Mahunarke na našem stolu: koristi i štete graška

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Tema našeg današnjeg razgovora je "Koristi i štete graška." Šta znate o ovom proizvodu? Zašto je to korisno? Da li svi mogu da jedu ovu mahunarku ili neko treba da se suzdrži od takve hrane? Hajde da pričamo o tome.

Grašak je prilično čest u našoj ishrani - i to nije iznenađujuće. Pored karakteristika ukusa, odavno je poznat po svojim korisnim svojstvima. Neki se mogu raspravljati, ali, ipak, koristeći grašak, možete skuhati mnoga divna jela. Ali počećemo, možda, sa karakteristikama ove mahunarke.

Korisna svojstva graška

Dakle, kojom vrstom vitamina je bogat grašak? Pored A i C, kao i nekih vitamina iz B-grupe, grašak sadrži vitamine H, PP i D. Konzumacija graška pomaže u održavanju potrebne količine šećera u krvi; Poznato je i pozitivno dejstvo graška na nervni sistem i organe za varenje. Prednosti (i štete) graška leže i u prisustvu u njegovom sastavu minerala kao što su fluor, gvožđe, magnezijum, cink, kalcijum i kalijum. I, naravno, grašak je odličan izvor proteina.u tijelo; kao i većina mahunarki, po ovom parametru je skoro jednako dobar kao meso.

Mr. Peas: prednosti i štete proizvoda

Nesumnjivo, svi znaju kolika je opasnost od prejedanja graška. Šalu na stranu, ali malo ko će se oduševiti naduvanim stomakom – pa je najbolje da ne preterujete sa ovim proizvodom. Prisustvo nekih elemenata u tragovima može biti neprihvatljivo za ljude čije tijelo ih jednostavno ne podnosi. Takođe, grašak ne bi trebalo da jedu ljudi koji imaju problema sa crevima; osim toga, prekomjerna konzumacija mahunarki pogoršava i usporava proces probave, što može utjecati na zdravlje na najnegativniji način.

Jela sa graškom

Dakle, s pitanjem kao što je "koristi i štete graška", shvatili smo. Ali šta se može pripremiti od dotičnih mahunarki i kako se konzumiraju?

Pre svega, grašak je neverovatno ukusan sirov: mlad, pun sočnih kuglica, mahune su divan letnji zalogaj. Međutim, čim malo prezre, grašak postaje žilav i gubi ukus, što, međutim, ne znači da ga treba baciti. Napravite supu od toga. Inače, najukusnija će biti supa od graška kuvana sa mesom ili dimljenim svinjskim rebrima.

Međutim, upotreba graška se tu ne završava: kaša od graška je odličan hranljiv prilog. Koristi se i kao fil za pite. Ako volite peciva, nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo da napravite pitu ili pite sa pomenutim punilom; Inače, ovo jelo je obavezno. Svidjet će se i ljubiteljima pita od krompira, jer su ovi proizvodi prilično slični po svojim ukusnim karakteristikama.

I, naravno, dobro poznati grašak iz konzerve - šta može biti ukusnije od sočnih, slatkastih kuglica koje se tope u ustima? A da li je moguće zamisliti voljenu Olivier salatu bez ovog sastojka? Štaviše, postoji mnogo salata u koje se stavlja grašak iz konzerve. Dakle, koristi i štete od graška su vrlo uvjetni koncepti. Ako ovaj proizvod koristite umjereno, nećete naštetiti svom zdravlju.

Slanutak

Verovatno su svi čuli za slanutak. Prednosti i štete ovog turskog pandana zelenog graška neosporne su kao i u slučaju "naše" mahunarke. Pozitivan učinak na probavni sistem, moždanu aktivnost i funkciju srca - ovo nije potpuna lista prednosti slanutka. Osim toga, jedenje graška - posebno slanutka - pomoći će u održavanju pravilne ravnoteže elemenata u tragovima, masti i vitamina u tijelu.

Što se tiče kalorijskog sadržaja, sirovi grašak ima najviše kalorija - 73 kcal / 100 g, dok kuvani grašak sadrži oko 66 kcal, a konzervirani - 55 kcal na 100 g težine.