2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Čokolada se prvi put pojavila na istoku. Kasnije se tajna njegove proizvodnje proširila po cijelom svijetu. Sada ovaj proizvod vole mnogi i hiljade preduzeća se bave njegovom proizvodnjom. Fabrike čokolade u Rusiji poznate su ne samo u našoj zemlji, već su veoma popularne iu inostranstvu.
Početak putovanja
Čokolada je prvi put otkrivena u Evropi sredinom 16. veka. A u Rusiji se prvi put pojavio tek nakon nekoliko stoljeća. U početku je to bila topla čokolada, koja se pripremala i služila u malim radnjama. Kasnije su se počele pojavljivati čitave radionice, pa čak i fabrike za njegovu proizvodnju. Prve fabrike čokolade u Rusiji počele su da se grade u 19. veku. Najpoznatiji su bili proizvodni pogoni koji se nalaze u Nižnjem Novgorodu, Sankt Peterburgu i Moskvi. U specijaliziranim prodavaonicama proizvodi su se prodavali pojedinačno i po težini. To je svima dalo priliku da barem jednom probaju neobičnu orijentalnu poslasticu. Međutim, danas poznati proizvod u obliku pločica tih godina proizvodile su samo tvornice čokolade u Rusiji,čiji su vlasnici bili stranci.
Na primjer, njemačka kompanija "Einem", koja je kasnije postala poznata kao "Crveni oktobar", ili francuska kompanija "A. Sioux &Co." To je razumljivo, jer tada država nije imala svoje stručnjake u ovoj oblasti. Ali sada ruske fabrike čokolade zauzimaju jedno od vodećih mjesta u svijetu i svoje proizvode šalju u mnoge evropske zemlje, Japan i Ameriku.
ruski divovi
Mnoge od prvih tvornica čokolade u zemlji nakon revolucije 1917. potpuno su neopravdano zaboravljene i prestale su sa radom. A među onima koje su ostale i rade do danas, takve velike fabrike čokolade u Rusiji kao što su:
1) Firma Leonov, koju su osnovali trgovci 1826. Sada se ova fabrika zove "ROT FRONT".
2) Partnerstvo Abrikosov, koje je danas poznatije kao fabrika Babaevskaya.
3) Enterprise Francuza Adolpha Siouxa. Sada je poznata kao boljševička fabrika.
4) Fabrika nemačkog Ferdinanda von Einema, koja od 1922. godine nosi ponosno ime Crveni oktobar.
Nešto kasnije, već u 20. veku, pojavila su se preduzeća koja su bila nadaleko poznata u vreme Sovjetskog Saveza:
1) "Bubnjar", nastao u Moskvi 1929.
2) Fabrika "Rusija" iz Samare, koja se ranije zvala Kuibyshevskaya. Izgrađen 1970. godine, na kraju je postao jedan od najvećih u Evropi. Istina, fabrika je sada u vlasništvu Nestlea.
Svako od ovih preduzeća i dalje je prepoznatljivo i voljeno od strane mnogih Rusa.
Slatka poslastica
Ali ovo nisu sve fabrike čokolade u Rusiji. Lista se nastavlja. Svako dijete u našoj zemlji poznaje proizvode pod nazivom "Moja čarolija". Riječ je o čokoladnim jajima i kuglicama sa smiješnim iznenađenjima, koje proizvodi fabrika neobičnog imena "VAVI-NEVA". Osim toga, za novogodišnje praznike, kompanija šalje figurice Snjeguljice, Djeda Mraza, zeca i razne božićne ukrase, također napravljene od mliječne čokolade, u trgovine u zemlji. Ništa manje poznata na domaćem tržištu su preduzeća koja se nalaze u Sankt Peterburgu: "Toffee" i "Kameya". Pored toga, veoma su popularni proizvodi koje proizvode JSC Akkond, tvornica Globus, JSC Feretti Rus i udruženje Slavyanka.
Rusi rado kupuju čokoladne proizvode koje pripremaju stručnjaci iz fabrika konditorskih proizvoda u Voronježu, Sormovu i Penzi. Mnogi su od djetinjstva upoznati sa poznatim tulskim slatkišima "Yasnaya Polyana". Mnoge od ovih fabrika nastavljaju da rade samostalno, a neke su se pridružile gigantima kao što je holding United Confectioners.
Priznati lideri
Ruski proizvođači čokolade, kao i predstavnici drugih industrija, imaju svoje priznate lidere. Predstavljaju elitu domaće konditorske industrije. Prema mišljenju stručnjaka, samo je pet preduzeća koja s pravom predstavljaju fabrike čokolade na svjetskom tržištu. Rusija. Ove kompanije su ocijenjene na sljedeći način:
1) Priznati lider je United Confectioners Concern, čiji udio na maloprodajnom tržištu iznosi 20 posto.
2) Drugo mjesto pripada kompaniji MARS-RUSSTA koja proizvodi čuvene Snickers, Bounty, Mars pločice i Dove bar čokoladu. Njegovih 15 posto od ukupnog broja također se može smatrati solidnim postignućem.
3) Treće mjesto pripada Nestleu. Svojih 11 posto ostvarila je na popularnim brendovima kao što su Zolotaya Marka, Sudarushka, Rossiyskiy i Journey. Kraft Foods radi sa istim rezultatom. Ništa manje poznati kod nas nisu ni njeni brendovi Alpen Gold, Milka, Cote D'Or, Vozdushny i Toblerone.
4) Na četvrtom mestu je italijanska kompanija Ferrero, koju sada predstavlja fabrika u Vladimirskoj oblasti. Njegovih 9 posto kaže da su Rusi poput Kindera, Ferrera i Rochera Rafaella.
5) Manji proizvođači čine preostalih 34 posto.
Međutim, posljednjih godina, proizvodnja čokolade u zemlji sve više osjeća trend ka konsolidaciji sa konsolidacijom malih industrija u moćne koncern.
Preporučuje se:
Koja je razlika između gorke čokolade i tamne čokolade: sastav, sličnosti i razlike, korisna svojstva
Mnogi ljubitelji čokoladnih delicija i ne pomišljaju na razliku između gorke i crne čokolade. Na kraju krajeva, oba su izuzetno popularna među potrošačima različite dobi. Ali razlika između ove dvije vrste slatkiša je prilično značajna
Najbolje fabrike čokolade u Moskvi: istorija, opis
Među poštovaocima ruske čokolade nema nijedne osobe koja nije čula za slatkiše kao što su Rot Front, Alenka, Moskvička, Ptichye Moloko, Veverica, Visit, "Nespretni medved". Svi se proizvode u tvornicama čokolade u Moskvi i već desetljećima uživaju zasluženu popularnost, ne samo u Ruskoj Federaciji, već i daleko izvan njenih granica
"Max Brenner" - više čokolade za boga čokolade
Kompanija "Max Brenner" može se bezbedno postaviti u komoru za mere i tegove sa znakom "omiljeni posao koji donosi prihod i zadovoljstvo". Čokolada je priznati izvor dobrog raspoloženja, toga su bili itekako svjesni osnivači međunarodnog brenda. Sjedište kompanije je u Izraelu, a odana vojska sljedbenika nastoji pokrenuti što više ljudi u ideologiju čokolade
Zanimljive činjenice o čokoladi. Tajne proizvodnje čokolade. festival čokolade
Čokolada je naziv za određene vrste jestivih proizvoda koji se dobijaju od kakao zrna. Potonje su sjemenke tropskog drveta - kakao. Postoji niz zanimljivih činjenica o čokoladi, koje govore o njenom porijeklu, ljekovitosti, kontraindikacijama, vrstama i načinima primjene
Koje je najbolje pivo u Rusiji? Najbolje pivo u Rusiji: ocjena
Pivo je dugo bilo najkonzumiranije alkoholno piće u Rusiji. Prati gledanje sportskih događaja, prijateljska druženja, izlaske u barove. O prednostima i štetnosti piva može se pričati dugo, ali život je kratak, a ljubitelji ovog pića jedva čekaju da probaju sve sorte. Kakva je situacija u proizvodnji, šta je bolje preferirati i koje marke zauzimaju vodeće pozicije na ljestvici - dalje u članku
