2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Malo pića je popularno kao čaj. Od davnina se uzgaja na posebnim plantažama. Neke vrste čaja blagotvorno djeluju na nervni sistem, poboljšavaju ukupni tonus, jačaju san, pa čak i poboljšavaju imunitet. O ovom poznatom, ali neobičnom piću bit će riječi u ovom članku.
Prema mjestu porijekla razlikuju se Kinezi, Indijci i Cejlonci, ređe su Turci, Afrikanci, Šri Lanke. Prema načinu oksidacije razlikuju se dvije glavne vrste pića: crno i zeleno; prvi je jako oksidiran. Po ovoj klasifikaciji „obojenih“postoje i takve vrste čaja: crveni, bijeli i žuti.
Prvo, razmotrite crnu i zelenu. Prva sorta, suprotno uvriježenom mišljenju, ne boji zube u tamnu boju, ne sadrži toliko kofeina kao kafa. Crni čaj se razlikuje od zelenog po tome što tokom proizvodnje fermentira mjesec dana, a zatim se suši. Bogate su katehinima (vrsta antioksidansa), sadrže tanin, a pomažu i u apsorpciji vitamina C. Ipak, ovakav napitak ne bi trebalo da konzumiraju osobe koje pate od hipertenzije, razdražljivosti ili razdražljivosti. Takođe ga nemojte piti previše.redovno ili jako kuhano jer to može uzrokovati zatvor.
Zeleni čaj je bogat polifenolima, pomaže u smanjenju tjelesne težine. Neke od supstanci
uključeni u njega, inhibiraju rast malignih ćelija. Zeleni čaj se razlikuje od crnog po tome što nije podvrgnut posebnoj preradi, te su stoga u njemu očuvane sve prirodne supstance. Ipak, uprkos svojim nesumnjivim prednostima, nije lijek za sve bolesti i ne treba piti više od pet šoljica dnevno. Ovaj napitak je kontraindiciran za osobe koje pate od gihta, artritisa, reume i sličnih kroničnih bolesti. Također je vrijedno napomenuti da kofein, koji je dio njega, može izazvati ovisnost uz redovnu upotrebu.
Sada razgovarajmo o drugim "obojenim" vrstama čaja. Nisu baš široke
rasprostranjeno u našoj zemlji. Sve su to varijante kineskog čaja. Dakle, žuta je pogodna za prave poznavaoce. Okus mu je prefinjen, nježan i jedinstven, a miris mirisan. Proizveden samo u Kini. Dugo je ovo piće u Kini držano u tajnosti. Tehnologija njegove pripreme je posebna - ne idu listovi, već pupoljci biljke. Neko vrijeme se kuhaju na pari, nakon čega, umotane u pergament, klonu, držeći se određene ravnoteže vlage i topline. Cijena mu je vrlo visoka, ali opravdava samu sebe. Bijeli čaj je također skup. Međutim, zadržava sva svoja svojstva gotovo u izvornom obliku. Dobro gasi žeđ i osvježava i u većinivruć dan. Ovo je najsofisticiranija od svih gore navedenih vrsta. Elitne sorte čaja generalno imaju bolji učinak na organizam od poznatijih, a imaju i profinjeniji ukus.
Postoji druga vrsta klasifikacije. Prema vrsti listova čaja, sorte čaja su sljedeće: visokokvalitetni, srednji (listovi su djelimično zdrobljeni) i niski (potpuno zdrobljeni ili otpadni).
Preporučuje se:
Vorte dobrog čaja: recenzija, ocjena, savjeti za odabir i pripremu
Vorte dobrog čaja: opis, preporuke za odabir, karakteristike, proizvođači, prednosti i nedostaci. Dobar zeleni i crni čaj: recenzija, ocjena, savjeti za pripremu, rast. Imena čajnih kompanija koje proizvode čaj visokog kvaliteta
Svojstva i priprema čaja od riže. Najveće zdravstvene prednosti Genmaicha čaja
Čaj od riže poznat je po egzotičnom receptu kokica od smeđe riže. Pomiješan je s nježnim listovima zelenog čaja bancha ili rafiniranijom sentčom. Postoje dvije vrste - korejski (hyeonminokcha) i japanski (genmaicha) zeleni pirinčani čaj. Piće kombinuje prijatnu slatkoću sa laganom aromom i delikatnim orašastim ukusom
Rodno mjesto čaja. Koja je zemlja rodno mesto čaja?
Danas možemo sa sigurnošću reći da je zemlja Kina, ako ne rodno mjesto čaja, onda mjesto rođenja čajne kulture i tradicije. Čaj može pomoći tijelu da se oslobodi stresa i zaštiti od mnogih bolesti. Sve dok čaj grije na hladnoći i osvježava na vrućini, bez obzira u kojoj se zemlji pojavio. Tonik napitak čaja ujedinjuje milijarde ljudi širom planete
Dobre vrećice čaja. Izbor čaja. Koji je čaj bolji - u vrećicama ili rastresiti?
Sve više i više onih koji piju čaj biraju dobre vrećice čaja. Ovaj proizvod je poželjan jer se lakše i brže kuva, a dosadni listovi čaja neće plutati u šolji
Klasifikacija čaja prema različitim parametrima. Vrste, karakteristike i proizvođači čaja
Postoji veliki izbor klasifikacija čajeva, pa je stoga potrebno malo razumjeti kako odrediti kvalitetu proizvoda. I, naravno, treba da se vodite svojim željama i ukusima
