Brzo i jednostavno pripremite najdelikatniju salatu "Admir alty"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ljubitelji morskih plodova sigurno će uživati u neobičnoj i ukusnoj salati "Admir alteisky", koja se može pripremiti samo za večeru ili za svečani sto. Sa ovako nepretencioznim jelom možete razmaziti svoje ukućane i iznenaditi goste, pogotovo ako ga i lijepo ukrasite. Klasični recept za salatu Admir alteysky baziran je na lignjama i kavijaru, ali ako stvarno želite eksperimentirati, jelo možete upotpuniti bilo kojim morskim plodovima odabranim ovisno o vašim željama. Za tu svrhu su, na primjer, odlični škampi, dagnje i tunjevina.

Salata od lignji "Admir alteisky" sigurno će vas iznenaditi svojim delikatnim, profinjenim i neobičnim ukusom. Svaki stol upotpunjen ovim jelom već sam po sebi izgleda svečano. Inače, recept za ovu salatu je iskonski ruski: smatra se da se istorija njenog nastanka odvijala u Sankt Peterburgu. Obavezno probajte da skuvate ovo jelo, lepo ga ukrasite i vaša porodica će sigurno biti zadovoljna.

Proizvodi za salatu "Admir alty"

Da napravite 3 porcije ovog delikatnog jela, trebat će vam:

• velika paprika;
• 150g lignje;
• jaje;
• 80g štapići od rakova;
• 3 žličice crvenog kavijara;
• koliko majoneza;
• začini i začinsko bilje po vašem ukusu.

Kao što vidite, neće vam trebati nikakvi egzotični sastojci da napravite ovu salatu. Obično se takvi proizvodi lako mogu naći u bilo kojoj trgovini. A cijena navedenih sastojaka se ne može nazvati previsokim.

Priprema lignji

Prilikom pripreme ovog jela, malo je vjerovatno da ćete imati poteškoća. Uostalom, recept za salatu je prilično jednostavan. Prije svega, morate pripremiti kupljene lignje. Da biste to učinili, prethodno odmrznite trup, isperite ga hladnom vodom, uklonite sve unutrašnjosti, uključujući hitinsku šipku. Ako su lignje neoljuštene, prelijte ih kipućom vodom i koža će se lako skinuti. Zatim spustite trup u kipuću vodu na samo nekoliko minuta. Za ukus možete dodati kopar i začine u čorbu. Nakon 2 minuta skinite šerpu sa vatre i dodajte kašičicu soli u vodu. Skuvane lignje ostavite da se ohlade, a u međuvremenu počnite sa pripremom Admir altejske salate. Usput, paralelno s kuhanjem morskih plodova, možete početi kuhati jaja za buduće jelo. Mora biti tvrdo kuhano.

Recept za salatu "Admir alty" sa fotografijom

Narežite štapiće rakova i trup lignje na male kriške. Pospite zgnječenokomponente u dublju posudu i dodajte im izrendano prethodno skuvano jaje. Zatim ogulite papriku, narežite je na trakice i dodajte ostalim sastojcima. Usput, ako spremate Admir alteysky salatu zimi, možete koristiti smrznuto povrće. Da začinite jelo, papriku možete prepoloviti i lagano propržiti na tiganju.

Nakon što pomiješate povrće i plodove mora, u buduću salatu dodajte majonez i dobro promiješajte. Da bi ukus vašeg jela bio zaista neobičan i vedar, upotpunite ga mljevenim crnim biberom, zelenim lukom, koprom ili peršunom, kao i drugim začinima po vašem izboru.

Pripremljenu salatu ne morate ostavljati za impregnaciju, tako da je lako možete odmah prebaciti u jelo. Možete ga poslužiti i u dubokoj posudi i na tanjiru, koristeći poseban kulinarski oblik za to - tako će izgledati stvarno kompaktno i lijepo. Gornji deo poslagane salate ukrasite crvenim kavijarom i sitno seckanim zelenim lukom. Kompoziciju možete upotpuniti grančicama zelenila.

Nekoliko konačnih preporuka

Onima koji su ipak odlučili da skuvaju ukusnu salatu za svoju porodicu, bit će korisno pročitati nekoliko savjeta.

• Ako je moguće, dajte prednost svježe smrznutim, neoljuštenim trupovima lignji. Imajte na umu da su morski plodovi u konzervi previše ljuti.miris.
• Nikad ne kuvajte lignje predugo - dovoljno je samo nekoliko minuta. Zbog dugotrajne termičke obrade, meso trupova postaje žilavo i teško ga je žvakati.
• Najbolje je opskrbiti se malim lignjama, a ne filetima, koji su isječeni od leševa divovskih morskih stanovnika - manje su ukusni.
• Rakovi štapići za ovu salatu moraju biti ohlađeni, ali ne i zamrznuti. Hrana pohranjena u zamrzivačima je gotovo bezukusna i mrvi se pri rezanju - gotovo je nemoguće napraviti tanke trakice od njih.
• Kada birate crveni kavijar za salatu, obratite pažnju na proizvod koji se nalazi u staklenoj tegli. Okrenite posudu - ako kavijar ne klizi po zidovima, onda je zapravo visokog kvaliteta. A proizvodi koji teku niz mogu sadržavati puno soka.