2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Hajde da se odmorimo i napravimo čajanku! A kao desert pripremićemo tortu od kivija. Ugodna lagana kiselost voća odlično se slaže sa kajmakom i orasima. Kivi ima mnoge zdravstvene prednosti. Ima blagi ukus jagode, ogrozda ili dinje, a sadrži mnogo vitamina i minerala koji su korisni za zdravu i elastičnu kožu, jak imunitet, dobru figuru i dobro raspoloženje.
Jede se sirov, sušen, sušen, dodaje se pizzama i umacima za jela od mesa i ribe. A danas ćemo probati delikatnu i mirisnu tortu.
Sastojci za kore za kolače
Uzmimo uobičajeno tijesto za biskvit kao osnovu. Samo dodajte malo oraha. Naš recept za tortu od kivija je jednostavan. Kuvanje traje vrlo malo vremena. Uzmi:
- 250g šećera;
- 150 g brašna;
- 6 jaja;
- vrećica praška za pecivo;
- vanilin;
- orasi - 100 g;
- sol na vrhu noža.
Kuvanje pravog keksa
U tortu od kivija, tačnije u tijesto, dodajte orahe. Da bismo to učinili, očistimo ih, lagano pržimo u tavi, sameljemo u blenderu do brašna. Posebno pomiješajte šećer, so i vanilin, dodajte jaja iMutite mikserom oko 4-5 minuta dok ne dobijete glatku, ali ne jaku pjenu. Brašno prosijati kroz sito, pomešati sa praškom za pecivo, seckanim orasima i postepeno dodavati jajima, nastavljajući da mutite. Testo ne bi trebalo da bude mnogo tečno, već kao gusta pavlaka.
Podmažite formu biljnim uljem i napunite je do dvije trećine. Ostavite na radnoj površini nekoliko minuta prije pečenja. Tijesto će ravnomjerno pokriti formu, a na njegovoj površini će se formirati lagana korica. Sada možete peći. Za mnoge je prikladnije koristiti odvojivi oblik - tada ga je lakše ukloniti iz njega. U rerni odaberite temperaturu od 180 stepeni i pecite oko pola sata.
Tokom pečenja ne morate otvarati rernu - biskvit se neće dići i loše će se peći. Spremnost za provjeru je laka, probušite na nekoliko mjesta viljuškom ili čačkalicom - trebalo bi da izađu čiste, bez ostataka tijesta.
Nemojte odmah vaditi keks iz forme. Pustite da se ohladi. Ovo će trajati otprilike 5-6 sati. Dobar biskvit treba da stoji naopako. Tada će njegova površina biti ravna, bez klizača. Na sto možete postaviti 3-4 široke šolje i na njima prevrnuti tortu. A da se ne osuši, možete ga pokriti suhim peškirom.
Impregnacija za slojeve kolača
Kako bi biskvit sa kivijem bio sočniji i nježniji, pripremićemo posebnu impregnaciju. Koristi se prije mazanja kolača kremom. Trebat će nam:
- voda - 1 tbsp;
- kafa - 3 kašike. l.;
- šećer - 3 žlice. l.
Rastopite šećer u vodi u malom loncui mešajući zagrejte do ključanja. Ohladi se.
Skuhajte kafu, filtrirajte, dodajte je u šećerni sirup. Dobro promiješajte. Pa, impregnacija kafe je spremna.
Sloj za slojeve za kolače
Naša torta od kivija odlično ide uz puter kremu. Za njega nam treba:
- krema 30% masti - 450 g;
- šećer u prahu - 200 g.
Kao što znate, vrhnje se dobro umuti ohlađeno. Stoga ćemo ih prije pripreme kreme poslati na par sati u hladnjak. Zatim mutite mikserom, postepeno dodajući šećer u prahu, 5 minuta dok se ne stvore mekani vrhovi. Najbolje je ne koristiti šećer - često se ne topi.
Skupljanje kolača od kivija
Gotov i ohlađen biskvit podeliti na 2 torte i svaku natopiti sirupom od kafe. Dobro je koristiti silikonski kist za pecivo. Omogućava ravnomjerno nanošenje tekućine po cijeloj površini. Podmažite ne unutrašnji porozni dio torte, već vanjski, na kojem se stvorila korica, i okrenite ga prema unutra. Tako da je torta dobro zasićena sa svih strana.
Kivi oguljen i isečen na kockice. Donju tortu rasporedimo na posudu, dobro je namažemo kremom, stavimo kriške kivija i prelijemo kremom. Pokrijemo drugom tortom, poravnamo ivice i gotovu tortu premažemo kremom od putera odozgo i sa strane.
Obuci kornjaču
Prije ukrašavanja torte s kivijem ostavite je u hladnjaku na par sati. Na taj način postaje boljigornji slojevi kreme će se stvrdnuti i lakše ih je ukrasiti. U međuvremenu pripremimo voće. Naša torta će biti u obliku zelene kornjače.
Pažljivo skinite kožu s kivija i narežite na kriške. Ostavljamo jednu cjelinu: iz nje izrežite glavu, četiri noge i rep kornjače. Tortu ukrašavamo krugovima po cijeloj površini. Na kraju dodajte glavu, rep i šape. Pa, sve je spremno! Možete piti čaj.
Preporučuje se:
Torta "Kornjača": jednostavan recept sa fotografijom
Torta "Kornjača" (jednostavan recept sa fotografijom dostavljenom za vašu procjenu) će svoj posao odraditi na najbolji mogući način. On će oduševiti goste ili unijeti užitak i pozitivu na porodičnu čajanku. Ovaj domaći desert učinit će odmor još toplijim i zanimljivijim. Recept za tortu od kornjača je jednostavan, tako da možete da je skuvate veoma brzo. Set proizvoda također nije u inostranstvu. Sve se može naći u najobičnijoj radnji
Detaljan recept za tortu "Kornjača". tajne kuvanja
Šta je dobro u vezi sa "kornjačom"? Recept za tortu, potrebni alati i sastojci, priprema tijesta, pečenje torte, krema (bobičasto voće ili pavlaka), glazura. Kako sastaviti "kornjaču"?
Salata "Zelena". Kuvanje ukusnih salata (recepti)
Propisno odabrana i začinjena salata - puno najvještijih kuhara i gurmanskih profesionalaca. Jednostavno miješanje zelenila koje volite je prilično rizičan posao. Svaka salata ima svoje karakteristike i hirove
Originalna salata "Kornjača" - zabavan praznični zalogaj za dečiji sto
Vašoj pažnji predstavljamo originalnu, laganu i zdravu salatu "Kornjača". Očaraće mališane neobičnom prezentacijom i ukusom. Može se kuhati u nekoliko varijanti: od kuhanog mesa ili malo slane crvene ribe. Posuda se skuplja u slojevima, a za mazanje se može koristiti pavlaka ili lagani majonez
Torta "Zelena": korisne i originalne dizajnerske ideje
Deserti jarkih boja se široko koriste u kulinarstvu širom sveta. Dakle, torta od crvenog somota postala je klasična poslastica u mnogim kuhinjama. Zapravo, torte se mogu farbati u bilo kojoj nijansi. Na primjer, možete skuhati zelenu tortu. Da biste to učinili, potrebno vam je malo mašte i određene komponente. Ispod je nekoliko opcija za tako zanimljiv desert
