2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Domaće pite ne moraju uvijek biti slatke. Koristeći nekoliko provjerenih recepata, možete kuhati obilna peciva s gljivama i krompirom. Možete dodati i fil sa mesom i kupusom. Tako će torta ispasti još zadovoljavajuća i hranjivija.
Željena pita sa pečurkama i krompirom
Test će zahtijevati sljedeće proizvode:
- Majonez - 500 mililitara.
- Brašno - 20 supenih kašika.
- prašak za pecivo - 1 desertna kašika.
- So - kašičica.
- Pavlaka - 4 supene kašike.
- krušne mrvice - 1 pakovanje.
- Jaja - 6 komada.
Za punjenje:
- Luk - 3 komada.
- Šampinjoni - 800 grama.
- Maslac - 1/2 pakovanja.
- Krompir - 8 komada.
- So - kašičica.
Priprema gljiva
Pita sa želeom sa pečurkama i krompirom smatra se jednom od najjednostavnijih za pripremu. Često se naziva i bulk. Osnova tijesta za žele pitu obično je kefir, jogurt, mlijeko, kiselo mlijeko ili pavlaka. Po teksturi je sličan tijestu.za palačinke. Ali prašak za pecivo, pšenično brašno i kokošja jaja se stalno koriste. Što se tiče punjenja, može biti potpuno drugačije po vašoj želji. Nakon što ste potrošili malo vremena, možete kuhati ukusne i obilne domaće kolače, koji se mogu poslužiti i kao predjelo i kao zasebno samostalno jelo. Sam proces kuvanja će vam oduzeti dosta vremena, ali uprkos tome, bićete prijatno iznenađeni krajnjim rezultatom.
Predlažemo da pređemo na recept za ukusnu žele pitu sa šampinjonima i krompirom. Kuvanje treba započeti tako što ćete oprati gljive i ostaviti ih da se osuše. Zatim skinite gornju foliju sa kapica, obnovite odrezanu nogu i, ako ima tamnih ploča na unutrašnjoj strani kapice, uklonite ih. Zatim narežite gljive na ne baš velike komade. Stavite komade gljiva u dobro zagrejan tiganj sa puterom i pržite petnaestak minuta. Tokom procesa prženja, šampinjone je potrebno nekoliko puta promiješati.
Priprema tijesta
Dok su šampinjoni prženi potrebno je oljuštiti luk, oprati ga i nasjeckati na tanke četvrtine. Zatim dodajte luk u šampinjone, promiješajte i dinstajte dok ne postane providan. Sljedeći je krompir koji je potrebno oguliti gulicom za povrće i dobro oprati. Zatim ga narežite na tanke krugove i ponovo dobro isperite, uklanjajući tako višak škroba.
U posebnu posudu sa visokim zidovima stavite majonez i pavlaku i dodajte prašak za pecivo. Umutiti blenderom, ostaviti da se masa kuha desetak minuta. Zatim umutite jaja u umućenu smesu, prosijte brašno i sol. Zatim umutite električnom mutilicom. Testo za punjenje za pitu je spremno.
Dalje, potreban vam je oblik ili pleh sa visokim stranicama, obilno premažite uljem, pospite dno i zidove prezlama. Polovinu tijesta izlijte u kalup, na njega rasporedite narezan krompir i posolite. Slede pečurke pržene sa lukom, koje takođe treba malo posoliti. Drugim delom testa sipajte fil i zagladite ga silikonskom špatulom. Pošaljite obrazac u rernu, pecite četrdeset pet minuta na temperaturi od sto osamdeset stepeni. Nabavite nježnu i sočnu žele pitu sa šampinjonima i krompirom, narežite je na kriške i poslužite za večeru dok je još vruća.
Domaća pita od želea sa pečurkama, krompirom i mesom
Za kuvanje će vam trebati:
- Brašno - 10 kašika.
- Kefir - 2 šolje.
- Soda - čajna žličica.
- Majonez - 300 grama.
- Jaja - 4 komada.
- Sol - kašika za desert.
- Pileća prsa - 3 komada.
- Šumske gljive - 1 kilogram.
- Mljevena paprika - 0,5 tsp.
- Krompir - 5 komada.
- Ulje - 0,5 pakovanja.
- Luk - 2 glavice.
Kuvanje po receptu
Željena pita sa pečurkama, krompirom i mesom može savršeno da zameni punu večeru. Sastojci uključeni u njega čine ga prilično zadovoljavajućim i, naravno, ukusnim. Mnogi ljudi to mislekuhanje takve pite će oduzeti dosta vremena i zahtijeva neke posebne vještine i sposobnosti. Ali samo trebate iskoristiti savjete za kuhanje žele pite sa pečurkama, krompirom i mesom od iskusnih kuhara i pobrinuti se da sve bude prilično jednostavno. Kao i kod svake druge opcije pečenja, prvo morate pripremiti tijesto i fil.
Gljive po potrebi očistite, operite i prebacite u cjedilo. Odrežite sve ljuske luka, operite pod mlazom hladne vode i isjeckajte glavice na pola prstena. Odvojite pileća prsa od kostiju, operite, osušite i narežite na manje komade. Sljedeći na redu je krompir, mora se oguliti, dobro oprati i narezati na tanke ploške. Sada treba da stavite šerpu na najslabiju vatru, u nju stavite šumske pečurke i, ne zatvarajući poklopac, kuvajte ih desetak do petnaest minuta.
Zatim u tiganj dodajte poluprstenove luka i 1/3 putera. Promiješajte i dinstajte dok gljive nisu skoro gotove. Zatim ih stavite u činiju, gurajući u stranu. Sljedeći sastojak za punjenje su komadići pilećih prsa. Stavite ih u tiganj zajedno sa polovinom preostalog putera i dinstajte dvadesetak minuta, pritom više puta mešajući.
Sljedeće potrebno je pripremiti tijesto za punjenje za našu pitu. Da biste to učinili, bolje je uzeti duboku zdjelu i u nju razbiti kokošja jaja. Posolite i umutite blenderom. Zatim sipajte kefir i sipajte sodu bikarbonu. Promiješajte pjenjačom, pa pažljivo prosijte brašno kroz sito odozgomix. Testo za fil na kefiru je spremno, ostaje da se sjedini sa filom.
Pečenje torte
Uzmite vatrostalni oblik i celu unutrašnju površinu dobro premažite preostalim komadom putera, pospite pšeničnim brašnom ili prezlom. Otprilike polovinu pripremljenog tijesta izlijte u kalup, po vrhu rasporedite šumske pečurke koje su ravnomjerno pržene sa lukom. Zatim rasporedite tanko narezan krompir. Treći sloj fila biće komadići dinstanih pilećih prsa.
Drugu polovinu testa za punjenje sipajte u kalup i pažljivo ga poravnajte. Na sredinu rerne stavite rešetku i na nju stavite pleh sa testom i filom. Željenu pitu sa pečurkama, krompirom i mesom potrebno je peći četrdeset do pedeset minuta na temperaturi od sto devedeset stepeni. Ovakva nezaslađena domaća peciva mogu se ponuditi za ručak i večeru, a nekome i kao obilan doručak.
Juicy apic pie
Sastojci za kuvanje:
- Brašno - 400 grama.
- Bukovače - 800 grama.
- Kiselo mlijeko - 500 mililitara.
- Jaja - 8 komada.
- Pročišćeni margarin - 300 grama.
- So - 10 grama.
- prašak za pecivo - kašika za desert.
- Luk - 5 komada.
- Kupus - 1 kilogram.
- Mljevena paprika - 1/3 žličice.
- Krompir - 6 komada.
Način kuhanja
Ova žele pita punjena šampinjonima i povrćem je jednostavna za pripremu, a nakon pečenja ispada sočna i nježna. Prvo dolazi malapripremni dio. Bijeli kupus treba sitno nasjeckati. Bukovače ogulite, operite, osušite i nasjeckajte nasumično. Krompir oguliti, oprati i narezati na vrlo tanko gulicom za povrće. Ogulite, operite i nasjeckajte luk na sitne kockice.
Zatim upaliti rernu, dobro namazati pleh margarinom. Polovinu margarina staviti u tiganj i otopiti. Prvo stavite kupus da se prži petnaestak minuta. Zatim rasporedite bukovače. Koliko pečuraka treba pržiti zavisi od sorte, u našem receptu se pirjaju dvadesetak minuta. Zatim dodajte luk i, miješajući, pržite još desetak minuta. Posolite i pobiberite po ukusu, promiješajte i ostavite da se malo ohladi.
Sada treba da pripremite testo. U veću posudu sipajte so i šećer, dodajte dva jaja i umutite. Ulijte jogurt, dodajte pšenično brašno sa praškom za pecivo i promiješajte. Dodati preostali otopljeni margarin, umutiti mikserom. Umutiti šest jaja odvojeno sa solju i biberom.
Slijedeće sipajte polovinu skuvanog tijesta u podmazan pleh. Na njih rasporedite tanjire krompira i pržene pečurke sa kupusom i lukom. Ulijte umućena jaja, zatvorite sve drugom polovinom testa. U rerni na temperaturi od sto devedeset stepeni pecite četrdeset pet minuta. Nakon rumene i sočne žele pite počastite svoje najmilije.
Ukusna i krepka domaća pita od pečuraka i krompira je pecivo koje se može poslužiti kao prilog nečemu, ali i zasebnojelo. Sastojci savršeno rade zajedno kako bi stvorili jedinstveni okus koji će se svidjeti mnogima.
Preporučuje se:
Piletina u kesama od lisnatog testa sa pečurkama i krompirom
Članak pruža detaljan opis pilećih nogu u vrećama. Ovo su neophodni sastojci, korak po korak metoda pripreme i serviranja jela. Također u tekstu možete pronaći informacije za koji stol je ovo jelo najprikladnije
Nadjev za knedle, recepti sa krompirom, pečurkama, svježim sirom i kupusom
Kao što naziv odjeljka već govori, fokusirat će se na slatka jela. U njima se punjenje za knedle može sastojati od trešanja ili jabuka. Iako su šljive, kajsije, tvrde sorte breskve, borovnice sasvim pogodne za ovu ulogu. Međutim, trešnje su postale bobice koje smo s posebnim zadovoljstvom stavljali u ovo jelo
Kako skuvati zeca sa krompirom. Recept: Pečeni zec sa krompirom
Zecje meso se ne smatra uzalud dijetalnim. Mogu ga koristiti čak i ljudi koji imaju velike probleme sa crijevima ili želucem. Propisuje se onima koji su oslabljeni dugom teškom bolešću ili su nedavno bili podvrgnuti operaciji - meso kunića se odlično probavlja i brzo vraća snagu. Pileće meso je, naravno, pogodno i za takve slučajeve, ali ono što je zdravo – belo – prilično je žilavo i suvo. A zečje meso je sočno, mekano i mekano
Salata sa pečurkama i krompirom: recepti za kuvanje
S bližim praznicima, mnoge domaćice počinju da listaju internet u potrazi za novim ukusnim salatama koje se mogu napraviti brzo i jednostavno. U članku ćemo ponuditi nekoliko zanimljivih recepata za salatu s gljivama i krumpirom koji će ukrasiti i diverzificirati svečanu gozbu. Lako ih je napraviti, pa se čak i domaćica početnika može nositi s tim
Nadjev za piletinu: recepti sa piletinom, pečurkama i krompirom. Tajne kuvanja piletine
Kurnik je ruska praznična torta, čiji je recept došao do nas od pamtivijeka. Postoje mnoge verzije porijekla njegovog imena. Dakle, neki istraživači smatraju da je ime dobila zbog centralne rupe na “poklopcu” iz koje izlazi para (puši se). Punjenje za piletinu može biti veoma različito. Na primjer, svinjetina, krompir, pileći file, pečurke, kiseli kupus, pa čak i bobičasto voće
