Kako se zove mala mandarina? Kumquat: šta je ovo voće i kako ga jesti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Priroda je raznolika i nevjerovatna, jer čovjeku daje puno korisnih vitamina i minerala neophodnih za održavanje snage i zdravlja. Na primjer, postoji jedno zanimljivo voće koje, možda, nije svima poznato. To je skladište tvari korisnih za tijelo, a spolja podsjeća na malu mandarinu. Kako se zove ovo voće? Koliko je to korisno i kako ga pravilno koristiti? O tome možete saznati iz članka.

Kumquat: kakvo je to voće?

Kao i njegovi rođaci, on je član porodice citrusa. Povremeno se može naći u supermarketima i svježa i sušena.

Trenutno u prirodi postoji šest vrsta ovog voća. Naime:

• Hong Kong;
• malajski;
• marumi;
• meiva;
• nagami;
• fukushi.

Svi su slični, ali mogu imati neke razlike u obliku, boji ili nijansi kože.

Izvana, kumkvat podseća na limun smanjene veličine ili blago ovalnu mandarinu. ATnjegova dužina ne prelazi pet centimetara, a širina četiri. Boja je obično žuto-narandžasta.

Koliko grama u maloj mandarini? Težina jednog ploda po pravilu ne prelazi trideset grama.

Razlikuje od mnogih agruma je to što se može jesti direktno sa korom.

Okus voća je vrlo sličan ostalim citrusima, ali ima neku kiselost. Kora ovih malih ovalnih mandarina je trpko slatkastog ukusa. Upravo ova kombinacija čini jedenje kumkvata tako neobičnim.

Rodno mesto voća je Kina. Ovo objašnjava njegovo ime, jer se s razlogom naziva mali kumkvat od mandarine. Prevedeno s kineskog, ova riječ znači "zlatna narandža". Njegovo drugo uobičajeno ime je kinkan. Osim toga, povremeno možete pronaći i naziv voća kao što je calamondin mandarin.

Malo istorije

Prvi spomen takvog voća nalazi se u kineskim hronikama iz dvanaestog veka. Međutim, odgovor na pitanje kako se tih dana zvao kumquat male mandarine nije ostao.

Evropljani su ih upoznali tek 700 godina kasnije, kada su u 19. veku plodove doneli pomorci iz Portugala. Tada su ih počeli zvati male mandarine, koje se jedu s korom.

Ploće je u Englesku donio učeni botaničar po imenu Robert Fortune sredinom istog stoljeća (1846.). Zahvaljujući tome, mala ovalna mandarina ima drugo ime -bogatstvo.

Lokacije i uslovi rasta

Voće preferira vlažnu suptropsku klimu, pa se lako može naći u jugoistočnoj Aziji, Indiji, Kini i Japanu.

Međutim, praksa pokazuje da je moguće uzgajati voće u saksiji, dok će plodovi oduševiti vlasnika istim zanimljivim bogatim ukusom. Ako posadite takvu biljku na svojoj prozorskoj dasci, onda tokom njenog plodovanja budite spremni odgovoriti na pitanja svojih gostiju: „Kakva je ovo mala mandarina. Kako se zove ovo drvo?"

Maksimalni životni vek drveta ne prelazi četrdeset godina. Za to vrijeme može narasti u visinu za oko 3-3,5 metara.

Nešto niže će se razmotriti karakteristike njegovog sastava i osnovna pravila uzgoja.

Sastav kumkvata

Kao što i priliči voću, kumkvat je bogat brojnim nutrijentima i vitaminima. Razmotrimo njegov sastav detaljnije. Uključuje:

• eterična ulja: limonen, pinen, terpen;
• fiber;
• omega-3 masne kiseline;
• antioksidansi;
• vitamini i minerali.

Citrus je posebno bogat vitaminom C: sto grama ovog voća sadrži oko 75% dnevnih potreba odrasle osobe, vitamin A - 5%, predstavnici grupe B - 2%.

Kumquat takođe sadrži oko 10% dnevnih potreba za manganom, 6% kalcijuma, 4-5% kalijuma i magnezijuma.

Kalorije proizvoda

Mnogi koje zanima pitanje kakvog voća - kumkvata, treba da znajuo njegovim nutritivnim svojstvima. Dakle, u sto grama ima oko 70 kcal.

Korisna svojstva kumkvata

Proučavajući tako bogat sastav, nije iznenađujuće da voće ima niz korisnih svojstava koja blagotvorno djeluju na mnoge sisteme ljudskog tijela.

1. Pre svega, vredi razmisliti o uticaju na kardiovaskularni sistem. Glavna prednost kumkvata je u tome što sprečava stvaranje kolesterolskih plakova. Naime, često postaju uzročnici tako opasnih bolesti kao što su ateroskleroza i arterijska hipertenzija. Sve to postaje odlična prevencija moždanog udara. Stoga je voće posebno korisno za one koji su skloni problemima sa srcem i krvnim sudovima.
2. Hematopoetski sistem takođe nije prošao nezapaženo. Kumquat doprinosi normalizaciji procesa formiranja krvnih stanica (eritrocita), čija je glavna funkcija isporuka kisika organima i tkivima. To je zbog bogatog sadržaja u ovom voću elementa kao što je gvožđe.
3. Kumquat takođe blagotvorno deluje na koštano tkivo, jačajući ga. Ovo postaje odlična prevencija osteoporoze i artritisa.
4. Vizualni organi - zbog sadržaja beta-karotena, smanjena je oksidacija u očnim stanicama, što pomaže u smanjenju rizika od razvoja katarakte.
5. Respiratorni sistem. Zbog visoke doze askorbinske kiseline, ozbiljnost simptoma akutnih respiratornih bolesti, u vidu kašlja i curenja iz nosa, značajno je smanjena. Osim toga, naučnici ne poričublaga iskašljavajuća svojstva ovog voća.
6. Pozitivni efekat uzimanja kumkvata utiče i na urinarni sistem. Činjenica je da voće sadrži veliku količinu limunske kiseline, koja sprečava stvaranje koštica.
7. Korisno je i za kožu koja stari. Voće je bogato antioksidansima koji sprečavaju stvaranje bora.
8. Nervni sistem. Voće sadrži vitamine grupe B. Zbog toga ima primetan umirujući efekat, sređuje raspoloženje.
9. I naravno, kao i kod svakog zdravog proizvoda, uzimanje kumkvata ne može proći nezapaženo za imuni sistem. Povećava otpornost organizma, otpornost na viruse, bakterije i gljivice.

Kontraindikacije za upotrebu

Međutim, uprkos blagotvornim svojstvima kumkvata, postoji niz kontraindikacija kod kojih je upotreba voća neprihvatljiva. Ova lista nije duga, ali svi se moraju upoznati s njom prije nego probaju ovu malu mandarinu.

1. Na primjer, kumkvat je kontraindiciran kod osoba koje ne podnose voće, imaju alergijsku reakciju na njega ili citrusno voće u blizini.
2. Još jedna kontraindikacija je visoka kiselost želuca. Za takve je bolje da izbjegavaju uzimanje kumkvata, kako ne bi pogoršali stanje gastrointestinalnog trakta.
3. Osim toga, sušeno voće je nepoželjno za osobe koje pate od dijabetesa. Činjenica je da je u ovom obliku kumquat zasićen vrlo velikom količinom šećera. A to može dovesti do naglog povećanjanivoi glukoze u krvi.

Šteta kumkvata

Opis sastava ovog voća govori isključivo o njegovim blagodatima. Međutim, ako obratite pažnju na negativan utjecaj kumkvata na ljudski organizam, onda je to moguće uz njegovu prekomjernu upotrebu. Ovo se može manifestovati kao probavne smetnje (mučnina, povraćanje, dijareja).

Kako pravilno jesti voće?

Naravno, svako ko je saznao za postojanje ovako neobičnog voća zainteresuje se kako jesti kumkvat?

Prvo, treba napomenuti da se ne treba previše zanositi i jesti velike pojedinačne porcije voća odjednom. Morate početi sa malim količinama. Ukupno, trista grama ovog citrusa dnevno je dovoljno za odraslu osobu, a sto grama za djecu.

Drugo, jednako je važno znati kako pravilno koristiti kumquat. Može se raditi svježe, sušeno ili bilo šta drugo. Glavna karakteristika upotrebe - kumkvat ne treba čistiti. Kora je tanka i meka, uz to slatka i zdrava. Ako namjeravate koristiti svježi kumkvat, samo ga operite, a zatim narežite na kriške ili pojedite cijelog.

Osim toga, čak se i sok istiskuje iz voća zajedno sa pulpom. Dobijena tečnost se konzumira u čistom obliku ili kao dodatak sladoledu, što mu daje egzotičan ukus.

Svaka zemlja ima svoju ideju o tome kako jesti kumquat. Na primjer, u Kini se voće vrlo često drobi i suši u ovom obliku. Ispada neka vrsta praha koji se dodaje u čajda mu daju poseban ukus. Ako govorimo o Rusiji, onda se ovdje najčešće kuha kompot od kumkvata. Okus takvog pića je veoma bogat i okrepljujući.

Moguće je napraviti i džem, koji će biti odlična poslastica za svaku gozbu.

Na šta treba obratiti pažnju pri odabiru voća?

Pre svega, potrebno je pažljivo proučiti boju i izgled kore kumkvata mandarine. Zrele i ukusne, narandžaste su boje, glatke površine bez udubljenja i pukotina. U tom slučaju, širina ploda ne bi trebala prelaziti četiri centimetra. Prateći ova jednostavna pravila, možete odabrati najukusniji kumquat od mandarine.

Kako pohraniti?

Naravno, najbolje je jesti svježe voće, ali često to nije moguće. Ipak, ovo voće tipa mandarine, ali malo, želim da zadržim što duže. Kako to učiniti ispravno bez gubitka korisnih svojstava voća?

Apsolutna prednost voća je što dugo ostaje svježe u hladnjaku. Otprilike u roku od tri sedmice. Najvažnije je da voće operete i osušite.

Drugi način da dugo vremena sačuvate blagodati voća je da ga zgnječite i stavite u zamrzivač. Tako da se može potrošiti u roku od šest mjeseci.

Kako uzgajati kumkvat iz kamena kod kuće?

Mnogi botaničari i uzgajivači cvijeća zainteresirani su za uzgoj stabala citrusa u stanu ili kući. Kumkvat nije izuzetak. Da bi biljka klijala i rodila,morate slijediti brojna pravila i slijediti redoslijed radnji.

Neophodno je koristiti samo sjemenke svježeg voća. Osušeni ili sušeni za ove svrhe neće raditi. Plod mora biti zreo. To je lako odrediti po sjemenu, idealno bi trebalo biti tamne boje. ‌

Tlo treba da se sastoji od jednake količine kalciniranog peska i rečnog šljunka, plus neće biti suvišno dodati malo humusa. Naravno, možete ići lakšim putem i kupiti gotovu zemlju za agrume u cvjećari.

Bolje je izabrati saksiju koja nije previsoka, njen prečnik treba da bude u rasponu od 8-10 cm. Drenaža se mora nalaziti na dnu. U pravilu je to sitni šljunak. Ekspandirana glina za ove namjene je također prikladna.

Nakon što je zemlja pravilno pripremljena, potrebno je oprati kosti u vodi, raširiti ih na gazu, na vrh staviti krpu. Bolje ako je pamuk. Nakon toga treba sipati malu količinu vode, dovoljnu da tkanine ostanu vlažne. Osim toga, cijelu ovu strukturu treba staviti na toplo mjesto. U stanu su mjesta u blizini baterije savršena za to. Nakon toga treba pričekati jedan dan, ali pazite da tkanina uvijek ostane mokra.

Zatim je potrebno nekoliko sjemenki produbiti u vlažnu zemlju oko par centimetara, zatvoriti posudu polietilenom, staviti na toplo mjesto bez direktne sunčeve svjetlosti. Povremeno, zemlju treba umjereno navlažiti.

Nakon jednog ili dva mjeseca pojavljuju se prve klice. Za baštovana ovo služi kao signalna skidanje plastike i stavljanje biljke na sunce.

Takođe je vrijedno zapamtiti da ova kultura ne podnosi dobro presađivanje, pa se mora raditi što je moguće pažljivije.

Podjednako je važno zalijevati biljku na vrijeme. Kumquat voli vlagu, pa ga je u vrućoj sezoni dozvoljeno zalijevati svaki dan. Zimi se smanjuje učestalost zalivanja, dovoljno je to raditi 1-2 puta sedmično.

Zaključak

Dakle, dobijen je odgovor na pitanje kakvo je voće kumkvat. Postalo je poznato o njegovom izuzetno korisnom sastavu, velikom broju pozitivnih svojstava, pravilima upotrebe, pa čak i uzgoju.

Možda je pošteno reći da je kumkvat poželjno koristiti i za odrasle i za djecu. Uostalom, blagotvorno djeluje na funkcionisanje gotovo svih tjelesnih sistema.

Međutim, treba imati na umu da je sve dobro umjereno. Stoga, odlučivši se da uključite kumquat u prehranu, ne možete prekoračiti dnevnu količinu. U suprotnom, to je ispunjeno nekim neprijatnim simptomima.