Proizvodi bez proteina: lista proizvoda, nutritivna vrijednost, recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Proteini su osnova za izgradnju novih ćelija u telu. Ali ponekad, iz medicinskih razloga, morate smanjiti unos proteina. S nedostatkom građevnog materijala, sinteza albumina se usporava, tijelo troši mišiće za održavanje osnovnih funkcija. Za zdravu osobu, hranu bez proteina ne bi trebalo konzumirati duže od jedne sedmice, inače će nastati zdravstveni problemi.

Principi dijete bez proteina

Da biste smanjili težinu ili oslobodili nepotrebnog stresa na nekim organima, ograničenje proteina dozvoljava. Smanjite unos proteina – princip dijete bez proteina. Namirnice koje sadrže građevinski materijal za organizam treba konzumirati u malim količinama.

Dijeta nije dizajnirana za brzo mršavljenje. U tom periodu ne preporučuje se povećanje fizičke aktivnosti, jer će proteini biti potrebni za nadoknadu mišićne energije. Dijeta bez proteina uključuje veliku količinu ugljikohidrata, kojitakođer ne doprinose gubitku težine.

Dnevna količina kalorija je oko 2000. Nema smisla da zdrava osoba koristi takvu dijetu za mršavljenje. Bolje je imati dane bez proteina nekoliko puta sedmično.

U osnovi, ograničenje proteina sprovode liječnici za bolesti bubrega ili jetre. Dijeta je ljekovita i omogućava tijelu da samostalno izlučuje dušična jedinjenja koja igraju negativnu ulogu u bolestima unutrašnjih organa.

Indikacije za ishranu

Hrana bez proteina je potrebna kada se otkriju sljedeće bolesti:

• uremija;
• otkazivanje jetre;
• zatajenje bubrega;
• glomerulonefritis;
• razni tumori jetre ili bubrega;
• urolitijaza;
• onkologija;
• fenilketonurija;
• za ublažavanje otoka;
• dijabetes melitus;
• amiloidoza;
• pijelonefritis.

Kada se pojave ove bolesti i odustane od dijete bez proteina, bubrezi ne mogu izlučivati ureu, što otežava tok bolesti. Proteina se može konzumirati najviše 20 g dnevno. Istovremeno, nemoguće je potpuno odbiti životinjske proteine. Ali deficit možete nadoknaditi mlijekom i mliječnim proizvodima.

Prednosti dijete

Kada koristite jelovnik bez proteina, možete smanjiti kiselost u tijelu i kontrolisati količinu proteina u prisustvu određenih bolesti.

Kada se pridržavaju ove dijete, pacijenti sa zdravstvenim problemima s jetrom ili bubrezima imaju problemasposobnost poboljšanja metabolizma organizma, čišćenja azotnih jedinjenja, poboljšanja stanja tokom hroničnih bolesti i smanjenja simptoma u akutnoj fazi.

Nedostaci dijete

Nedostatak pri korišćenju proizvoda bez proteina u ishrani je nemogućnost upotrebe od strane sportista, kao i osoba sa teškim fizičkim uslovima rada. Velika fizička aktivnost, povećana aktivnost zahtijevaju stalnu opskrbu proteinima. Stoga se može koristiti samo u fazi egzacerbacije bolesti, uz smanjenje energetskih opterećenja.

Nedostatak proteina je stres za organizam, a dugotrajna dijeta je za neke ljude teška. Stoga je prije korištenja dijete bez proteina potrebna konsultacija s liječnikom kako bi se izbjegle komplikacije nakon ograničenja u ishrani.

Dozvoljena hrana

Kada koristite dijetu bez proteina, lista dozvoljenih namirnica je prilično velika. U zavisnosti od lekarskog recepta, možete jesti 20-40 g proteina dnevno. Na osnovu ovih podataka utvrđuje se količina konzumirane hrane bez proteina i proteina.

Lista dozvoljenih namirnica na dijeti bez proteina:

1. Ćuretina, govedina, piletina, teletina. Porcija nije veća od 55 g dnevno. Jelo se može pržiti ili peći.
2. Slab čaj, kafa.
3. Dekocije bilja, kompoti.
4. Sokovi.
5. Mlijeko i kiselo-mliječni proizvodi, svježi sir u ograničenim količinama.
6. Voće se može jesti sirovo ako nedruge kontraindikacije. Inače, možete peći.
7. U malim količinama možete jesti jela od tjestenine, žitarica, graška, pasulja, pasulja.
8. Maslac i biljno ulje.
9. Proteini jaja (ne više od 1 dnevno).
10. Sirovo ili kuvano povrće. Krompir, šargarepa, krastavci, tikvice, cvekla, karfiol, brokoli, paradajz.
11. Hleb bez proteina u količini od 300 g dnevno.
12. Juhe od povrća.
13. Supe na vodi.
14. Masna riba ne više od 60 g dnevno.

Kada se pridržavate dijete, sol je zabranjena ili je dozvoljena njena minimalna količina. Lista hrane može varirati u zavisnosti od komorbiditeta.

Zabranjena hrana

Za one kojima se preporučuje hrana bez proteina, lista dozvoljenih namirnica je prilično velika. Ali postoje jela koja se nikako ne mogu jesti ili sa ograničenjem.

Lista zabranjene hrane:

• čorbe od mesa, ribe, peradi;
• alkohol;
• gazirana pića;
• životinjske masti, svinjska mast;
• konditorski proizvodi;
• muffin.

Proizvodi koji su djelimično zabranjeni ili ograničeni u količini:

• meso, perad;
• riba;
• mahunarke;
• kaša;
• pasta;
• bez slane hrane za bolesti bubrega;
• moguća restrikcija na voće koje sadrži kalijum i fosfor.

Kalijum se nalazi u jabukama, bananama, cvekli, paradajzu, soji, sočivu. Dakle, njihova upotrebatreba se dogovoriti sa ljekarom u slučaju bolesti bubrega. Također je vrijedno pojasniti dozvoljenu količinu mlijeka, mahunarki, kiselo-mliječnih proizvoda, orašastih plodova, koji su ograničeni za određene bubrežne patologije.

Dijeta Andreasa Moritza

Andeas Moritz je programer alternativne medicine. On preporučuje upotrebu hrane bez proteina za čišćenje jetre i bubrega.

Po njegovom mišljenju, za pun zdrav život potreban vam je dug zdrav san, aktivan način života, pravilna ishrana i pravovremeno čišćenje organizma. Da biste očistili cijeli organizam, prvo morate osloboditi crijeva od toksina, zatim jetru, bubrege i limfu. Ovo uklanja toksine i obnavlja hormone i enzime.

Po njegovom mišljenju, potrebno je napustiti meso i mliječne proizvode, dajući prednost pirinču, voću, povrću i bobičastom voću.

Prema ovoj metodi, crijeva se čiste klistirom, zatim se 1 dan konzumiraju samo voće za čišćenje bubrega. Sutradan se ujutro jede zobena kaša i 6 dana se može jesti samo biljna hrana.

Recenzije doktora o ovoj metodi alternativne medicine su različite. Pretpostavlja se da ova metoda može pogoršati kronične bolesti gastrointestinalnog trakta. Stoga, kada birate metodu Andreasa Moritza, prvo se morate konsultovati sa gastroenterologom ili terapeutom.

Kao rezultat korištenja ove metode, možete dobiti sljedeće rezultate:

• obnavljanje funkcije crijeva;
• oporavakživotna energija;
• smanjuje pigmentaciju i osip na koži;
• jačanje imuniteta.

Preporuke za dijetu

Kada koristite dijetu, treba se pridržavati nekih preporuka kako biste eliminirali rizik od neugodnih reakcija u tijelu:

1. Pijte najmanje 2 litre vode dnevno. Ova preporuka se ne odnosi na patologiju bubrega. Režim pijenja se bira u skladu sa preporukama ljekara.
2. Dnevna količina proteina ne bi trebala prelaziti 20% količine pojete hrane.
3. Pre upotrebe dijete potrebna je konsultacija sa lekarom.

Prema recenzijama pacijenata koji su bili na liječenju i koristili dijetu bez proteina, gubitak težine je bio beznačajan. U nedostatku soli, gubitak težine u ranim danima nastao je zbog uklanjanja viška tekućine iz tijela. U nedostatku proteina, glad se brzo vraća, pa su pacijenti primorani da povećavaju porcije. U skladu s tim, više kalorija spriječilo je gubitak težine.

Ograničenje soli čini obroke neukusnim, pa je ova dijeta teška. Ali u isto vrijeme, hrana za dijetu je jeftina.

Jelovnik za sedmicu

Prilikom sastavljanja jelovnika bez proteina, treba uzeti u obzir principe ishrane. Broj dozvoljenih proizvoda dovoljan je za raznovrsnu prehranu. Uzorak menija za 7 dana za pacijente bez dodatnih ograničenja:

1 dan	doručak	heljdina kaša sa mlijekom, voćem, čajem
	užina	grejp
	ručak	supa od povrća, tjestenina sa piletinom
	užina	kefir
	večera	tikvice i punjeno povrće
2 dana	doručak	zobene pahuljice sa džemom
	užina	dinsana šargarepa
	ručak	supa s rezancima, sot od povrća, kompot
	užina	sireno mlijeko
	večera	kotleti od šargarepe, sok od jabuke
Dan 3	doručak	lonac od bundeve
	užina	narandža
	ručak	supa od griza, palačinke od tikvica, kompot
	užina	ryazhenka
	večera	salata od svježeg povrća, pirinčana kaša
4 dana	doručak	ovsena mlečna kaša, čaj
	užina	pečena jabuka
	ručak	pire supa, pirinač sa povrćem, riba
	užina	kefir
	večera	prosena kaša, paradajz
5 dana	doručak	tepsija od bundeve, čaj
	užina	salata od povrća
	ručak	supa od heljde, dinstano povrće, kompot
	užina	ryazhenka
	večera	voćni pilav, kissel
6 dana	doručak	fritule od tikvica, sir, čaj
	užina	jabuka
	ručak	heljda sa piletinom, supa od povrća, kompot
	užina	kefir
	večera	pire krompir, kotleti od šargarepe
7 dana	doručak	zobene pahuljice sa džemom, kompot
	užina	kruška
	ručak	supa sa kupusom, pečeni krompir sa polpetom
	užina	jogurt
	večera	punjeni kupus sa povrćem, sok.

Dijeta za bolesti

Hrana bez proteina za pacijente sa fenilketonurijom igra važnu ulogu u neuropsihičkom razvoju. Protein sadrži fenilalanin, koji ima štetan učinak na pacijenta. Iz tog razloga se iz prehrane isključuju sve namirnice koje sadrže veliku količinu proteina. Takvim pacijentima se preporučuje uzimanje multivitaminskih preparata kako bi se nadoknadio nedostatak potrebnih elemenata u tragovima.

Kod akutnog zatajenja bubrega propisuje se dijeta sa ograničenjem proteina do 20 g dnevno. Pacijent mora voditi računa o pojedenim količinama kako bi izbjegao tužne posljedice. Kako se oporavljate, količina proteina se povećava na 40 g dnevno.dan.

Kod ciroze jetre, višak proteina dovodi do encefalopatije. Iz tog razloga je i njegova količina smanjena.