Salate od sira: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Brynza je vrsta sira koja se pravi od davnina. Meke teksture, slanog okusa i kompatibilnosti sa mnogim proizvodima stekli su mu popularnost kod velikog broja ljudi. Ranije se sir konzumirao samostalno, ispirao mlijekom ili vodom. Ali s vremenom je postao nezamjenjiv sastojak mnogih salata. Nekoliko recepata za salate od sira bit će predstavljeno u nastavku.

Grčka salata

Ovu salatu mnogi vole. A sve zahvaljujući ukusu, lakoći i niskom sadržaju kalorija. Ne postoji klasičan recept za "grčku" salatu sa feta sirom, jer se u nju dodaje tradicionalno sirtaki sir koji ima i slani ukus.

Sirtaki se relativno nedavno pojavio na policama prehrambenih proizvoda, a prije toga smo pripremili takvu salatu sa sirom. Sastoji se od:

• 300 grama sira;
• 4 svježa krastavca;
• 2 paradajza;
• 2 velike paprike;
• 1/2 crvenog luka;
• 1 limenka crnih maslina bezbez koštica;
• zelena salata;
• maslinovo ulje.

So se može izostaviti jer ukus sira to nadoknađuje.

Recept za salatu od grčkog sira uključuje sljedeće korake kuhanja:

1. Tegla maslina se ocijedi od vode i stavi na tanjir.
2. Povrće se opere, od luka se odseče ljuska, a paprici ukloni jezgra i sjemenke.
3. Krastavci isečeni na pola i na pola kolutiće. Luk se također nasjecka.
4. Sir i paradajz izmrviti na male kockice.
5. Masline su narezane na kolutiće.
6. Paprike se iseckaju na trakice.
7. Listovi zelene salate su grubo nasjeckani, ali ih možete samo pokidati.
8. Svi sastojci su pomiješani.

Možete odmah napuniti maslinovim uljem ili ga već možete staviti na tanjir za serviranje.

Salata od piletine i sira

Vi i vaši gosti ćete se svidjeti ovom ukusnom receptu za salatu od sira. Jelo se priprema od sledećih sastojaka:

• 200 grama sira;
• 1 komad avokado;
• salata;
• 1 pileća prsa;
• kašika limunovog soka;
• masline bez koštica;
• maslinovo ulje;
• posolite po želji.

Koraci kuvanja:

1. Pileći file prvo se iseče na trakice ili kockice. Prženo na maslinovom ulju.
2. Avokado se iseče na kockice i poprska limunovim sokom da meso ne potamni.
3. Sir je narezan na srednje kockice.
4. Listovi salate se kidaju.
5. Masline su prepolovljene.
6. Svi sastojci se izlažu na tanjir, začinite uljem i po želji posolite.

Začinjena salata

Ljubitelji ljutog, ljutog ukusa će cijeniti ovaj recept za salatu od sira. Za kuvanje vam je potrebno:

• 100 grama sira;
• 4 paprike, po mogućnosti različite boje;
• 2 mala patlidžana;
• 3-4 čena belog luka;
• kašika vinskog octa;
• maslinovo ulje - po ukusu;
• zelenje i začini.

Koraci kuvanja:

1. Pripremiti povrće: oprati ga i staviti u rukav kao cjelinu. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C četvrt sata. Po želji se mogu pržiti.
2. Povrće se izvadi iz rerne, ohladi i oguli od patlidžana, malo posoli da ukloni gorčinu. Paprici se uklanjaju sjemenke. Narežite sve na trakice.
3. Sir je izmrvljen na kockice.
4. Rendani češanj belog luka, pomešani sa uljem, vinskim sirćetom, začinima i solju po želji.
5. Zelenje je zgnječeno.
6. Narezano povrće se sjedini sa sirom, preliveno dresingom i posuto začinskim biljem.

Sir i plodovi mora

Jednostavan recept za salatu sa sirom i plodovima mora omogućiće vam da pripremite jelo prijatnog, delikatnog ukusa. Začudo, slani sir se odlično slaže s morskim plodovima, pa ga vrijedi probati. Trebat će vam:

• 200 g sira;
• 400 g kuhanih škampa;
• 1 paprika;
• par kašika bilo kojeg biljnog ulja;
• 1/2 svježeg limuna;
• list salate;
• biber i sol.

Koraci kuvanja:

1. Škampi se skuvaju i po potrebi čiste.
2. Sir se izgnječi na kockice, isto se radi i sa biberom.
3. Listovi zelene salate se operu i iseckaju na male komadiće.
4. Prvi listovi zelene salate stavljaju se u činiju ili tanjir, zatim škampi, paprika i sir.
5. Jelo je poprskano limunovim sokom, nauljeno, posoljeno i začinjeno.

Dijetalna salata sa pekinškim kupusom, sirom i kukuruzom

Salata od sira napravljena po ovom receptu će biti obdarena niskim kalorijskim sadržajem i odličnim ukusom. Priprema se od dostupnih sastojaka:

• 100g sira;
• mali kineski kupus;
• pari jaja;
• 2 supene kašike kukuruza iz konzerve;
• tegle maslina bez koštica;
• masnu pavlaku, po ukusu;
• cereal senf (francuski);
• zelenilo;
• sol, biber, paprika.

Koraci procesa kuvanja:

1. Jaja su skuvana, narendana.
2. Sir je također narendan.
3. Pekinški kupus sitno isečen.
4. Tečnost se ocijedi iz maslina, a sami plodovi seče na kolutiće.
5. Nasjeckajte zelje.
6. Pripremite preljev: pavlaka se pomiješa sa senfom, začinima i začinima.
7. Svi sastojci su pomešani u dubokoj posudi, preliveni po ukusu prelivom za salatu i začinjeni začinima.

Neobičan recept: sir i jagode

Originalni i jedinstveni ukus salate sa sirom i jagodama upio je slanost sira i istovremeno slatkoću i sočnost svežih jagoda.

Treba mu:

• 100g slanog sira;
• 100g svježih jagoda;
• salata;
• vinski ili balzamiko sirće - 3 supene kašike;
• tečni med - dodati po ukusu.

Koraci kuvanja:

1. Jagode se operu i iseče na pola po dužini.
2. Sir se pretvara u kvadratne komade.
3. Listove zelene salate narezane na male komadiće.
4. Med i sirće se mešaju dok ne postane glatka.
5. Na tanjir rasporedite sir, jagode i zelenu salatu, prelijte dresingom i prelijte.

Odlična varijanta ljetne salate dat će stolu svježinu i neobičnost.

Topla salata sa testeninom i sirom

Recept (sa fotografijom) salata sa feta sirom i pastom će vam se sigurno svidjeti. Jelo je vrlo kalorično, pa ga treba konzumirati samo u malim porcijama. Možete koristiti bilo koju tjesteninu: kovrčavu, vermicelli, rogove, itd. Potrebno vam je:

• 150 grama tjestenine;
• 2-3 čena belog luka (u zavisnosti od željene ljutine);
• 200 grama sira;
• srednji paradajz;
• majonez po ukusu;
• mljevena paprika;
• sol;
• peršun.

Proces kuhanja:

1. Tjestenina je kuhana, ali malo nedovoljno kuhana. Kako kažu profesionalni kuvari,dovesti u stanje al dente. Ocijedite svu tečnost iz njih.
2. Beli luk se narenda ili propušta kroz presu
3. Sir se reže na kockice.
4. Paradižnik se također reže.
5. Sve komponente se izmešaju, začine majonezom, dodaju začini i so.
6. Peršun sitno nasjeckan i dodat u salatu.

Salata od lignji i sira

Prvo, nabavite sljedeće sastojke:

• 300 g kineskog kupusa;
• 4 trupa lignje;
• 200 g sira;
• kašika maslinovog ulja.

Proces kuhanja:

1. Trupovi lignji se kuvaju 5 minuta. Izvade se iz kipuće vode i odmah zaliju hladnom (možete tekućom) vodom. Ovo će olakšati skidanje kože.
2. Sir se reže na kockice.
3. Kupus je isečen na trakice.
4. Svi sastojci su pomešani, začinjeni maslinovim uljem, dodana sol.

Po želji možete dodati rendani beli luk ili kiseli/sveži luk.

Zaključak

Sir je zdrav životinjski proizvod koji je dobar i sam i u salati. Njegova cijena je nešto veća od cijene drugih vrsta tvrdih sireva, ali okus i kvalitet opravdavaju takvu cijenu.

Nadamo se da ćete uživati u našim salatama. Dobar tek!