Cheesecake sa borovnicama. Recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Blueberry Cheesecake je lagan i prozračan desert. Danas ćemo vam ponuditi nekoliko jednostavnih recepata koje čak i početnik kuhar može podnijeti.

Curd cheesecake sa borovnicama

Ovaj lagani ljetni desert će jako cijeniti svi ljubitelji slatkog peciva. Kako napraviti cheesecake od borovnica Recept za pitu pročitajte ovdje:

• Četiri kašičice želatina (u obliku praha) razblažite u hladnoj prokuvanoj vodi i ostavite da odstoji 20 minuta.
• Otopiti 100 grama putera.
• 300 grama puter keksa izmrviti u sitne mrvice i pomiješati sa ohlađenim puterom.
• Tepsiju obložite papirom za pečenje i rasporedite smesu po dnu u debelom sloju. Ne zaboravite formirati i poravnati strane.
• Zagrijte rernu i u nju stavite podlogu za našu pitu. Nakon deset minuta treba ga izvaditi i ohladiti.
• Operite i sortirajte 500 grama borovnica.
• Trećinu pripremljenih bobica stavite u šerpu, dodajte 0,75 šoljica šećera, tri kašike vode i koricu jedne limete. Stavite lonac na vatru i kuhajte dvije minute.
• Sirup sipajte u malu šerpu i stavite bobice u zdjelu.
• Nakon toga, sirup se mora ponovo vratiti na šporet, prokuvati, a zatim skloniti sa vatre. Dodajte svježe bobice u šerpu, promiješajte, ohladite i stavite u hladnjak.
• Za fil umutiti 500 grama mladog sira sa dve kašike šećera, 280 grama pavlake, 280 ml pavlake i koricom jedne limete.
• Nabubri želatin zagrejte na najmanjoj vatri, ne zaboravljajući da ga stalno mešate, a zatim sjedinite sa filom od skute. Nakon toga u smjesu dodajte preostale bobice.
• Nanesite fil preko podloge i stavite tortu u frižider na četiri sata.

Gotovo jelo pažljivo izvadite iz kalupa, ukrasite sirupom od borovnice i svježim bobicama.

Cheesecake sa borovnicama u spori šporet

Ovaj ukusni desert možete pripremiti uz pomoć modernih kuhinjskih aparata. Ovoga puta pomoći će nam pomoćnik za multivarke koji vole mnoge domaćice. Cheesecake od borovnica priprema se na sljedeći način:

• Izmrvite 200 grama mekog keksa, a zatim ih pomiješajte sa 70 grama otopljenog putera.
• Gotovu smjesu stavite u spori štednjak i poravnajte je rukama. Pre toga posudu treba namazati sa malom količinom putera.
• Izmiksajte mikserom 400 grama masnog svježeg sira, tri kokošja jaja, 200 grama pavlake i nepotpunu čašu šećera.
• Deo dobijene mase stavite na tortu, a zatim je namažite džemom. Nakon toga stavite preostalu skutenu masu. Površinaukrasite buduću tortu od sira kapljicama džema od borovnica.

Kuci tortu sat vremena u režimu "Pečenje". Ne otvarajte poklopac instrumenta još sat vremena nakon signala. Gotov kolač od sira stavite na posudu i ohladite.

Cheesecake sa borovnicama i šlagom

Iznenadite svoje najmilije laganim prozračnim desertom. Evo kako napraviti kolač od sira od borovnice bez pečenja:

• 150 grama keksa sameljite bilo kojim improvizovanim sredstvom. Nakon toga pomiješajte mrvicu sa 50 grama mekog putera.
• Rezultirajuću smjesu izlijte na dno posude za pečenje i utisnite je rukama.
• Rastopite 30 grama želatina u 50 ml vode, a zatim zagrejte u vodenom kupatilu.
• Mikserom usitnite tri šolje bobičastog voća u pire.
• 500 grama krem sira pomiješati sa 500 grama šlaga. Dodajte im čašu šećera u prahu i kašiku limunovog soka.
• Svu pripremljenu hranu pomiješajte i stavite na podlogu.

Ostavite tortu u frižider na nekoliko sati, ili još bolje, ostavite je preko noći. Gotov desert poslužite na stolu, ukrašen bobičastim voćem i šlagom.

Blueberry Cheesecake

Ovaj originalni desert je napravljen od italijanskog mascarpone krem sira. Za njega možete koristiti i svježe bobice ljeti i smrznute u hladnoj sezoni. Kako napraviti ukusan cheesecake od borovnica? Recept za jelojednostavno:

• Uzmite 200 grama slatkog peciva, izmrvite ga do mrvica i pomiješajte sa 70 grama otopljenog putera.
• Dobivenu masu stavite u kalup, kompaktirajte i stavite u frižider.
• Temeljno operite i osušite 20 grama borovnica.
• 20 grama želatina, stavite u vodu na četvrt sata. Nakon toga stavite na vatru i dovedite tečnost da proključa. Kada se želatin potpuno otopi, mora se skloniti sa šporeta i ohladiti.
• Umutiti mikserom 500 grama mascarponea, 150 grama pavlake i 100 grama šećera u prahu.
• Kombinujte pripremljenu hranu sa bobicama.
• Izlijte kremu na pješčanu podlogu, zagladite je i stavite u frižider.

Dezert se može poslužiti kada je fil potpuno postavljen.

Cheesecake sa bobicama i bademima

Ovaj desert se može pripremiti za bilo koji praznik ili radnim danom. Cheesecake sa borovnicama i bademima, kuvaćemo po sledećem receptu:

• Nasjeckajte orahe (100 grama) na male komadiće. Nakon toga ih brzo pržite na suvom tiganju dok ne porumene.
• 125 grama kolačića (jedno malo pakovanje) izlomite na velike komade, a zatim ih pomiješajte sa bademima i 100 grama toplog putera.
• Stavite bazu u kalup, čvrsto pritisnite rukama i stavite u frižider na pola sata.
• 100 ml guste pavlake, umutite mikserom do stabilnih vrhova, a zatim takođe stavite u frižider.
• Limundobro isperite i narendajte koricu.
• Pomiješajte tri konzerve krem sira (400 grama), 150 grama prirodnog jogurta, 150 grama šećera i vrećicu vanilije.
• U dve posude vode rastvorite 20 i 5 grama želatina. Veći deo pomešati sa dve kašike skutne mase, pa odmah umešati u fil.
• Ulijte fil u kalup i ostavite da se hladi u frižideru sat vremena.
• 250 grama borovnica i dvije supene kašike šećera, izmješajte u pire, pomiješajte sa preostalim želatinom i premažite sloj skute.

Stavite tortu u frižider preko noći.

Zaključak

Cheesecake sa borovnicama postat će omiljena poslastica vaše porodice. Samo odaberite svoj omiljeni recept i iznenadite svoje najmilije novim ukusima.