2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kompot je prijatan i zdrav napitak. Savršeno gasi žeđ i osvježava na ljetnim vrućinama i hrani nas preko potrebnim vitaminima zimi i van sezone. Sladak, sa obaveznim kiselkastim okusom, kompot postaje omiljena poslastica cijele porodice, a ne samo djece, kako se mnogima čini. Može se pripremiti od gotovo svih bobica i voća. Ali ispada neverovatno ukusno od kraljevske bobice - ogrozda.
Kompot "obični ogrozd"
Za ovo piće, plodovi su obično zreli, ali čvrsti. Potrebno ih je dobro sortirati i dobro oprati, jer bobice često imaju plavkastu prevlaku. Za zatvaranje kompota od ogrozda potrebno je pola kilograma šećera na svaki kilogram bobica. Pripremljeni proizvodi se sipaju u staklenke, ispunjavajući ih do 1/3. Zatim se prijavljuje šećer, raspoređujući ga ravnomjerno po posudama (grame dijelimo iz naznačene kalkulacije). Ili sirup možete pripremiti posebno tako što ćete izračunati koliko vam vode treba za vaš broj i dimenzije tegli u kojima pripremate kompot od ogrozda. Prije početka vratanapunite posude tekućinom i sterilizirajte: pola litre - 10 minuta, litara - 15, 3 litre - pola sata. Zatim ga umotajte, okrenite, prekrijte ćebetom ili prekrivačem i stavite u podrum za jedan dan.
ogrozd sa vanilijom
Originalni kompot od ogrozda će ispasti ako se bobice sačuvaju mahunama vanilije, matičnjaka i ruma. Za 2,5 kg glavnog proizvoda potrebno je 4 šolje šećera, šaka listova matičnjaka (svežeg), litar ruma, pola mahune vanilije za svaku teglu. Već znate pravila pripreme za konzerviranje. Prvo se pakuju bobice. U kompot od ogrozda po ovom receptu uzimaju se blago zelenkaste boje. Zatim se rasporedi šećer. Sipa se nekoliko listova ili grančica zelenila, stavi vanila. Ako nema mahuna, prikladno u vrećicama. Otprilike pola kesice po konzervi. Zatim se raspoređuje rum, a voda se dodaje posljednja. Sterilizirajte tegle 20 minuta, a zatim zarolajte. Ovako zatvoren kompot će se dobro čuvati oko godinu i po dana u suvoj, hladnoj prostoriji.
ogrozd sa jagodama
Kako skuhati kompot od ogrozda da bude zasićenijeg ukusa? U tu svrhu možete kombinirati nekoliko vrsta bobičastog voća. Na primjer, sa jagodama. Za 1 kg ogrozda uzima se 700-750 g ove bobice i kilogram šećera. Voće sortirajte, osušite, rasporedite u tegle. Preliti sirupom (šećer otopiti i prokuvati u 2 litre vode). Sterilizacija se vrši na sledeći način:limenke od 3 litre - 25 minuta, 1 litra - 18-20 minuta. Zatvorite limenim poklopcima, poklopite, ostavite da se ohladi i odnesite u podrum ili ostavu.
ogrozd sa kruškama
I za kraj, još jedan zanimljiv recept: kako napraviti kompot od ogrozda sa kruškama. Sastojci: zrele, slatke kruške - 2 kilograma, bobice - 1 kilogram. Šećer - jedna čaša na teglu od 3 litre. Kruške ogulite, narežite na kriške ili četvrtine. Rasporedite ih u tegle, dodajte oprane i osušene ogrozd, šećer i vodu. Sterilizirajte 15-20 minuta, zatvorite. Važno je za nedelju i po dana proveriti banke na "bombovanje".
Uživajte u ukusnom i zdravom kompotu!
Preporučuje se:
Kompot od jagoda. Kompot od jagoda za zimu
Od šumskih jagoda dobijaju se ukusni kompoti koji se beru za zimu. U članku ćemo razmotriti nekoliko osnovnih recepata
Kako skuvati kompot od kupina. Kompot od kupina za zimu: recept
Aronija se odavno savjetuje da se uzima i svježa i prerađena za prevenciju i liječenje mnogih bolesti. Od njega možete napraviti džem, svježe zamrznuti i kuhati kompote
Ukusne pripreme za zimu: sos od tikvica
Koristi jedenja tikvica za ljudski organizam. Recepti za ukusno povrće. Sos od tikvica i paradajza, "Tatar" sos - ukras zimske trpeze i ponos domaćica
Osvježavajuće pogodnosti. Kompot od ogrozda "Mojito"
Kompot od ogrozda "Mojito" je odličan izbor za one koji vole zdrave i ukusne napitke. Ljeti osvježava, a zimi daje poticaj esencijalnim vitaminima. Postoji nekoliko recepata za njegovu pripremu, u nastavku su najčešći
Ukusni kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije. Kompot od grožđa za zimu: jednostavan recept
Obično kuvanje kompota oduzima dosta vremena. Potrebno je sve srediti, isprati, kuhati, a nakon toga proizvod podvrgnuti dodatnoj toplinskoj obradi. Ali postoji mnogo opcija koje vam omogućuju da napravite, na primjer, kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije. Gotov proizvod nimalo ne gubi na ukusu
