Kako skuhati varivo od povrća sa piletinom - recepti, karakteristike kuvanja i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Nema više domaćice koja ne zna za jedinstvenu kombinaciju pilećeg mesa sa povrćem. Tačnije, svu ovu ukusnu kombinaciju možemo nazvati paprikaš od povrća sa piletinom. Već sam pojam "čorba" govori o velikom dometu mašte, jer u njega možete dodati mnogo različitog povrća, svježeg začinskog bilja i krepkog mesa. A ako još niste upoznati sa ovim jelom, pokazaćemo vam kako da skuvate varivo od povrća sa piletinom.

Lako i jednostavno, pa čak i ukusno

Na prvi pogled, ovo je vrlo jednostavan recept. Štaviše, možete dobiti pristojnu večeru 2 u 1 - ovo je i prilog i toplo. Ali budući da kuhinja ne može bez kulinarskih eksperimenata, s vremena na vrijeme morate dati slobodu mašti. Gulaš od povrća sa piletinom, može se pripremiti sa svežim karfiolom, krompirom pa čak i tikvicama.

Pustite mašti - i ukusna večera je spremna

Smislimo kako skuhati paprikaš od povrća sa piletinom. Recept zahtijeva sljedeće sastojke:

• pileće meso - 800 g (možete uzeti cijelo pile ili dijelove);
• luk -3-4 kom;
• mrkva - 2 komada;
• beli luk - 2 glavice;
• paradajz - 4 kom.;
• kupus - pola glavice;
• 3 slatke paprike
• pečurke - 200g

Prvo, hajde da pripremimo jela, neka to bude zgodna tava ili pače.

Odabraćemo pileće meso, ako više volite prsa, onda možete i sa njim, ili isecite piletinu. Sada treba sitno nasjeckati luk i papriku i lagano ih pržiti na biljnom ulju. Zatim u tiganj dodajte seckanu piletinu i dinstajte 5-7 minuta.

Sada narežite luk na tanke kolutiće, šargarepu na trakice i dodajte pilećem mesu. Stavite mljeveni češanj bijelog luka dok se krčka.

Čim osetite ljuti miris kuvanog luka i belog luka, dodajte paradajz isečen na kockice, seckani kupus, paprike i pečurke.

Ulijte malo tečnosti, voda će poslužiti, ako ima, čorbe. I ostavite jelo da se dinsta još 15-20 minuta.

Da li ste primijetili kako je sve lako i jednostavno? Jednako je lako smisliti recept, na primjer, gulaš od povrća s piletinom i tikvicama. Proporcije povrća možete posmatrati po želji, ne postoji stroga receptura.

Jednostavni recepti za svaki dan

Ovo jednostavno i originalno jelo se može pripremiti barem svaki dan, ali i poslužiti za slavskom trpezom.

Dakle, nudimo recept za varivo od povrća sa piletinom i tikvicama:

• pileće meso - 500g;
• luk - 150 g;
• beli luk - 2 glavice;
• tikvice - 300 g;
• krompir - 150 g;
• začin po ukusu.

ZaZa ovo jelo možete koristiti pileće batke ili cijelo pile, nakon što ga podijelite na komade. Prvo propržite pileće meso u loncu, posolite, pobiberite, papriku i beli luk, na biljnom ulju po ukusu.

Zatim dodajte seckani luk. Zatim tikvice narežite na kockice i dodajte piletini, možete dodati i nekoliko kockica krompira.

Potrebno je sve preliti sa malom količinom tečnosti i dinstati, kao u prethodnom receptu. Ne možete dodavati tečnost tokom dinstanja, uzmite u obzir svoje ukusne preferencije.

Lako za pripremu, ali toliko dobro

Paprikaš od povrća, krompir, kupus i piletina. Mislite li da ima malo sastojaka? Grešiš. Za ovo jelo trebat će vam:

• piletina 500-600g;
• luk - 200 g;
• slatka paprika - 150 g;
• mrkva - 200 g;
• krompir - 200 g;
• kupus - 150g

Isecite piletinu, stavite u šerpu, na vrh stavite luk, papriku, šargarepu, krompir i kupus.

A zatim, zalivši malu količinu čorbe, sve pošaljite da se dinsta na laganoj vatri 20-25 minuta. Tako ćete dobiti neverovatno ukusnu, zdravu i ujednačenu dijetalnu večeru bez dodavanja ulja.

Postoje dva načina kuhanja paprikaša od povrća.

Prvo je da se svi sastojci proprže prije dinstanja, kako ne bi pustili sok tokom kuvanja, kako čorba ne bi ispala previše tečna.

Drugi način, naprotiv, za ljubitelje gulaša sa malokoličina čorbe. Kada se proizvodi polažu u slojeve, preliju se s malom količinom tekućine i pirjaju bez miješanja. Obje metode su dobre, a svako bira tehnologiju kuhanja koja će mu pomoći u pripremi paprikaša od povrća po svom ukusu.

Umri paprikaš

Ovo jelo je idealno za one koji paze na svoju figuru i žele izgubiti nekoliko kilograma viška. Sadrži mnogo vitamina, neobično je lagan i ukusan.

Trebat će vam:

• pileći file - 400 g;
• mrkva - 150 g;
• tikvice - 200 g;
• celer po ukusu;
• luk - 100g

Ako više volite dijetalnu opciju za kuvanje gulaša sa piletinom i povrćem, onda je bolje bez sosa i krompira.

Potrebno je da izaberete mekani pileći file i da ga malo prodinstate u šerpi, dodajući malo vode. Do trenutka kada prođe 5-7 minuta.

Sljedeće narežite svo povrće na kockice, celer i luk na trakice i dodajte piletini kada je napola kuhana.

Sve zajedno treba da se krčka 10 minuta na laganoj vatri.

Verovatno za prave domaćice nije tajna da se za estetski izgled povrtnog paprikaša svi sastojci režu na jednake komade. Neki vjeruju da to utiče na okus, drugi su skloni vjerovati da je gulaš od pilećeg povrća ukusan u bilo kojem obliku.

Ukusni recept, testiran

I jedan od najboljih recepata - varivo od povrća sa piletinom i krompirom sa sezonskim povrćem.

Koristi se sljedeće:

• pileća prsa - 600g;
• tikvice - 600 g;
• paradajz - 350 g;
• paprika - 300 g;
• mrkva - 150 g;
• luk - 100 g;
• začini po ukusu;
• pavlaka - 200g

Počnite da kuvate paprikaš od povrća sa piletinom. Recept kaže da tikvice ogulite i narežite na kolutove. Zrelje voće je najbolje oguliti. Paradajz i papriku treba iseći na krupnije kockice. Narendati šargarepu, luk iseći na pola prstena.

Kada su svi proizvodi pripremljeni, vrijeme je da ih pržite. U dobro zagrejanom tiganju na ulju propržite prvo tikvice, a zatim paradajz, papriku i šargarepu do pola. Piletina i luk se mogu pirjati zajedno sa začinima i bijelim lukom.

Nakon što je piletina spremna, dodajte joj prženo povrće. Zatim morate uliti pavlaku, promiješati i držati na srednjoj vatri 10 minuta. Za promenu u varivo možete dodati i pržene pečurke, odlično se slažu uz pileće meso i povrće.

Paprikaš od povrća delikatnog kremastog ukusa je spreman!

Paprikaš od povrća sa piletinom i karfiolom

Za ovu opciju koristit ćemo:

• piletina - 600 g;
• pavlaka - 100 g;
• paradajz pasta - 20 g;
• karfiol - 300 g;
• luk - 100 g;
• paradajz - 100 g.

Gori se može pripremiti ne samo u tiganju ili šerpi, već iu glinenim loncima ili u posebnoj posudi za pečenje.

Da biste to uradili, potrebno je pileće meso iseći, isprati, dobro osušiti i staviti u podmazan oblik.

Za sloj pripremite sos od paradajza i pavlake. 3 art. kašike paradajza i 100 grama pavlake pomešati, iscediti beli luk i ostaviti sa strane dok se gulaš ne sastavi u oblik. Nakon pilećeg mesa pošaljite karfiol, isječen na sitne cvatove.

Prelijte malo sosa, zatim dodajte sloj seckanog luka i paradajza i ponovo dodajte malo sosa. Sve to možete prekriti slojem naribanog sira, dobro prekriti folijom i poslati u pećnicu na 20 minuta. Zatim uzmite neverovatno ukusan gulaš sa sočnim mesom i mirisnim povrćem.

Eksperimentišite i ne bojte se. Gulaš od povrća sa piletinom, krompirom, kupusom i mnogim drugim povrćem na kraju ispadne veoma ukusan i zasitan. Dobar tek!