2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kompoti od svježeg bobičastog i voća se zimi razilaze uz prasak. Ne samo da su ukusne i mirisne, već nas podsjećaju na crveno ljeto i oduševljavaju ugodnim pogledom. Konzervirana hrana je jedan od glavnih snabdevača vitaminima našeg organizma u jesensko-zimskom periodu.
Asortiran kompot od trešanja i malina
Mnoge sorte bobica i voća savršeno su kombinovane jedna sa drugom, dajući napitak divne boje i odličnih nutritivnih kvaliteta. Možete zatvoriti raznovrsni kompot za zimu, na primjer, od jabuka i malina. Općenito, dodatak maline daje konzerviranoj hrani dodatni plus zbog božanske arome. Pripremite ga na ovaj način: sortirajte bobice, isperite, ocijedite. U tegle od tri litre položite proizvode u količini od: 1 šaka malina za 3 - trešnje. Napunite posude četvrtinu ili malo više (okus pića će se pokazati zasićenijim). Zatim dodajte šećer. Ako se razni kompot za zimu pravi od kiselih bobica, onda će u svaku teglu ići 2 čaše. Za slađe treba malo manje - jedan i po. Dodati vodu (na početku vrata), poklopiti poklopcima (lim) i kuvati 25-30 minuta na srednjoj vatri. Nakon toga, zarolajte banke, okrenite, poklopite,ostavite da se hladi jedan dan.
Tanjir sa šljivama
Veoma ukusan i zdrav raznovrstan kompot od šljiva. Za zimu se najčešće zatvara od zlatno-narandžastih trešanja i tamnih šljiva. Tehnologija pripreme za proces je ista kao u gore opisanom receptu. Kombinacija šljiva u teglama je proizvoljna. Pošto su ove bobice prilično kisele, potrebno im je 2,5-3 šolje šećera po posudi. Zatim opet prema šemi: sterilizacija (15-20 minuta u kipućoj vodi) i šivanje. Prilikom pravljenja ovako raznovrsnog kompota za zimnicu, šljive se ne mogu otkinuti.
Nektar od maline
Ali vratimo se malinama. Ako mu dodate kupine, slatku, blago kiselkastu bobicu, napitak će ispasti osvježavajuća, prava ljetna poslastica. Odmah ćemo dati korisne savjete primjenjive na sve vrste očuvanja voća i bobičastog grmlja. Ako se u bobicama skrivaju mali crvi ili bjelkaste ličinke buba, vrtne proizvode morate staviti u vodu, dodajući malo soli (oko 100 grama po 1 kanti). Nakon 10-15 minuta otopinu ocijedite, isperite maline, kupine itd. U ovaj kompot od bobičastog voća, receptom se preporučuje da se u teglu od 3 litre stavi 350-400 g šećera. Posuda je napunjena bobicama nešto manje od polovine. Zatim se dodaje voda. Sterilizacija traje 15-18 minuta.
poslastica od jabuke i krkavine
Zlatnom, neprocjenjivom u smislu blagotvornog djelovanja na zdravlje ljudi smatra se morska krkavina. Posebno je popularno ulje iz ploda ovog drveta. I nekolikoko zna da su džemovi, džemovi i kompoti od njih prava ostava prirodnih vitamina, aminokiselina, mikroelemenata koje je čovjeku podarila sama priroda. Stoga će biti ispravno konzervirati raznovrstan kompot od morske krkavine s drugim voćem. U kombinaciji sa jabukama dobija se veoma ukusan napitak. Priprema se ovako: voće se opere, pusti voda da se ocedi. Na svaki kilogram morske krkavine dolazi 600 g jabuka i jedan i po kilogram šećera. Jabuke treba oguliti, narezati na male kriške. Pakovano u banke. Sipajte odgovarajuću količinu šećera. U tegle dodajte vodu do pleća, prokuhajte 15 minuta i zarolajte.
Dopustite da vas domaći preparati oduševljavaju zimi i da se osjećate dobro!
Preporučuje se:
Kućno konzerviranje: kako skuhati džem od jagoda - recept, recept, recept
Postoji mnogo načina da se napravi džem od jagoda. Recept, šta god da uzmete, dobar je na svoj način. Na primjer, ovaj: operite bobice, očistite ih od čaša i grančica, drugog otpada i razvrstajte ih. Sipati u činiju i dodati polovinu šećera pripremljenog za kuvanje. Računica je 1:1, odnosno na svaki kilogram jagoda je ista količina pijeska
Kućno konzerviranje: kompot od breskve, recept po recept
Odlučili ste da skuvate kompot od breskve za zimu. Recept, šta god da uzmete, uvek zahteva oprez pri odabiru voća. Moraju biti netaknute, bez mrlja, pokvarenih, naboranih mjesta, tragova udaraca
Lekcije o kućnom konzerviranju: kako zatvoriti kompot od drena
Kuvanje kompota od drena može se obaviti različitim tehnologijama. Hajde da razmotrimo neke od njih. Budući da je okus bobica prilično oštar, bogat, zahtijevaju puno šećera. Najčešće, ako zatvorite piće u čistom obliku, izračun proizvoda ide gotovo 50:50. Odnosno, da bi se napravio kompot od drena, šećer se uzima oko 300 g manje od glavnog proizvoda
Kućno konzerviranje: kako pripremiti sok od jabuke za zimu
Sok od jabuke za zimu može se zatvoriti u neograničenim količinama. Da biste to učinili, potrebni su vam sami plodovi, sokovnik, velika drvena žlica, emajlirana tava i posuda za konzerviranje
Kako zatvoriti brezov sok limunom za zimu
Kako zatvoriti brezov sok limunom i zadržati ga do zime? Ovo pitanje zanima mnoge domaćice koje vole sakupljati životvornu vlagu u rano proljeće i uživati u njoj u ljetnim, jesenjim i zimskim sezonama. Međutim, ne znaju svi ljubitelji brezovog soka kako ga pravilno pripremiti za buduću upotrebu
