Odresci od crvene ribe u rerni: jednostavni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Crvena riba je izvor zdravih masti koje su potrebne tijelu. Često se ovo jelo koristi u dijetama. Od ove vrste ribe pripremaju se razna jela, ali odresci obično ostaju van konkurencije. To su veliki komadi ribe u bilo kojim začinima, pohanju, uz povrće i prelive. Odresci crvene ribe se peku u rerni, koja zadržava maksimalan ukus i zdravstvene prednosti.

Losos sa začinskim biljem

Ovaj recept daje sočnu ribu, prijatne i prilično jake arome. Da skuhate odrezak od crvene ribe u rerni, potrebno je da uzmete sledeće sastojke:

• jedan odrezak;
• par kašika maslinovog ulja;
• kašika krušnih mrvica;
• 50 grama bijelog hljeba;
• par prstohvata ribanog sira;
• peršun i bosiljak po ukusu;
• četiri režnja belog luka;
• sol i biber.

Za početak pripremite mirisni biljni sos. Zaovo blenderom usitnite peršun i bosiljak. Hleb se prelije toplom vodom, zatim iscijedi i pošalje u začinsko bilje, prelije krekere i žlicu ulja. Ponovo sameljite blenderom.

Beli luk je oguljen, isečen na komade. Prelijte ga, preostali puter i sir u umak. Ponovo promiješajte. Sos za lososa treba da bude homogen.

Jedna strana odreska je premazana sosom. Pleh treba obložiti pergamentom. Na to položite sos za biftek stranom prema dolje. Nakon toga, komad se ponovo namaže, ali već na vrhu. Odrezak od crvene ribe šalju u rernu na pet minuta na temperaturi od 260 stepeni, zatim je smanje na 180 i održavaju ovaj režim dok riba ne bude spremna.

Pečena riba sa limunom

Tradicionalno, riba i limun se smatraju klasičnom kombinacijom. Iz tog razloga, ovaj recept za odrezak od crvene ribe u rerni možemo nazvati i klasičnim, osnovnim. Za ovo jelo potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

• 800 grama crvene ribe;
• 120 grama limuna;
• dva luka;
• dva lista lovora;
• mješavina bibera, oko osam graška;
• sol i mljeveni crni biber po ukusu;
• kašika biljnog ulja za podmazivanje kalupa.

Prvo, riba se reže na odreske. Luk je oguljen, isečen na pola prstena. Limun se opere, iseče na krugove. Napravite oko osam komada. Iz ostatka voća se iscijedi sok.

Ovaj odrezak od crvene ribe se peče u rerni u foliji, pa ga je potrebno raširiti, malo nauljiti. Na folijistaviti malo crnog luka, limuna, bibera, peršuna. Posljednji začin se može razbiti na komade.

Riba se natrlja solju i biberom, položi na foliju. Prelijte limunovim sokom i prekrijte folijom. Sada treba da ispečete odreske crvene ribe u rerni. Zagreju je na 210 stepeni, stave ribu 15 minuta, pa otvorite foliju pazeci da se ne zagorite, pecite jos sedam minuta da riba bude rumena.

Odresci ružičastog lososa: ukusna riba

Ovaj recept daje zaista sočnu ribu. Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• 700 grama ribe;
• dva luka;
• 70 grama tvrdog sira;
• par kašika majoneza;
• kašika soja sosa;
• češanj belog luka;
• pola limuna;
• sol i crni biber.

Trebaće vam i oko kašika bilo kog biljnog ulja bez mirisa. Možete koristiti i druge začine, kao što je aleva paprika.

Kuvanje odreska od crvene ribe u rerni: opis recepta

Luk je oguljen, isečen na pola kolutića, ne baš tanko. Posuda za pečenje je pokrivena folijom, tako da jedan deo slobodno visi. Podmažite ga uljem. Rasporedite kriške luka.

Beli luk oguliti, sitno iseći, posuti slojem luka. Složite odreske crvene ribe. U foliji će biti zasićen sokovima od povrća i sosom. Prelijte ga soja sosom, sokom od pola limuna, pospite začinima.

Podmažite komade ružičastog lososa majonezom. Pokrijte sve folijom.

Odreske crvene ribe poslati u rernu na dvadeset minuta na temperaturi od 180 stepeni. U ovom trenutku sir je ljuskavica. Nakon što je riba otvorena, posuta sirom, poslata već otvorena u rernu na deset minuta. Ovaj odrezak možete poslužiti sa umakom, povrćem ili odvojeno od svega.

Odresci sa sirom i povrćem

Za ovo jelo se posebno pripremaju ukrasi od ribe i povrća. Ovo može biti odlična opcija za obilnu, ali laganu večeru. Za ovaj recept trebate uzeti:

• 600 grama lososa;
• 160 grama sira;
• 80 grama korijena celera;
• 600 grama šargarepe;
• 600 grama patlidžana;
• koliko mladih tikvica;
• 50 grama svježeg bosiljka;
• 20 grama timijana;
• 240 ml maslinovog ulja;
• 80 grama putera;
• četiri supene kašike prezle;
• sol i biber po ukusu;
• češanj belog luka;
• 60 grama pinjola.

Kao rezultat ove količine sastojaka, dobijate sos, sočnu ribu i prilog od povrća. Tako da ne morate ništa drugo kuhati.

Proces kuhanja

Kako skuhati odrezak od crvene ribe u pećnici? Losos je podijeljen na male odreske debljine oko pet centimetara. U tiganju zagrejte malo ulja, pržite komade sa obe strane dok se ne stvori mala korica. Ovo će pomoći da se riblji sok zatvori unutar odreska.

Maslac se mora prethodno izvaditi da bude mekan. Pomiješajte ga sa prezlama, rendanim sirom. Ovom masom natrljajte lososa.

Tim za pečenje je obložen pergamentom, riba je položena. Tem za pečenje poslati u rernu, zagrejanu na 160 stepeni. Kada riba postane rumena, izvadite je.

Sos se priprema. Da biste to učinili, pomiješajte pola čaše maslinovog ulja, pinjole, sol i biber. Dodati sitno seckani bosiljak. Neki dodatno sve miksaju blenderom, pa će struktura biti homogena.

Počnite kuhati povrće. Svo povrće je isečeno na trakice, prženo na maslinovom ulju dok ne omekša, posuto seckanim belim lukom. Timijan se dodaje u procesu.

Kada servirate odrezak od crvene ribe, prelijte ga sosom, pored stavite povrće. Sos možete donijeti i zasebno.

Pink losos sa krompirom

Ovaj jednostavan recept čini veoma zadovoljan obrok. Odresci crvene ribe sa krompirom u rerni su pospani, mekani, prijatne arome. Krompir i ostalo povrće se zauzvrat natapa ribljim sokom, što ga čini još ukusnijim.

Za ovaj recept morate uzeti sljedeće sastojke:

• 600 grama ružičastog lososa;
• sto grama tvrdog sira;
• 400 grama krompira;
• 150 grama kisele pavlake;
• dva paradajza;
• glavica luka;
• par kašika biljnog ulja;
• sol i biber po ukusu;
• svježi kopar - po ukusu, za serviranje.

Također možete zamijeniti povrće po želji. Kao rezultat pripremeodrezak od crvene ribe u rerni ispada i umak i prilog odjednom.

Proces kuhanja sočne ribe

Krompir i luk su oguljeni, isečeni na krugove. Isto rade i sa paradajzom, ali možete ostaviti koru na njemu. Posuda za pečenje mora biti podmazana uljem, dovoljno gusto.

Na to se položi sloj krompira, lagano posoljenog, posut crnim biberom. Na krompir položite odreske ružičastog lososa. Na ribu se stavlja luk, premazan pavlakom. Na vrhu su paradajz. Sir se mora narendati, posuti paradajzom. Pokrijte formu folijom. Jelo se šalje u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 50 minuta.

Gotova riba, zajedno sa povrćem, slaže se na porcionirane tanjire, a zatim se posipa svježim koprom.

Kremasti umak i crvena riba: savršena kombinacija

Ovo je jednostavno, ali veoma ukusno jelo koje će se dopasti mnogima. Krema i riba savršeno se slažu. A svježina i aroma kopra daju posebne note. Da biste skuhali crvenu ribu sa sosom od vrhnja, potrebno je da uzmete sledeće proizvode:

• 800 grama ribe;
• 300 ml kreme;
• 10 grama senfa;
• 60ml biljnog ulja;
• sol i crni biber po ukusu;
• malo crvene paprike;
• 20 grama kopra;
• tri graška aleve paprike;
• jedan lovorov list.

File se reže na odreske, počinje sos. U činiju se sipa vrhnje, sipaju soli i obe vrste bibera. Kopar se opere, osuši, sitno isecka, ubrizga u sos. Dodatisenf, nakon čega se sastojci pomiješaju.

Telu za pečenje je gusto podmazana biljnim uljem. Položite riblje odreske, prelijte krem sosom. Lovorovo lišće i biber u zrnu se dodaju kako bi se istaknuo njihov okus. Ribu pecite četrdesetak minuta na temperaturi od 140 stepeni. Kao rezultat toga, prilikom serviranja, riba se dodatno prelije sosom, koji se pomiješa sa ribljim sokom.

sockeye losos u kaputu od sira

Ovaj jednostavan recept proizvodi mekanu ribu u ukusnom sosu. Najzanimljivije je da mnogi sastojci nisu ni potrebni. Za ovaj recept morate uzeti sljedeće jednostavne proizvode:

• 600 grama ribe;
• 70 grama sira;
• dvije vjeverice;
• sol i biber po ukusu;
• 50 grama biljnog ulja;
• začin po ukusu.

Ribu narežite na odreske. Posolite, pospite začinima i biberom. Tem za pečenje se namaže uljem, stavljaju se komadi ribe.

Sve poslati u rernu, zagrejanu na 180 stepeni deset minuta. Cheese tinder. Umutiti bjelanca dok ne postane pjenasto. Proteini i sir se pomiješaju, polažu na komade ribe, vraćaju na još sedam minuta. Kao rezultat toga, kape od sira će izgledati kao sos koji čini ribu sočnijom.

Ružičasti losos sa sirom i svježim paradajzom

Još jedno jelo koje vam omogućava da uživate u sočnosti i nježnosti crvene ribe, mirisu paradajza i ukusnoj kori od sira. Za ovaj recept morate uzeti sljedeće recepte:

• trista grama ribe;
• jedna zrelaparadajz;
• 60 grama tvrdog sira;
• sol i crni biber po ukusu.

Ovaj recept koristi začinsko ulje tako da okus ribe ne bude nadjačan. Riba se deli na odreske, posoli i pobiberi po ukusu. Stavite u kalup podmazan uljem. Paradajz se opere, osuši, iseče na krugove. Sir je narezan na tanke kriške. Na svaki komad ribe stavlja se paradajz, a na njega sir. Odrezak poslati u rernu na trideset minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Crvena riba je veoma zdrav sastojak za mnoga zaista ukusna jela! A uz pravilnu pripremu komadići ostaju sočni i mirisni. Često se odresci prave od ružičastog lososa ili lososa. Međutim, čak i tako jednostavno jelo ima mnogo varijacija. Na primjer, jedni prave samo ribu sa začinima i maslacem, drugi prave paprikaš od povrća. Neki peku odreske sa krompirom i lukom, drugi sa sirom i paradajzom. U svakom slučaju, crveni rob dopušta cijeloj porodici da se zasiti.