Zanimljive činjenice o mlijeku. Mlijeko može postati kiselo tokom grmljavine. Žaba u mleku. Nevidljivo mlečno mastilo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-02 16:15

Od djetinjstva svi znaju da je mlijeko izuzetno zdrav proizvod. U davna vremena, čak se smatrao lijekom za mnoge bolesti. Ljudi su vidjeli kako novorođene bebe i bebe životinja dobivaju snagu jedući mlijeko.

Koristio se ne samo kao prehrambeni proizvod. Poznato je da mnoge poznate ljepotice, poput Kleopatre, uzimaju mliječne kupke kako bi svojoj koži dale cvjetajući izgled.

Publikacija vam skreće pažnju na najzanimljivije činjenice o mlijeku, iznenađujuće i neočekivane.

mlijeko u prahu

Ovaj proizvod se prvi put spominje 1792. godine. Čak su i drevni kulinarski stručnjaci u vrućim zemljama, na primjer, na Bliskom istoku, mogli piće pretvoriti u prah, jer je glavna prednost suhih žitarica dugotrajno skladištenje. Opseg mleka u prahu je širok. Suhi proizvod se dodaje u hranu za bebe, pekarske i konditorske proizvode.

Kakoorganizovana proizvodnja mleka u prahu? U preduzećima u kojima se proizvodi, stručnjaci moraju izvršiti niz analiza. Nakon toga, mliječni proizvod ulazi u rezervoare za skladištenje u rasutom stanju. Temperatura ne bi trebalo da prelazi +4 °C. Svaka dva sata mlijeko se miješa, provjerava se njegova kiselost.

Dalje se odvajaju sirovine (odvajaju se na kremu i obrano). Ovaj proces se odvija na temperaturi od +55 °C. Slijedi proces dezinfekcije, koji se odvija na temperaturi od +86 °C. Ovaj proces se naziva pasterizacija. Ali to je samo kada se proizvodi obrano mlijeko.

Dalje, sirovina ulazi u tornjeve za sušenje, gde se temperatura održava na +190 °S. Sušare su ogromni lijevci, gdje se na vrhu nalazi disk u koji se prska mlijeko. Istovremeno, vrući zrak ulazi u donji dio. Ovaj složeni proces proizvodnje mlijeka u prahu kontrolira kompjuterski program.

Gotov proizvod se taloži na zidovima konstrukcije i izduvava se kroz bočne cijevi. U završnoj fazi, prah se ohladi na +20 °C. Nakon toga se propušta kroz sito. Količina vlage u proizvodu ne smije prelaziti 5%. Zatim se proizvod pakuje u višeslojne vreće težine 25 kilograma.

Možda ne znate da se gotovo mlijeko u prahu provjerava detektorom metala. Ovo se radi kako bi se spriječilo da metalna prašina uđe u mlijeko. Takav proizvod zadržava korisna svojstva do dvije godine. Ovo je jedna od zanimljivih činjenica o mlijeku.

Kako pomažežaba štedi mlijeko

Možda se niko od naših savremenika ne bi složio da grakćuće vodozemce stavi u mlijeko kako bi mu produžio rok trajanja. Zašto je to potrebno ako skoro svi imaju frižider? Ali prije takve jedinice nisu postojale. Stoga su naši preci voljno koristili pomoć zelenih žaba.

Je li zaista istina da ako žabu stavite u mlijeko, ona se neće još dugo ukiseliti? Grupa hemičara sa Moskovskog državnog univerziteta. Lomonosova je provjerila ovu glasinu i u potpunosti je potvrdila. Činjenica je da žabe na površini kože luče peptide koji imaju antimikrobno i antibakterijsko djelovanje. Oni pomažu da proizvod ostane svjež dugo vremena.

Nevidljiva tinta

Danas nikome nije tajna da postoji nevidljivo mastilo, koje je najčešći prehrambeni proizvod - mleko. Ova metoda prenošenja tajnih informacija bila je poznata u antičko doba.

Treba samo napisati pismo na običnom listu papira, kao što je pamučni štapić, i dati vremena da se "mastilo" osuši. Iznad plamena svijeće treba držati list sa nevidljivim mastilom od mlijeka. U isto vrijeme, natpis počinje da se pojavljuje brzo.

Akcija grmljavine

Mnogi su čuli da mlijeko postaje kiselo tokom grmljavine. Jedno od najrealističnijih objašnjenja za ovaj fenomen dali su sovjetski naučnici. Profesor Čiževski je 1964. godine u knjizi "Zemlja u svemiru" napisao da se tokom grmljavine radio talasiizazivaju brzo taloženje čvrste faze koloidnih rastvora. Eksperimentalno je dokazano da koagulacija mlijeka ne ovisi o bakterijskim procesima. Tek pod uticajem radio talasa u mleku dolazi do raspada proteinsko-koloidnog sistema.

Dakle, dokazano je da je kiseljenje mlijeka tokom grmljavine mit. Uz ovaj prirodni fenomen, on se samo urušava pod djelovanjem kratkih elektromagnetnih valova. A mlijeko ne pokiseli od djelovanja grmljavine, već kada se pojave povoljni uvjeti za rast bakterija. To je povećanje temperature, vlažnosti, učešće stranih mikroorganizama.

Izvor mladenačke kože

Već je spomenuto da je Kleopatra voljela uzimati mliječne kupke kako bi produžila mladost. Uostalom, ovaj proizvod sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Mlijeko hrani i vlaži kožu, koja postaje čvršća i elastičnija.

I u Rusiji se znalo za dobrobiti mliječnih kupki. To potvrđuju ruske narodne priče. Jedan od njih je dobro poznati "Konj grbavac". Sećaš se? Tamo je Ivanuška skočila u kotao s kipućim mlijekom i iskočila ne samo živa i neozlijeđena, već i zgodna.

Da biste se okupali, morate slijediti neka pravila. Možda na to upozorava narodna mudrost, jer je car, koji je skočio u kazan nakon Ivanuške, živ skuvan. Dakle, mleko za kupanje treba da bude sveže. Da biste pojačali učinak ovog proizvoda, trebali biste ga kombinirati s eteričnim uljima. Ako ga koristite kaopiling, potrebno je dodati zobene pahuljice.

Treba imati na umu i kontraindikacije mliječnih kupki, kao što su akutne infektivne bolesti, dermatološke i gljivične lezije kože, trudnoća, srčana ili vaskularna oboljenja.

Otkriti ćemo vam tajne egipatske kraljice. Da uzmete "Kleopatrinu kupku" trebat će vam 4 žlice. kašike prirodnog meda, koje treba rastvoriti u dva litra vrućeg mleka. Ovu smjesu treba sipati u vodu čija temperatura treba biti oko 40 stepeni Celzijusa. Trajanje postupka ne bi trebalo da prelazi 25 minuta. Uz ovaj tretman, vaša koža će izgledati svježe i mlado.

Kuponi za mlijeko

Zakon predviđa ukusan i zdrav bonus za građane koji rade u opasnim industrijama u obliku besplatnog mlijeka. Da biste ga dobili, potrebno je ispuniti niz uslova. Za jednu radnu smjenu, mlijeko se daje 0,5 litara po zaposlenom. Ovaj bonus ne možete zamijeniti novcem ili drugom robom i proizvodima.

Prema mišljenju lekara, mleko je sredstvo za povećanje otpornosti organizma na toksične štetne supstance. Ovo pitanje je dugo proučavano. Kao rezultat istraživanja, naučnici su došli do zaključka da u nekim slučajevima, na primjer, u slučaju trovanja otrovima rastvorljivim u mastima, potrošnju mlijeka treba ograničiti.

Za vrijeme Sovjetskog Saveza, štetne industrije su vodile strogu evidenciju izdavanja zdravog pića zaposlenima. Obrasci kupona za mlijeko imali su određeni nivo zaštite, štampani su na posebnom papiru sa vodenim žigom. Dakle ovoproizvod je otišao pravoj osobi kojoj je bio potreban.

Proizvodnja maslaca

Pričajući o zanimljivostima o mlijeku, ne može se ne spomenuti puter, jer se bez sumnje može dodati na listu najpotrebnijih proizvoda. U asortimanu ovog proizvoda postoji mnogo varijanti i imena. Znate li koliko je mlijeka potrebno za 1 kg putera? Za to će biti potrebno oko 25 litara mlijeka! Preciznije, možemo reći, znajući postotak sadržaja masti originalnog proizvoda i proizvedenog ulja. U svakom slučaju, iz 25 litara mlijeka prvo se dobije 10 litara kajmaka, a zatim se iz njih izmuti 1 kg putera.

Najzanimljivije činjenice

Mlijeko je ispravnije nazvati ne pićem, već hranom. Ovo je dugotrajan proizvod. Međutim, u Indiji se rijetko konzumira u čistom obliku. U ovoj zemlji mlijeko se miješa sa kurkumom ili začinima. Do danas, manje od 50% odraslih osoba može konzumirati ovaj proizvod, jer ostali imaju intoleranciju na laktozu različitog intenziteta.

Mlijeko je odlično za borbu protiv nesanice. Ovaj proizvod smiruje ljudski nervni sistem. Jedna čaša toplog mlijeka sa kašičicom meda sat vremena prije spavanja je divan lijek za nesanicu.

Posuđe od mlijeka treba oprati prvo hladnom a zatim toplom vodom. Činjenica je da mliječni proteini pod utjecajem visokih temperatura postaju viskozni i ljepljivi, pa se slabo ispiru sa zidova posuđa.

Najmasnije mlijeko predstavnika porodice tuljana i kitova. Mlijeko ovih životinja sadrži više od 50%sadržaj masti.

Mlijeko se može koristiti kao sredstvo za čišćenje. Na primjer, mogu ukloniti mrlje od mastila, obrisati ogledala i pozlaćene okvire.

Mlijeko sadrži oko 80 mineralnih elemenata koji su našem tijelu potrebni za normalan rast i razvoj. To su kalcijum, kalijum, natrijum, sumpor, gvožđe, fosfor, bakar, hrom, cink, litijum, srebro, jod, fluor. Mlijeko sadrži vitamine rastvorljive u mastima A, D, E, K i vitamine rastvorljive u vodi kao što su C, PP, B₁, B₂, B ₃, B₆, B_{12, H, kao i enzimi, hormoni, imunološka tijela.}

Zaključak

Zanimljive činjenice o mlijeku pokazuju nam koliko je ovaj proizvod važan u našim životima. Naravno, zaslužuje pažnju i najpažljivije proučavanje. Ovaj proizvod je neophodan u djetinjstvu za puni razvoj. Riječ je o majčinom mlijeku koje sadrži enzime koji pospješuju hidrolizu masti, ugljikohidrata i proteina u crijevima. U kravljem mlijeku nema takvih enzima.

Svake godine u proteklih 15 godina, Svjetski dan mlijeka obilježava se početkom juna.

Imajte na umu da ni jedno živo biće na planeti ne pije mlijeko tokom svog života. Samo se ljudi (ne svi) od toga ne rastaju do starosti. Treba napomenuti da je kravlje mlijeko namijenjeno brzom rastu skeleta i mišića, a odraslom ljudskom tijelu jednostavno nije potrebna takva koncentracija kalcija u svakodnevnoj prehrani.