Pijesti od kupusa: recept, karakteristike kuvanja

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Čebureki sa mesom barem jednom probala skoro svaka odrasla osoba. Veoma je ukusno i zadovoljavajuće. Ali ima ljudi koji uopšte ne jedu meso, ali jako vole kolače. Kako biti? Pripremite kolače sa kupusom. Veoma su nežni i neverovatno ukusni. Danas ćemo vam reći kako ih napraviti, kao i dati vam nekoliko savjeta za kuhanje.

Zasitno i niskokalorično

Ako zaista volite tjestenine, ali iz ovih ili onih razloga ne želite da ih jedete s mesom, onda vam predlažemo da ih napravite sa drugačijim nadjevom. Na primjer, sa kupusom. Veoma je prijatnog ukusa i lako se apsorbuje u ljudskom telu. Osim toga, sadrži vrlo malo kalorija. Kupus mogu koristiti ljudi koji brinu o svojoj figuri. Uostalom, ovo povrće doprinosi normalizaciji metabolizma masti, a također čisti crijeva. Čebureci sa kupusom mogu se vrlo brzo skuvati. Mogu se praviti pržene ili pečene. Odaberite opciju koju želiteviše po vašem ukusu.

Osnovni proizvodi

Za kolače sa kupusom (fotografije su predstavljene u ovom članku), morate kupiti vrlo malo sastojaka. Osim toga, potrošit ćete mnogo manje novca nego da ste počeli kuhati s mesom. Da vidimo šta nam treba:

• Najvažniji sastojak bez kojeg ovaj proizvod sigurno neće raditi je kupus. Možete ga uzimati ne samo svježe, već i kiselo. Ispaće i veoma ukusno. Pokušajte da skuvate obe verzije kolača sa kupusom za svoju porodicu ili goste. Sada morate odlučiti o količini. Ako uzmete svježi kupus, onda će vam biti dovoljna pola srednje vilice ili jedna mala. Kiselo treba uzeti 400-500 grama.
• Luk - 1-2 komada. Neke domaćice ne koriste ovaj sastojak prilikom kuhanja čebureka. Ali uzalud. Uostalom, luk daje posebnu sočnost i ukusan ukus čeburecima. Stoga vam savjetujemo da ga ipak dodate.
• Soli po ukusu.
• Pšenično brašno - dvije šolje. Pogledajte gustinu testa, možda će vam trebati manja količina.
• Kuvana voda - jedna čaša. Bolje uzmi toplo.
• Suncokretovo ulje - pola šolje.
• Biber, začini - po želji. Pecite sa kupusom i bez ovih sastojaka su veoma ukusne, pa odlučite sami da li ćete ih dodati ili ne.
• Šargarepa - dva komada. Također možete dodati po želji.

Ovi sastojci su jeftini, pa je pravljenje kolača sa kupusom veoma isplativo. Kasnije ćemo vam reći više o tome.reci.

Čebureci sa kupusom: recept

Ko je rekao da su pite dobre samo s mesom? Pokušajte da skuvate kolače sa kupusom i vaša porodica će se bukvalno zaljubiti u ove neverovatne pržene proizvode. Počnimo da ih pripremamo. Redoslijed naših radnji će izgledati ovako:

1. Uzmemo kupus i dobro ga operemo. Ako je potrebno, uklonite gornje listove s njega. Odrežite potrebnu količinu i počnite tanko sjeckati.
2. Luk oljuštite i narežite na male kockice. Šargarepu dobro operite i očistite. Uzimamo rende, tri šargarepe.
3. Sipajte malu količinu suncokretovog ulja u teflonom obloženu tepsiju. Premažite šargarepu i luk, počnite pržiti uz redovno mešanje.
4. Sada u povrće dodajte kupus. Prvo ga malo pamtimo rukama da brže omekša.
5. Dinstajte povrće na srednjoj vatri. Zatvorite ih poklopcem i s vremena na vrijeme promiješajte.
6. Dodajte so i začine (po želji). Dobro promiješajte.
7. Ugasite šporet, prebacite povrće u duboki tanjir i izvadite ga na hladno mesto.
8. Pliv je spreman! Hajde da uradimo test. U dublji tanjir sipajte potrebnu količinu brašna, dodajte sol i malo suncokretovog ulja. Sve lagano promiješajte kašikom.
9. Postepeno dodavati vodu i umesiti testo.
10. Ostavite 20-25 minuta, zatvorite poklopac.
11. Otkinite ili odrežite mali komad tijesta i razvaljajte gana ploči.
12. Po potrebi dodajte brašno. Stavite malu količinu fila na sredinu torte, pažljivo uštipkajte.
13. Uzmite veliki tiganj, ulijte ulje i malo ga zagrijte.
14. Počnite pržiti kolače sa obe strane dok ne porumene.

Mogu se jesti ne samo tople, već i hladne. Ovo je odlična opcija za piknike na otvorenom. Ukusno, zadovoljavajuće i hranjivo!

Trkovi trgovine

Da bi kolači sa kupusom (recept sa fotografijom predstavljen u ovom članku) bili nježni i najukusniji, koristite ove jednostavne preporuke:

• Luk i šargarepa za pite se moraju pržiti, fil će biti neverovatno mekan.
• Brašno je najbolje uzeti najvišu ocjenu i obavezno prosijati. U slučaju da nemate vremena za ovo, dodajte jednu ili dvije kašičice praška za pecivo.
• Da bi testo ispalo elastično i elastično (a to je upravo ono što treba da uradimo), postoji nekoliko suptilnosti koje morate znati. Zatim ćemo vas upoznati s njima.
• Testo mesiti veoma dugo i pažljivo. Ne zaboravite brašno dodati malo soli. Vodu je najbolje uzimati toplu, čak i malo vruću.
• Ulijte tečnost u brašno, a ne obrnuto. Dakle, ne morate jako dugo da razbijate grudvice da biste tijesto pretvorili u homogenu masu i dobro umijesili.
• U fil možete dodati svježe sitno sjeckano zelje: kopar, peršun, luk.



Konačno

Mislimo da će se kolači sa kupusom sigurno svidjeti svima koji ih probaju. Veoma su lake za pravljenje i neverovatnog su ukusa. Poslužite ih samostalno ili uz omiljenu supu. Dobar tek!