2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Dani kada su naši očevi pili samo Zhigulevskoe pivo su davno prošli. Danas u prodaji možete pronaći veliki broj različitih sorti ovog pića. Koje vrste piva su danas popularne u svijetu? Da biste odgovorili na ovo pitanje, prvo morate malo razumjeti proces proizvodnje ovog pića. Svaka kompanija priprema sladovinu za pivo po svojoj tradicionalnoj recepturi. Nakon prerade takozvane kaše, napravljene od osušenog slada, iz nje se izdvaja bistra, slatkasta tečnost koja se naziva sladovina. Pumpa se u ogromne kotlove i prerađuje zajedno sa šišarkama hmelja. Hmeljena sladovina se sipa u hladnjak, a zatim u rezervoar za fermentaciju. Tamo pivski kvasac pretvara sladni šećer u ugljični dioksid i alkohol. Višak gasa koji se oslobađa tokom procesa fermentacije čuva se u posebnim rezervoarima. Zatim se dodaje gotovom pivu. Piće se podvrgava bistrenju i sazrevanju. Pivo može sazrevati nedeljama ili čak mesecima. Tokom ovog perioda ponovo prolazi kroz fermentaciju. Gotov proizvod se može podvrgnuti karbonizaciji (dodaje pjenu), bistrenju (uklanjaju se nečistoće), sterilizaciji.
Vrste piva
Jedno od najpopularnijih pića ove vrste je niskokalorično lager pivo. Njegov kalorijski sadržaj je oko 100 kcal / 350 ml. U evropskim zemljama veoma su popularne vrste piva kao što su porter, ale i stout. Porter se prvobitno pripremao kao mješavina starog ale, jakog i svježeg (nezrelog) piva. Ovo piće postalo je toliko popularno da su pivari počeli da prave posebno pivo koje je imalo karakterističan ukus portera. Ale je najtraženija sorta u Velikoj Britaniji. U početku je ovaj naziv nosio sladni napitak, za čiju su aromu korišteno začinsko bilje (majčina dušica, ruzmarin). Sada se ovo ime dodjeljuje svim zlatno-smeđim tamnim fermentiranim sortama s visokim sadržajem alkohola. Stout je vrhunsko fermentirano hmeljno pivo vrlo tamne boje, visokog viskoziteta i izražene arome duboko prženog slada. Postoje 2 vrste stouta: slatki (sa karamelnim sladom i malom količinom hmelja) i gorki (sa dosta hmelja). U SAD, 90% ovog pića je lager pivo. Nakon primarne fermentacije čuva se uz dodatak mošta za fermentaciju na niskim temperaturama. Ovo piće ima izrazitu aromu hmelja. Svi proizvođači piva proizvode različite vrste i sorte ovog pića, koje imaju svoje karakteristike. U nekim zemljama sveta, piće bez ječma se kuva od raznih žitarica (kukuruz, proso, pšenica, sirak, pirinač).
Guinness je popularno irsko piće
Sve vrste piva imajuneke od njegovih karakterističnih karakteristika. Dakle, Guinness je dugo bio najpoznatije piće u Irskoj. Osnivač ovog brenda, Arthur Guinness, skuvao je obično pivo u malom selu. Nakon preseljenja u Dablin, otvorio je vlastitu pivaru, gdje je 1799. godine prvi put skuvao tamno pivo s bujnom, kremastom pjenom. Posao njihovog pretka nastavilo je nekoliko generacija ove porodice. Danas je Guinness najpopularniji brend. Sve vrste piva ove kompanije uvek su veoma tražene među ljubiteljima pjenastih pića.
Preporučuje se:
Proizvodnja piva "Zhigulevskoe": sastav i recenzije. Pivo "Zhigulevskoe": recept, vrste i recenzije
Istorija Zhiguli piva. Ko ga je izmislio, gdje je otvorena prva fabrika i kako se razvijala. Recepti za Zhiguli pivo u nekoliko verzija
Gustoća piva je Gustina piva u odnosu na vodu i težinu
Gustoća piva je glavna karakteristika ovog opojnog pića. Često, pri odabiru sorte "jantara", potrošači joj pridaju sporednu ulogu. Ali sofisticirani poznavaoci znaju da ovaj pokazatelj direktno utječe na okus i snagu pića
Fabrika piva "Lipetsk Pivo": vrste proizvedenog piva i tehnologija njegove proizvodnje
Koje vrste piva proizvodi Lipetsk Pivo? Šta biljka proizvodi osim pivskih pića? Koja je tehnologija proizvodnje lipetskog piva? Koji hemijski elementi su uključeni u gotov proizvod? Odgovore na sva ova pitanja naći ćete u nastavku
Curtis čaj: razne vrste
Za mnoge ljude ispijanje čaja se smatra pravom tradicijom. Da biste uživali u piću, morate odabrati visokokvalitetne sorte čaja. U prodavnicama možete pronaći razne vrste. Curtis čaj zaslužuje pažnju, jer je cijenjen zbog svoje kvalitete i prijatne arome
Kako mjeriti grame bez utega: vrste proizvoda, razne metode mjerenja, upotreba improviziranih sredstava, narodne metode i praktični savjeti
Nema svaka domaćica vagu u kuhinji, a mnoge su navikle da to rade na ovaj način, mjereći hranu "na oko" Ali dešava se da treba nešto skuhati po novom receptu, gdje moraju biti sve proporcije striktno poštovani. Kako izmjeriti grame bez vage? Naravno, postoji mnogo načina, a mjera će biti praktički ispravna, ali ipak sa malim odstupanjima. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako izmjeriti grame bez utega suhe hrane
