Supa od morskih algi: recepti, tajne, prednosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Laminaria, ili morska alga, je veoma popularan i veoma koristan proizvod. Uvršten je u redovnu prehranu ljudi koji prate svoje zdravlje i figuru. Morske alge su nezamjenjive u liječenju mnogih bolesti i tokom dijeta. Nije ni čudo što su ga od davnina u Japanu i Kini zvali morski ginseng.

Prednosti morskih algi

Kao i svaki drugi morski proizvod, kelp je bogat jodom. Sadrži i pantotensku i folnu kiselinu neophodne organizmu. Morske alge su bogate vitaminima A, B, C, E, D, sadrže magnezijum, gvožđe, brom, kalijum, polinezasićene masne kiseline, aminokiseline, fruktozu, biljna vlakna, polisaharide i proteine.

Ljekari preporučuju redovnu upotrebu alge i raznih jela od nje, uključujući supu od morskih algi, glavna jela, salate za bolesti ženskih genitalnih organa. Takođe će pomoći osobama sa niskim hemoglobinom i visokim krvnim pritiskom. Morski kelj podjednako blagotvorno deluje i kod oboljenja gornjih disajnih puteva, pa i kod stresa.

Morske alge samršavljenje

Vrijedi napomenuti da mnogima omiljena alga ne samo da pomaže ženama da izgledaju mlađe i ljepše, već i ublažavaju višak kilograma. Najsnažniji naboj elemenata u tragovima i vitamina sadržanih u algi pruža odličnu priliku da izgubite višak kilograma bez pogoršanja vašeg blagostanja. Osim toga, morska alga čisti organizam od soli, toksina, teških metala i šljake, a snižava i nivo holesterola u krvi.

Jedena supa od morskih algi će utažiti vašu glad na duže vreme. Konzumiranje jela od morskih algi će smanjiti skladištenje druge hrane koja se jede tokom dana, pretvarajući je u vitalnu energiju.

Kao što je već spomenuto, mnoge grickalice se mogu pripremiti od morskih algi, ali razna prva jela su zadovoljavajuća, ukusnija i lakša za pripremu. Kako skuvati supu od morskih algi? Recepti će biti predstavljeni u nekoliko verzija odjednom. Ovo je i tradicionalno nacionalno i za kuhanje u sporom štednjaku. Na primjer, supa od morskih algi u konzervi, "Dalekoistočna" ili Miekkuk supa i druge.

Miekkook

Nacionalno korejsko jelo, koje je uobičajeno da se kuva za praznike. Kod nas je poznatija kao dalekoistočna supa sa algama.

Sastojci:

• 30 grama sušene morske trave;
• 300 grama goveđih prsa (može se zamijeniti pilećim fileom);
• jedan srednji luk;
• četiri režnja belog luka;
• 40 ml soja sosa.

Način kuhanja:

• Skuvajte goveđu ili pileću juhu sa cijelom glavicom luka. Trebalo bi da imate oko 1,5 litara tečnosti.
• Dok pripremate čorbu za supu od morskih algi, uzmite osušenu algu i zalijte je vrelom vodom oko 30-40 minuta.
• U pripremljenu čorbu dodajte natopljene alge, mljeveni bijeli luk, nasjeckano meso i soja sos. Ako nema dovoljno soli, posolite.
• Kucajte još 20 minuta.

"Dalekoistočna" supa je spremna. U Koreji je uobičajeno da se ovo jelo servira sa kuvanim pirinčem bez soli.

Juha sa algama i jajima

Bogata, bogata, mirisna supa.

Potrebni proizvodi:

• jedna konzerva morskih algi od 250g;
• srednja šargarepa;
• tri krompira srednje veličine;
• jedan luk;
• 120 grama zelenog graška iz konzerve;
• jedno kokošje jaje;
• pavlaka;
• dva litra mesne čorbe;
• rafinirano biljno ulje;
• biber i sol.

Kuvanje:

• Da napravite supu od morskih algi po ovom receptu, prvo ogulite povrće: šargarepu, luk i krompir - i skuvajte jaje.
• Krompir narežite na kockice srednje veličine, luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte na krupnije rende.
• Pripremljeni luk i šargarepu propržiti na malo biljnog ulja.
• U kipućoj čorbistavite seckani krompir, kuvajte 10 minuta pa dodajte prženo povrće.
• Ocedite zeleni grašak i algu iz konzerve i dodajte ih u čorbu.
• Narendajte jaje na krupno rende i takođe ga bacite u supu. Sve dobro promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
• Prema vašem ukusu, so i biber.

Ova supa se servira vruća sa dodanom pavlakom u tanjir.

Riblja juha sa algama

Sastojci:

• dva litra vode;
• 100 grama pirinča;
• jedan veliki krompir;
• srednja šargarepa;
• jedna konzerva ružičastog lososa od 250g u vlastitom soku;
• jedna konzerva morske trave;
• biljno ulje, so i biber.

Počnite kuhati:

• Prokuhajte vodu, dodajte oprani pirinač i sitno seckani krompir.
• Crni luk iseckati, šargarepu narendati na srednje sitno, propržiti na biljnom ulju.
• Kada su krompir i pirinač skuvani, stavite prženo povrće u supu, kuvajte 5 minuta.
• Zgnječite ribu iz konzerve viljuškom, ocedite vodu iz alge. Sve to dodajte u pripremljenu supu. Kuvajte još 5 minuta. Sol i biber po želji.

Ova supa je ukusna i topla i hladna.

Juha "Quick" u sporom loncu

A ovu supu je još lakše skuvati od prethodnih.

Proizvodi:

• 400 grama konzerviranih morskih algi;
• jedan mali luk;
• jedna srednja šargarepa;
• tri srednja krompira;
• sol, biber;
• 2 velike kašike suncokretovog ulja;
• 1,5 litara vode;
• par lovorovog lišća.

Kuvanje:

Stavite ceo luk, seckani krompir, rendanu šargarepu i algu u posudu za multivarke. Sve to posolite i popaprite, dodajte lovorov list, ulje i podlijte vodom. Uključite način rada "Steam" na 30 minuta. "Brza" supa je gotova.

Juha od morskih algi, čiji su recepti predstavljeni u ovom članku, pomoći će vam da uvijek ostanete lijepi i zdravi.

Jedite zdravo!