Salata od trešanja i mocarele: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Sočni cherry paradajz i nježni mocarela sir savršena su kombinacija boje i ukusa. I nije slučajno što su ova dva sastojka osnova za mnoge italijanske salate. Uz tjesteninu, škampe, rikolu ili avokado - jela su podjednako svijetla, zanimljiva, sočna. Eksperimentišući sa umacima, začinima i dodatnim sastojcima u njima, možete dodati pikantan dodir. U našem članku ćemo govoriti o tome kako pripremiti salatu s cherry rajčicama i mozzarellom kod kuće. Predstavićemo nekoliko zanimljivih opcija za svečani sto i za porodičnu večeru odjednom.

Recept za salatu korak po korak sa rukolom, cherry paradajzom i mocarelom

Mali paradajz neobičnog imena izvor su važnih vitamina, minerala i likopena za organizam. Ova supstanca ne samo da daje plodovima jarkocrvenu bojunijanse, ali se smatra i moćnim antioksidansom koji sprečava nastanak karcinoma crijeva, želuca i jednjaka. Redovna konzumacija salate sa rikolom, cherry paradajzom i mocarelom odlična je prevencija raka i drugih bolesti.

Ovo ukusno i zdravo jelo treba pripremiti sljedećim redoslijedom:

1. Svježi sir mocarela (200 g) narezan na velike komade.
2. Cherry paradajz (15 kom.), dobro opran i isjeckan na dva dijela.
3. Rikolu opranu pod tekućom vodom osušite na peškiru i dodajte u salatu. Trebalo bi da ima puno zelenila, ne manje od polovine ukupne zapremine jela.
4. Za sos pomešajte maslinovo ulje (2 kašike) sa balzamičnim sirćetom (½ kašike).
5. Pomiješajte sve sastojke za salatu, promiješajte, a zatim jelo prelijte sosom i poslužite. Začini i sol nisu obavezni.

Salata sa mocarellom, cherry paradajzom i pestom

Najpoznatiji meki sir na svetu prvi put je napravljen u jednom italijanskom manastiru još u 12. veku. Ima delikatan, delikatan ukus i odličan je za kuvanje pica i salata. U proizvodnji mocarele mlijeko se ne podvrgava toplinskoj obradi, što vam omogućava da sačuvate sva korisna svojstva i jedinstveni sastav.

Pored mekog italijanskog sira, receptura salate od mocarele i višanja koristi pesto sos, koji jelu daje poseban ukus i začinjenu aromu bosiljka. Koraci kuhanja:

1. Savršeno za salatumale kuglice mocarele su dovoljne. Njih, kao i paradajz, jednostavno treba prepoloviti.
2. Narežite crveni luk na pola prstena.
3. Sve sastojke stavite u duboku zdjelu i pomiješajte.
4. Pesto sos se pravi od maslinovog ulja (150 ml), pinjola (4 supene kašike), veće vezice bosiljka i belog luka (2 čena). Svi sastojci se samelju mikserom. Na kraju se u sos dodaje parmezan (50 g). Nakon toga se masa ponovo umuti mikserom.
5. Mocarela, cherry paradajz i crveni luk direktno na tanjir za serviranje, začinite sa kašikom pesto sosa.

Recept za salatu sa prepeličjim jajima, cherry paradajzom i mocarelom

Prilikom pripreme ovog jela preporučljivo je koristiti male kuglice sira. U ovom slučaju svi sastojci će biti iste veličine, a salata na stolu tada izgleda što skladnije.

Recept za salatu sa mocarellom, čeri paradajzom i prepeličjim jajima predlaže sledeći redosled radnji:

1. Za ovo jelo trebate uzeti istu količinu osnovnih sastojaka. U prosjeku će vam trebati 15 komada prepeličjih jaja, kuglica od sira i cherry paradajza.
2. Prethodno skuvati i oguliti jaja za salatu.
3. Trešnje i kuvana jaja isečena na dve polovine.
4. Za posluživanje na jelu prvo stavite listove zelene salate istrgane rukama, zatim paradajz i jaja. Sljedeće na tanjiru su kuglice mocarele i velike masline bez koštica (15 komada).
5. Refillsalata sa maslinovim uljem, solju i biberom. Po želji jelo možete posuti prženim susamom (3 supene kašike) ili pinjolima pre serviranja.

Salata sa cherry paradajzom, škampima i mocarelom

Morski plodovi će pomoći da se ukus italijanskih jela upotpuni jarkim bojama. Ovog puta u receptu za salatu od mocarele i cherry paradajza koriste se kraljevske kozice. Korak po korak uputstva za pripremu jela su sljedeća:

1. Pre svega, treba da prokuvate škampe. Da biste to učinili, dodajte lovorov list (2 kom.), biber u zrnu i sjemenke kopra u lonac sa dosta posoljene kipuće vode. Nakon nekoliko minuta, spustite škampe (800 g) u malim količinama u kipuću vodu. Nakon ključanja treba ih kuhati ne više od 3 minute.
2. Ohlađene škampe oguliti od ljuske i staviti u tanjir.
3. Na vrh rasporedite opranu i osušenu rukolu.
4. Sljedeće stavite male loptice mocarele (200 g) i cherry paradajz na jelo.
5. Salata začinjena sosom. Za pripremu potrebno je pomiješati maslinovo ulje (70 ml), limunov sok (1 supena kašika), senf (1 kašičica), biber i so.
6. Prelijte jelo sosom i poslužite.

Salata sa avokadom, mocarellom i cherry paradajzom

Vedro i zdravo ljetno jelo sa mediteranskim okusom možete pripremiti prema sljedećem receptu. Ovakvu salatu sa mocarellom i cherry paradajzom preporučujemo servirati u porcijama, tako da je potrebnopripremite nekoliko tanjira prema broju gostiju. Možete koristiti ne samo jarko crveni, već i žuti paradajz kako bi jelo bilo ne samo ukusno, već i lijepo.

Na svaki tanjir prije svega stavite mješavinu za salatu (miks). Možete koristiti i običnu zelenu salatu. Zatim dodajte oguljen i na sitno narezan avokado, zatim polovice cherry paradajza i cijele kuglice ili komadiće mocarele. Salata je začinjena maslinovim uljem i limunovim sokom. Po potrebi se dodaju sol i začini.

recept za salatu od mozarelle i pinjola

Možete eksperimentisati sa sastavom ovog jela. Možete dodati listove zelene salate, masline i jaja. Samo tri sastojka trebaju ostati nepromijenjena: čeri paradajz, mocarela i pinjoli.

Za pripremu salate pomiješajte kuglice mekog sira i paradajz isječen na pola u dubokoj posudi. Dodatno dodajte veliku gomilu mješavine za salatu. Tradicionalno se takva salata zaliva maslinovim uljem (3 supene kašike) i balzamičnim sirćetom (2 kašike). Prelijte jelo suvo pečenim pinjolima (50 g) i sušenim italijanskim začinskim biljem (origano i bosiljak).

Topla salata sa pastom, cherry paradajzom i mocarelom

Jedna porcija ovog jela dovoljna je da nahrani odraslog čovjeka. Salata sa čeri paradajzom, mocarelom i italijanskom pastom je izdašna, mirisna i veoma ukusna. Ovo je kompletno jelo koje se služi toplo za ručak.ili večera. Recept za salatu ispod čini četiri porcije.

Jelo se priprema u sledećem redosledu:

1. Popržite beli luk (2 čena) u tiganju sa maslinovim uljem (1 kašika). Nakon jednog minuta dodajte puter (1 supena kašika), istu količinu meda, mešavinu paprika (½ kašičice) i timijana (1 kašičica).
2. Čim med počne da bubri u tiganju, možete dodati čeri paradajz isečen na pola (15 kom.). Moraju se pržiti 5 minuta, a zatim skloniti jela sa vatre.
3. Skuvajte testeninu (400 g) kako je naznačeno na pakovanju. Čim su tjestenine gotove moraju se baciti u cjedilo, pa vratiti u tiganj i pomiješati sa naribanim parmezanom (50 g).

Prilikom serviranja na jelo prvo stavite testeninu, zatim sos sa cherry paradajzom i tek nakon toga sve pospite sitno iseckanom mocarellom i listićima bosiljka.