.

Za pripremu ovakve salate od kineskog kupusa potrebno je vrlo malo vremena. A gotovo jelo se pojede još brže!

Dijetalna salata

Još jedan recept koji će se svidjeti mršavcima. Zato što je njegov kalorijski sadržaj toliko minimalan da se može jesti u gotovo neograničenim količinama. Čak i naš najskeptičniji čitatelj može to lako provjeriti gledajući listu sastojaka.

Šta vam treba:

• Pekinški kupus - pola kilograma;
• stabljika celera - opciono;
• Zelena jabuka kao Granny Smith - jedan komad;
• svježi krastavac - par komada;
• peršin - grozd;
• povrćeulje i jabukovo sirće - po jedna kašika;
• sol, šećer - po ukusu.

Ako je naš čitatelj tražio recept za ukusnu i jednostavnu salatu od kineskog kupusa, onda je to detaljno opisano u nastavku:

1. Svo povrće i začinsko bilje se temeljno opere pod vodom.
2. Zatim narežite pekinški kupus na trakice i pošaljite ga u zdjelu odgovarajuće veličine.
3. Sitno nasjeckajte stabljiku celera i peršuna i prelijte nakon prethodne komponente.
4. Jabuka (može se oguliti) narendana.
5. Krastavac narezan na kockice.
6. Sve sastojke sjedinite u posudi i dobro promiješajte.
7. Pospite solju i šećerom, začinite uljem i sirćetom.
8. Nakon toga ponovo izmiksajte našu dijetnu salatu od kineskog kupusa i poslužite.

Salata u boji

Jelo pripremljeno prema dole opisanoj recepturi može se poslužiti i za svečanu večeru i za svakodnevnu gozbu. Zato što se lako izvodi, ali ukus je za svaku pohvalu.

Potrebne komponente:

• Pekinški kupus - kilogram;
• masline - jedna tegla;
• paradajz - dva komada;
• svježi krastavci - par komada;
• luk - jedna srednja glavica (ako je gorka, onda pola);
• suncokretovo ulje za preliv - šest kašika;
• limunska kiselina - pola kašičice;
• sol, začini - po ukusu;
• lovorov list - jedan komad;
• voda - staklo.

Po željimožete uključiti piletinu na listu proizvoda navedenih u receptu za salatu od pekinškog kupusa. Ali tada će se gotovo jelo pokazati gušćem i kaloričnijim.

Kako kuhati:

1. Prvi korak je da operete svo povrće ispod slavine.
2. Zatim narežite kupus.
3. Izmrvite paradajz i krastavac na srednje kockice. Sve sipajte u zdjelu za salatu odgovarajuće veličine.
4. Prije dodavanja sljedeće komponente potrebno je izvršiti dolje opisane manipulacije, čineći je vrlo nježnom i mirisnom. Da biste to učinili, u čašu sipajte luk narezan na pola prstena. Tu dodamo lovorov list, limunsku kiselinu i prstohvat soli. Zatim prokuvamo vodu u kotliću ili na šporetu, nakon čega je sipamo u čašu. Ostavite gorko povrće nekoliko minuta u pripremljenom rastvoru. Zatim ga hvatamo kašikom sa rupama i sipamo u salatu.
5. Konačno su na redu masline. Otvorite teglu, ocedite sirup preko ivice, izvadite crno voće, prepolovite i pošaljite na ostale sastojke.
6. Ako naš čitalac želi da skuva salatu od kineskog kupusa sa piletinom, onda treba da pripremimo i pileći file. Mora se prethodno oguliti i kuvati dok ne omekša. Zatim narežite na male kocke i sipajte u činiju sa povrćem.
7. Na samom kraju našu posudu napunimo uljem, posolimo, dodamo začine.
8. Sve pomiješajte i poslužite.

Varijanta piletine

Sljedeći recept je savršen za svaku priliku. Jer salata izgleda prilično lijepo. Da, i jeli bukvalno u jednom trenutku. Osim togagosti će sigurno zamoliti domaćicu da podijeli tehnologiju kuhanja. U čemu, zapravo, nema apsolutno ništa komplikovano.

Dakle, pravljenje ove salate je prilično jednostavno. Ali prvo morate kupiti u trgovini ili nabaviti sljedeće sastojke iz frižidera:

• Pekinški kupus - pola kilograma;
• konzervirani kukuruz - jedna konzerva;
• prepelica jaja - 8 komada;
• pileći file - 200 grama;
• hrpa cilantra ili bilo kojeg drugog omiljenog zelenila;
• češnjak - tri češnja;
• majonez ili pavlaka - 4 supene kašike;
• sol, začini - po ukusu.

Kako:

1. "Naoružani" potrebnim proizvodima u naznačenoj količini, možete početi proučavati upute za pripremu salate sa kineskim kupusom i kukuruzom. Prije svega operite prepelica jaja pod slavinom, zatim ih stavite u šerpu odgovarajuće veličine, napunite vodom i stavite na šporet. Pustite da proključa i kuvajte oko sedam minuta na laganoj vatri.
2. U ovom trenutku radimo kupus. Treba ga dobro oprati, zatim iseći na sitne trakice i sipati u pripremljenu činiju ili činiju za salatu.
3. Kada su jaja skuvana, napunite ih hladnom vodom i ostavite pet minuta. Takve manipulacije su potrebne da bi se ljuska lakše ogulila.
4. Nakon određenog vremena, ogulite jaja i isecite ih na polovine, a zatim svako od njih na još četiri dela. Šaljemo po pekinški kupus.
5. Tegla kukuruza pažljivootvorite, ocedite sok preko ivice i sipajte sadržaj u salatu.
6. Sitno nasjeckajte zelje, i tri češnjaka na krupno rende. Dodajte ostalim sastojcima.
7. Pripremljeno - oguljeno i kuvano u malo posoljenoj vodi - pileći file isečen na male kockice.
8. Dalje sve zavisi od preferencija domaćinstva. U nekim varijantama salate od pekinškog kupusa, file se odmah šalje na ostale sastojke. Ali mnogo je boljeg ukusa kada se prvo prži u tiganju sa tri kašike senfa ili suncokretovog ulja.
9. Posolite skoro gotovu salatu, po želji, začine i majonez ili pavlaku.
10. Sve sastojke temeljno promiješajte.
11. Nakon toga pustimo da se naše jelo kuha petnaest minuta. Tek tada poslužite.

lisnata salata

Sljedeće jelo ističe se po tome što je jednostavno fantastičnog okusa, a tekstura je vrlo meka i nježna. Zato ga deca najviše vole. Uostalom, može se jesti i bez žvakanja. I samo uživam u ukusu.

Da pripremite lisnatu salatu sa kineskim kupusom i pilećim prsima, trebat će vam:

• Pekinški kupus - pola kilograma;
• krompir - par komada;
• luk - jedna srednja glavica;
• pileći file - 300 grama;
• jaja - 4 komada;
• sir - 150 grama;
• zeleno - mala hrpa;
• sol - po ukusu;
• majonez za nanošenje slojeva.

Kakokuhar:

1. Prvo trebamo dobro oprati jaja i krompir, a zatim ih skuvati dok ne omekšaju. Prva komponenta - u roku od osam minuta, druga - oko pola sata.
2. Zatim oba sastojka treba oguliti i narendati. Glavna stvar je ne miješati.
3. Pileći file takođe treba skuvati, pa iseći na male komade.
4. Tri sira izrendati, luk sitno iseckati, kupus iseckati na trakice.
5. Sada rasporedite pripremljene sastojke u slojeve. I svaku osim prve premažemo majonezom i lagano posolimo.
6. Slojevi su sljedećim redoslijedom: krompir, luk, pileći file, jaja, kineski kupus.
7. Gotovo jelo ukrasite rendanim sirom i začinskim biljem.

Takođe je važno napomenuti da se po želji salata sa kineskim kupusom i pilećim prsima može diverzificirati zamjenom piletine tunjevinom ili jetrom bakalara. Ovo neće pokvariti ukus! Glavna stvar je da se ne plašite eksperimentisanja.

Cezar salata na nov način

Ljubitelji originalne salate možda će cijeniti ovu opciju. Uostalom, gotovo jelo je nježnije i hrskavije.

Stvari za pripremu:

• Pekinški kupus - pola kilograma;
• pileći file - 300 grama;
• cherry paradajz - 7-8 komada;
• omiljeni tvrdi sir - oko stotinu grama;
• krutoni;
• soja sos - tri supene kašike.

Tehnologija kuhanja Cezar salate (pekinški kupus, piletina, krutoni - njegova glavnakomponente) je prilično jednostavan:

1. Pekinški kupus narezan na male komadiće. Uzgred, možete koristiti samo gornji dio povrća. Ali tada će trebati još malo.
2. Zatim paradajz isecite na polovine ili četvrtine i sjedinite sa prethodnom komponentom.
3. Dalje, idemo na sir. Potrebno ga je iseći na kockice, pa dodati povrću.
4. Onda prelazimo na pileća prsa. Ako je već spremno, samo ga narežite na male komadiće i pošaljite u salatu. Ako je sirovo, stavite u šerpu, napunite čistom vodom i kuhajte dok ne omekša.
5. Pospite soja sosom i dodajte krutone.

Kako pržiti ukusne krutone?

Kuvanje vlastitih krutona je vrlo jednostavno. Da biste to učinili, pripremite sljedeće sastojke:

• komad bijelog hljeba;
• maslinovo ulje - jedna supena kašika;
• beli luk - par čena.

Kako kuhati:

1. Beli hleb narežite na kockice.
2. Zatim sipajte maslinovo ulje u tiganj.
3. Izrendajte beli luk na sitno rende.
4. Dodajte buduće krekere i pržite nekoliko minuta sa svih strana da budu prekriveni zlatnim rumenilom.
5. Kada se postigne cilj, sipajte ih u salatu.

Salata od rakova sa kupusom

Dalje, želimo da predstavimo pažnji našeg čitaoca korak po korak recept za salatu od rakova sa pekinškim kupusom. Uostalom, i veoma je ukusna. Zahvaljujući tome, ima svako pravo da se pojavi na svečanoj ili svakodnevnoj trpezi.

Šta vam treba:

• Pekinški kupus - jedna vilica;
• konzervirani kukuruz - jedna konzerva;
• zeleni luk - hrpa;
• kokošja jaja - 4 komada;
• rakovi štapići - jedno pakovanje;
• svježi krastavci - tri komada;
• majonez za dresing, so, začini - po ukusu.

Ako želite, ovaj recept za salatu možete lako diverzificirati pekinškim kupusom i krekerima. Možete dodati i prethodno skuvan pirinač, poput dugačkog, smeđeg ili onog koji se koristi za pravljenje sušija. Međutim, tada će jelo biti mnogo teže probaviti i potom asimilirati.

Kako kuhati:

1. Dakle, prvo moramo dobro oprati povrće i kokošja jaja.
2. Zatim posljednju komponentu staviti u šerpu odgovarajuće veličine, naliti vodom i kuhati do stanja koje se u narodu naziva "tvrdo kuhano".
3. Zatim prelijte hladnom vodom, ogulite, narežite na kockice i stavite u činiju za salatu.
4. Onda prelazimo na kupus. Mora se izrezati na trakice i poslati nakon prethodnog sastojka.
5. Krastavce i rakove štapiće nasjeckajte na kockice, luk sitno nasjeckajte.
6. Povežite se sa ostalim komponentama.
7. Otvorite teglu kukuruza, ocijedite sok i sipajte sadržaj u salatu.
8. Ako želite da napravite salatu sa pekinškim kupusom i krekerima, treba ih pripremiti kako je već detaljno opisano u prethodnom pasusu ovog članka.
9. Salatu začinimo majonezom, solju, začinima.
10. Promiješajte, a zatim poslužite.

Originalna salata

Dole opisano jelo u potpunosti opravdava svoj naziv. Zato što zaista kombinuje veoma zanimljive proizvode. Međutim, okus se nimalo ne pogoršava, već, naprotiv, postaje svjetliji i sočniji. Ali dosta riječi, hajde da pričamo o pravim sastojcima! Dakle, evo šta nam treba da napravimo salatu sa pekinškim kupusom i kobasicom:

• Zelena jabuka kao Granny Smith - jedan komad;
• svježi cilantro ili drugo omiljeno zelje - hrpa;
• mrkva (po mogućnosti tupa) - par komada;
• Pekinški kupus - pola kilograma;
• dimljena kobasica (na primjer, servlat) - dvjesto grama;
• sol - po ukusu;
• majonez ili pavlaka za preljev.

Kako kuhati:

1. Prvo, potrebno je dobro isprati povrće, začinsko bilje i voće ispod slavine.
2. Zatim narežite kupus na trakice i sipajte u pripremljenu činiju ili činiju za salatu odgovarajuće veličine.
3. Jabuku i šargarepu narendajte na krupno rende i dodajte prethodnoj komponenti.
4. Kilantro sitno narežite, pošaljite sljedeće.
5. Kobasicu nasjeckajte na kockice, a zatim pomiješajte sa ostalim sastojcima.
6. Sada je ostalo malo toga da se uradi. Uostalom, naša salata s pekinškim kupusom i kobasicom je skoro spremna! Potrebno je samo posoliti, začiniti majonezom i dobro promiješati.
7. Zatim ga treba staviti u frižider na pola sata. Ovo je neophodno da bi sesvi sastojci su bili natopljeni i ukus gotovog jela je bio jednostavno neverovatan.
8. Nakon određenog vremena, salata se može poslužiti. Štaviše, savršen je za svakodnevni ili svakodnevni sto, te za svečani - svečani. Glavna stvar - u ovom drugom slučaju, poslužite ga na prekrasnom tanjiru i ukrasite grančicom zelenila ili polovicama jaja.

Marinirani kineski kupus

Sljedeći ukusni recept, koji bismo također željeli podijeliti sa čitateljima, vrlo je jednostavan za napraviti. Da, i broj sastojaka za njega je minimalan. Ali ovako pripremljen kupus ispada veoma nježan, hrskav i, naravno, ukusan. Osim toga, takvu salatu nikada nećete naći u trgovini, a koristi u njoj ima mnogo više nego u kupovnoj. Uostalom, ne sadrži štetne hemikalije, konzervanse itd.

Šta vam treba:

• Pekinški kupus - jedna vilica;
• mrkva - par komada;
• češnjak - četiri češnja;
• suncokretovo ulje - pet supenih kašika;
• jabukovo sirće - dvije supene kašike;
• sol, šećer - po ukusu;
• korijander - prstohvat.

Kako kuhati:

1. Kupus i šargarepa se peru na česmu.
2. Zatim prvo povrće narežite na male kockice, a drugo na trakice.
3. Oguliti beli luk i tri na sitno rende.
4. Dodaj ostalim komponentama.
5. Zatim pripremamo marinadu. U hladan tiganj sipajte ulje, sirće, šećer, so i korijander. Dobro se zagrijemo. I odmah ulijte u salatu.
6. Promiješajte,ohladite, stavite u plastičnu vrećicu i pošaljite preko noći u hladnjak da povrće bude zasićeno dresingom. Već ujutro možete uzeti uzorak!