2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Jelo jednostavno poput pržene piletine može poprimiti nove ukuse sa samo nekoliko dodira. Kako pravilno pržiti piletinu, i što je najvažnije - ukusno? Ova vrsta mesa se kombinuje sa mnogim proizvodima. Prilikom kuhanja piletine možete koristiti razne začine i začine koji će joj dati originalan okus. U svjetskoj kuhinji pileće se meso koristi u mnogim tradicionalnim jelima.
Za početak napravimo jednostavnu pečenu piletinu sa krompirom za prilog. Uzimamo dva pileća buta (ali možete uzeti bilo koji dio trupa) i dva buta, glavicu bijelog luka, 100 grama putera, vezu peršuna, 200 mililitara mlijeka, 400 grama krompira. Za sos će vam trebati jedan veći paradajz, jedan luk i 200 mililitara belog ili crnog vina. Može se zamijeniti vodom, vrhnjem ili konjakom. Ovdje možete promijeniti recept po svom ukusu. Od začina odaberite bilo koje sušeno bilje, biber i čili.
Pomešati začine, seckani beli luk imalo maslinovog ulja. Marinirajte piletinu u ovoj smjesi 2 sata. U to vrijeme možete oguliti krompir. Zatim ga stavite u šerpu i napunite vodom. U šerpu dodajte dva čena belog luka i peršun. Krompir stavimo na vatru i kuhamo dok ne omekša. Zatim ocijedite vodu i uklonite bijeli luk i peršun. Bile su potrebne za okus.
Stavite mlijeko na vatru i zagrijte ga do ključanja. Krompir izgnječimo i zalijemo sa malo vrelog mlijeka. Zatim stavite komadiće putera. Krompir dobro izmiješajte i lagano umutite. Posolite i dodajte začine koje volite. Također sipajte sitno sjeckano zelje.
Sada se vratimo na pitanje kako pržiti piletinu. Zagrejte tiganj i u njega dodajte maslinovo ulje. Stavite mariniranu piletinu u tepsiju, najbolje sa kožom nadole. Možete staviti presu na vrh. Dovoljno je 7 minuta prženja sa svake strane. Ako piletinu marinirate prije prženja, vrijeme kuhanja će se malo smanjiti.
Stavite meso na tanjir, a odozgo prelijte sokom od prženja. Sada treba da pripremite sos. Crni luk i paradajz sitno nasjeckajte. Stavili smo ih u tepsiju u kojoj se pekla piletina, sa maslinovim uljem. Kada se povrće lagano proprži, uliti tečnost (vino, kajmak i sl.). Isparite trećinu. Zatim sos treba protrljati kroz sito. Prilikom serviranja prelijte piletinu i pire krompir sosom.
Kako pržiti piletinu? Pripremljeni trup ili komadi mesa moraju bitisuho. Tada u tiganju neće biti viška vlage, a meso će dobiti prekrasnu koricu.
Postoji mnogo drugih načina. Prije kuhanja piletine u rukavu, mora se natrljati začinima i posuti začinskim biljem. Pileće meso se odlično slaže sa provansalskim začinskim biljem. Zatim trup stavimo u rukav i stavimo lim za pečenje u rernu na 50-60 minuta. Meso je aromatično i sočno.
Piletina sa povrćem ide jako dobro. Komadi mesa se prže u tiganju i šire na pleh. Krompir i šargarepa se takođe prže na kockice. Stavljaju se na lim za pečenje. Sve soli i bibera. Stavite u rernu i pecite dok ne bude gotovo.
Ako ne znate kako pržiti piletinu, isprobajte jedan od recepata i ne bojte se eksperimentirati!
Preporučuje se:
Kako marinirati pečenu piletinu: recepti za marinadu, vrijeme namakanja i savjeti za kuhanje
Ukusno kuvano pileće meso ne vole samo muškarci, već i žene. Također, djeca će rado jesti ovaj proizvod. A ako ga kuhate i na svježem zraku, teško da će neko odbiti prženi ili pečeni komad svinjetine, govedine ili piletine. Ali da bi meso bilo sočno i mirisno, mora se moći pravilno pripremiti. Danas ćemo vam reći kako marinirati piletinu za ukusno pečenje
Kanape za švedski sto. Višestruki recepti
Svečani sto se može ispuniti ne samo salatama, toplim jelima, već i grickalicama kao što su kanapei. Ovo posebno važi za švedske stolove. Znanje i sposobnost njihovog sastavljanja uvelike olakšavaju proces pripreme za praznik. O tome ćemo dalje
Korektno i ukusno kuvati jagnjeći gulaš. Višestruki recepti
Jagnjeći gulaš je izdašno jelo neverovatnog ukusa. Možete ga kuhati i radnim danima i povodom bilo kojeg praznika. U članku ćete pronaći recept s detaljnim uputama. Želimo vam puno sreće u kuhinji
Kako pržiti biftek? Šta je biftek? Kako kuhati u sporom štednjaku, pećnici, u tavi: recepti
Steak - šta je to? Gotovo svako može odgovoriti na ovo jednostavno kulinarsko pitanje. Uostalom, biftek je veoma ukusno i zasitno mesno jelo, koje je posebno popularno kod nas
Kako napraviti Coca-Colu kod kuće. Višestruki recepti
Naravno, tajnu proizvodnje originalnog pića sami proizvođači čuvaju u najdubljoj tajni. Naravno, radi se o poslovnoj tajni, nešto kao vojna, koja se nikome ni pod kakvim uslovima i okolnostima ne može otkriti. Ali danas ćemo igrati ulogu kulinarskih agenata 007, špijuna koji otkrivaju tajnu kako napraviti Coca-Colu kod kuće vlastitim rukama
