Rodno mjesto čaja. Koja je zemlja rodno mesto čaja?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Čaj… Ovaj okrepljujući, energizirajući napitak poznat je u cijelom svijetu. Ogroman izbor vrsta čaja neće vas ostaviti ravnodušnim - svaka osoba će moći da odabere piće "po svom ukusu".

Zdravo piće - čaj

Svaka vrsta ovog ukusnog pića ima svoja ljekovita svojstva.

1. Bijeli čaj se u narodu naziva eliksirom besmrtnosti. Ova vrsta čaja je najkorisnija od svih postojećih, jer sadrži najveći broj korisnih elemenata. Jača imunološki sistem, usporava starenje i pospješuje brzo zacjeljivanje rana. Ima snažna antibakterijska svojstva. Takođe, ne treba zaboraviti još jedno njegovo važno svojstvo - beli čaj može da uspori razvoj bolesti kardiovaskularnog sistema.
2. Zeleni čaj može dati snagu i snagu.



3. Žuti čaj normalizuje rad srca i krvni pritisak. Takođe podstiče mentalnu aktivnost. Pod uticajem žutog čaja imuni sistem počinje da radi intenzivnije,toksina i otpada. Ova vrsta čaja snižava temperaturu i krvni pritisak. Žuti čaj može poboljšati vid.
4. Crni čaj sadrži mnogo kofeina, što znači da poboljšava rad srca, povećava krvni pritisak i poboljšava koncentraciju.
5. Crveni čaj aktivira pamćenje, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, smanjuje zgrušavanje krvi i stimuliše cirkulaciju krvi. Takođe, ovaj čaj je u stanju da smanji tjelesnu masnoću u krvnim žilama.
6. Pu-erh normalizuje količinu holesterola, a takođe poboljšava funkcionisanje probavnog sistema. Zanimljivo je da je Pu-erh čaj najsigurnije energetsko piće na svijetu. Ova vrsta čaja može pomoći onima koji žele da smršaju uz održavanje zdrave kose, noktiju i kože.

Napitak čaja može biti štetan za organizam samo u slučaju nerazumne upotrebe. Postoji mišljenje da čaj može izazvati ovisnost. Ne preporučuje se piti više od 2-3 šoljice dnevno.

S obzirom na obilje ljekovitih svojstava i vrsta ovog napitka, zanimljivo je znati odakle dolazi? Možda je rodno mesto čaja zemlja Kina? Ili Vijetnam? Možda je Indija rodno mjesto čaja? Burma?

Čaj je Kina?

Zemlja Kina se dugo vremena smatrala rodnim mestom čaja. Kina je dala ime ovom piću i naučila svijet kako ga pravilno koristiti. Kinezi su oni koji su otkrili ovu biljku - grm čaja, koji se prvi put spominje prije otprilike 4700 godina.

U Kini je stvorena legenda koja datira iz prvih vekova naše ere. Legendagovori da je čajni grm izrastao iz vekova sveca. Monah je bio ljut na sebe što je zaspao tokom molitve i poželeo je da mu se oči više nikada ne zatvore.

Po prvi put, listovi čaja postali su piće koje tjera umor i san, na samom početku naše ere. U početku se konzumirao samo za vrijeme vjerskih bdijenja.

Sve ove činjenice svjedočile su da je domovina čaja Kina. Tako je bilo do 1825.

Nakon toga ponovo je postalo aktuelno pitanje koja je zemlja rodno mesto čaja.

Grast čaja u indijskoj džungli

1825. godine u planinskim džunglama Vijetnama, Indije, Berme i Laosa pronađeni su ogromni šumarci divljeg čajevca. Divlji čaj je takođe pronađen na južnim padinama Himalaja i u tibetanskim visoravni.

Od tog trenutka, mišljenja naučnika su prestala da budu nedvosmislena. Neki su nastavili da smatraju Kinu rodnim mestom čaja, drugi su počeli da daju prednost Himalajima.

Sve je zakomplikovao faktor neizvjesnosti: niko nije znao jesu li pronađeni gajevi divlji ili samo divlji.

Otkriće kineskih botaničara

Pitanje koja je zemlja rodno mjesto čaja dodatno se pogoršava nakon što su botaničari iz Kine pronašli džinovske površine čajnih šuma na jugozapadu zemlje. Već na ovom području, biljka čaja je, po svemu sudeći, bila samonikla, jer se nalazila na nadmorskoj visini od preko 1500 metara. Ali je li tako pouzdan? Kineski naučnici nisu mogli pronaći naučne dokaze za to, jer nije bilo informacija o tome da li je čajjedinstvena biljka, ili ima braću i sestre.

Tea family

Sljedeći korak naučnika u rješavanju pitanja rodnog mjesta čaja bilo je proučavanje porijekla porodice čaja, što je dovelo do neočekivanih rezultata.

Zanimljiva činjenica je da čaj, kamelije i ruže pripadaju istoj porodici. Štaviše, čaj je bliži kamelijama - to su njegovi rođaci.

Jedan od prvih genetičara bio je Carl Linnaeus. Godine 1763. uporedio je te dvije biljke. Prvi je čajni grm od tri metra porijeklom iz Kine, koji ima sočne, sjajne listove male veličine. Drugo je drvo čaja od sedamnaest metara iz Asama, koje ima guste listove velikih veličina.

Zaključak Carla Linnaeusa bio je nedvosmislen – to su dvije različite vrste čaja. Ova podjela postoji dugo vremena. Posledica toga je bila da su oko dva veka dve domovine čaja, Kina i Indija, postojale na ravnopravnoj osnovi.

Tako je bilo sve do 1962. godine, kada pitanje koja je zemlja prava domovina čaja nije zanimalo sovjetskog hemičara K. M. Džemukhadzea. Upravo je on uspio iskustvom dokazati da je oblik stabala čaja koji raste u kineskoj provinciji - Yunnan, najstariji u poređenju sa ostalim postojećim.

Ovo otkriće znači da je čaj iz Kine jedinstvena vrsta, što znači da su ostale podvrste čaja kineskog porijekla.

Pa koja se zemlja smatra rodnim mjestom čaja?

Studija sovjetskog hemičara dala je još jedan indirektan dokazu korist originalne verzije naučnika. Potvrđeno je da je Kina rodno mjesto čaja.

Međutim, pored teritorije koja je pripadala Kini, najstarija stabla čaja pronađena su u zemljama Vijetnama i Burme, odakle se, prema naučnicima, čaj počeo širiti i na jug i na sjever.

Značenje čaja

Prateći put distribucije čajevca, možete saznati mnogo zanimljivih činjenica o klimatskim uslovima u kojima su ljudi živeli hiljadama godina unazad, kao i o njihovom životu i trgovini. Zato je pitanje porijekla čaja toliko važno.

Danas možemo sa sigurnošću reći da je zemlja Kina, ako ne rodno mjesto čaja, onda mjesto rođenja čajne kulture i tradicije.

Napitak čaja može pomoći tijelu da se oslobodi stresa i zaštiti od mnogih bolesti. Sve dok čaj grije na hladnoći i osvježava na vrućini, bez obzira u kojoj se zemlji pojavio. Tonik napitak čaja ujedinjuje milijarde ljudi širom planete.